拉圖莊園葡萄酒，拉圖堡，大拉圖葡萄酒，拉圖爾葡萄酒

名稱(chēng)：拉圖葡萄酒分類(lèi)：紅葡萄酒 編號(hào)：F-17543品牌：1855梅多克列級(jí)酒莊 描述：產(chǎn)地：法國(guó)/波爾多/左岸/梅多克/波亞克 年 份： 規(guī)格：750ML級(jí)別：列級(jí)酒莊一級(jí)莊 酒精度： 品種：赤霞珠80% 美樂(lè)18% 品麗珠1% 小維度1%其它介紹：拉圖莊園 Chateau Latour 正牌葡萄酒（紅酒） [年產(chǎn)量：18,000 箱] 葡萄酒另譯名：拉圖堡 大拉圖葡萄酒 拉圖爾葡萄酒 位于法國(guó)波爾多（Bordeaux）**區(qū)（Medoc）菩依樂(lè)村（Pauillac）的拉圖莊（Chateau Latour）是一個(gè)早在14世紀(jì)的文獻(xiàn)中就已提到的古老莊園。但當(dāng)時(shí)它還不是個(gè)酒莊，16世紀(jì)時(shí)才開(kāi)墾成為葡萄園。在1855年已被評(píng)為法國(guó)波爾多一級(jí)名莊之一，倍受紅酒愛(ài)好者們追捧。這座古老的酒園在1670年被法國(guó)路易十四的私人秘書(shū)戴。夏凡尼（de Chavannes）買(mǎi)下，以后一直在法國(guó)貴族之間轉(zhuǎn)手。但在1963年，當(dāng)時(shí)掌握拉圖莊的三大家族中的Beaumont和Cortivron因?yàn)椴辉该磕陮⒓t利分給68位股東竟把酒園79%的股份賣(mài)給了英國(guó)的波森與哈維（Pearson and Harveys of Bristol）兩個(gè)集團(tuán)！消息傳來(lái)，舉國(guó)震驚。不少法國(guó)人視其與**行為無(wú)異！1989年已成為哈維集團(tuán)東主的里昂聯(lián)合集團(tuán)（Alliance Lyonnais）以近2億美元的天價(jià)把在波森集團(tuán)手中的股份購(gòu)回。每公頃單價(jià)為1400萬(wàn)法郎。換算到每株葡萄樹(shù)即值1800法郎，堪稱(chēng)全球*昂貴的酒園！1993年，法國(guó)百貨業(yè)巨子春天百貨公司（Printemps）的老板Francois Pinault以7億2千萬(wàn)法郎購(gòu)下拉圖莊的主控權(quán)。 拉圖莊種植的葡萄以嘉本納沙威濃（Cabernet Sauvignon）為主（80%）。每公頃植10000株，可算是密集型種植。但園中多為30-40歲的老樹(shù)，葡萄質(zhì)量高而產(chǎn)量少，每公頃產(chǎn)量不超過(guò)5000公升，這就要比別的葡萄園少。葡萄在采收時(shí)就經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的篩選，而在葡萄汁發(fā)酵時(shí)也不是如一般酒廠在木桶里進(jìn)行而是以不銹鋼為酒槽，在**區(qū)可謂開(kāi)風(fēng)氣之先。葡萄汁在不銹鋼槽發(fā)酵完后再泵回全新木桶醇化20至24個(gè)月不等。如果年份不好，酒莊會(huì)加強(qiáng)葡萄的篩選工作以保證即使在較差年份仍能保持酒的品質(zhì)。當(dāng)酒莊在英國(guó)人手中時(shí)，被交由釀酒大師Jean-Paul Gardere全權(quán)管理。他采用的一系列改革使這個(gè)古老酒莊脫胎換骨，風(fēng)華更茂。而Jean-Paul Gardere的更新計(jì)劃之一便是引進(jìn)可控制溫度、發(fā)酵進(jìn)度、且容量達(dá)14000公升的不銹鋼槽。當(dāng)時(shí)也曾引起業(yè)界的一片質(zhì)疑，不過(guò)結(jié)果卻證明Gardere的做法是正確的?，F(xiàn)代化的發(fā)酵方式比傳統(tǒng)方式要減少一半的時(shí)間（7-10天），也改善了拉圖的高度澀感與必須放置10年以上方可入口的問(wèn)題。 拉圖*好陳放10到15年才會(huì)完全成熟。成熟后的拉圖有極豐富的層次感，酒體豐滿而細(xì)膩。正如一位**的品酒家所形容，拉圖就猶如低沉雄厚的男低音，醇厚而不刺激，優(yōu)美而富于內(nèi)涵，是月光穿透層層夜幕灑落的一片銀色……