浙江會(huì)稽山黃酒 會(huì)稽山黃酒 黃酒 會(huì)稽山

會(huì)稽山花雕酒以精選上等糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲為主要原料，精心釀制而成。紹興花雕是民間美術(shù)，由于長(zhǎng)期隨著行業(yè)管理的錯(cuò)位影響，社會(huì)對(duì)花雕的地位、作用、價(jià)值等認(rèn)識(shí)程度與現(xiàn)實(shí)有著很大的差距。使花雕被誤導(dǎo)為黃酒品名，以致重生產(chǎn)、輕藝術(shù)；重經(jīng)濟(jì)效益、輕原創(chuàng)設(shè)計(jì)；重產(chǎn)量、少精品。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)中，對(duì)花雕傳統(tǒng)工藝的繼承、創(chuàng)新和絕技、絕藝的精品創(chuàng)作、保護(hù)，都有待**的積極引導(dǎo)和政策的扶持。 紹興花雕制作工藝歷來(lái)靠民間藝人相互口授身教而成，花雕的絕技、絕藝，更是被具有全面素養(yǎng)的民間藝人在長(zhǎng)期的實(shí)踐積累所獨(dú)有掌握。這種藝人往往已是上了年紀(jì)、為數(shù)不多，是花雕傳統(tǒng)工藝制作絕技、絕藝的主要傳承人。 現(xiàn)有從事紹興花雕生產(chǎn)，主要在中國(guó)紹興黃酒集團(tuán)有限公司花雕廠，職工70余人，常年以簡(jiǎn)易模具，流水操作，年產(chǎn)6萬(wàn)壇（1升/壇）商品花雕，對(duì)于花雕精品創(chuàng)作設(shè)計(jì)的原創(chuàng)人才，近幾年由于受到經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)，已難以脫穎而出。紹興**的花雕工藝美術(shù)大師也到了退休年齡，因此，花雕制作工藝絕技、絕藝以及原創(chuàng)設(shè)計(jì)人才需要盡快培養(yǎng)，以利后繼有人，發(fā)揚(yáng)光大。 2007年6月，“紹興花雕制作工藝”被列入浙江省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 紹興花雕是古越先民在民間美術(shù)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和智慧的結(jié)晶。是中華民族幾千年的文化歷史發(fā)展中積累起來(lái)的寶貴遺產(chǎn)和財(cái)富。它融文學(xué)、酒史、書(shū)法、繪畫(huà)、雕塑、美學(xué)、民俗學(xué)、有機(jī)化學(xué)、包裝、裝潢等學(xué)科于一體，具有十分重要的學(xué)術(shù)價(jià)值。從古代的“女酒”、“女兒酒”的習(xí)俗中，體現(xiàn)了越地民俗、風(fēng)情的演變，豐富了紹興民間美術(shù)的特色，這對(duì)于我們研究花雕的歷史淵源、民間美術(shù)在酒俗風(fēng)情、禮儀德育及中國(guó)酒文化中的作用都具有重要的歷史價(jià)值?；ǖ袼囆g(shù)主要是油泥堆塑形象的絕藝，按不同表現(xiàn)對(duì)象采取深浮雕、淺浮雕、線刻等傳統(tǒng)技巧進(jìn)行創(chuàng)作。它集雕、塑、繪、刻于一身，色彩鮮艷、立體感強(qiáng)，具有民族性、藝術(shù)性、實(shí)用性的特點(diǎn)，其作品有46次獲得國(guó)內(nèi)外金獎(jiǎng)、大獎(jiǎng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)，1988年被外交部禮賓司釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館列為國(guó)宴專(zhuān)用禮品，成為一種富有收藏價(jià)值的工藝品?；ǖ袷堑湫偷氖止趧?dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，其原料以天然原料為主，就地取材，無(wú)環(huán)境污染及損壞原生態(tài)自然資源，不僅為當(dāng)?shù)亟鉀Q一些勞動(dòng)就業(yè)問(wèn)題，更有效地帶動(dòng)并促進(jìn)相關(guān)的文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展。具有民族文化產(chǎn)業(yè)的特色和重大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。