仙露酒業(yè)批量上海石庫門紅標|上海老酒(餐飲版)

一、傳奇歷史——石庫門想要跟大家介紹一下石庫門的歷史因為石庫門老酒文化與其密不可分。石庫門石庫門是*具上海特色的居民住宅。上海的舊弄堂一般是石庫門建筑，它起源于太平天國起義時期，當時的戰(zhàn)亂迫使江浙一帶的富商、地主、官紳紛紛舉家擁入租界尋求庇護，外國的房產商乘機大量修建住宅。上個世紀二三十年代，圍合仍是上海住宅的主要特征，但不再講究雕刻，而是追求簡約，多進改為單進，中西合璧的石庫門住宅應運而生。這種建筑大量吸收了江南民居的式樣，以石頭做門框，以烏漆實心厚木做門扇，這種建筑因此得名“石庫門”。二、**黃酒的之一——上海老酒石庫門上海老酒，不僅是緊緊抓住上海都市文化的特點，將產品創(chuàng)新同城市文化、都市人懷舊心態(tài)緊密結合，體現了“**、精致、有品位，現代人溫文爾雅的酒文化，滿足對上海依戀情結”的品牌內涵，大大提升了黃酒的檔次，創(chuàng)造了黃酒的新概念，激活黃酒這一傳統(tǒng)產品。三、老酒口感時空的濃郁醇香一起感受上海風情源自多年陳釀優(yōu)質酒基含蜂蜜、話梅、枸杞、姜汁等多種天然營養(yǎng)素色澤清亮，口味純正，謂為黃酒之珍品四、生命四要素，醇釀石庫門黃酒——國之瑰寶，是中華民族珍貴的歷史遺產，釀造黃酒也是醞釀生命！“石庫門·上海老酒”以純粹細膩的口感及清澈晶瑩的酒體，始終呈現穩(wěn)定如一的黃酒品質。而支撐這十年如一不變品質的，正是地道的中國黃酒釀造思想的精髓——純釀。純釀，不僅僅是工藝上的堅持，更是對黃酒五千年歷史的傳承。要達到純釀境界，黃酒的生命四要素是不可或缺的。水：酒之體水甘冽，酒香醇。釀造“石庫門·上海老酒”的水，源自太湖水系，采于地下深層，清冽純凈，甘美無比，富含多種有益礦物質，為酒體的純凈提供了良好基礎。米：酒之肉“黃酒釀制，以糯米釀者為上”。石庫門均選用上等優(yōu)質精白糯米，使酒體均衡圓潤，酒質純粹，口感柔和順暢。 曲：酒之骨曲的品質，直接影響酒的品質。金楓酒業(yè)為石庫門上海老酒而改造傳統(tǒng)黃酒種曲生產工藝，采用孢子真空接種技術接種黃酒霉孢子，賦予其卓然出眾的經典風味。藝：酒之魂在四元素中，人對工藝的把控決定了酒的靈魂。石庫門繼承黃酒千年傳統(tǒng)釀造工藝之精華的同時，也在不斷引入現代科技手段。“開啟石庫門，笑迎天下客”，石庫門愿秉承久遠的純釀精神，釀造更精彩的上海美酒，石庫門是在釀造生命、也是在釀造生活、更是在釀造未來。