法國龍船莊園(紅)1982

龍船莊園(紅)1982 品種：赤霞珠、梅樂、品麗珠、比特福多級別：1855列級名莊圣祖利安區(qū)四級產(chǎn)區(qū)：圣祖利安區(qū)酒精度：12.5%凈含量：750ml醒酒時間：原瓶：30分鐘 醒酒器：15分鐘評分：Robert Parker：92Wine Spectator：88Decanter：品酒記錄：Wine Advocate《葡萄酒倡導(dǎo)者》#129(1/2000) 評分：92 適飲期：2000-2015這是過去40年里*好的一款龍船莊園葡萄酒。它展現(xiàn)出該莊園傳聞中的優(yōu)雅感，除此之外，它還展現(xiàn)出濃厚、強勁、豐富的口感，這在*近幾年里的葡萄酒中是很少見的。隨深寶石紅/石榴石紅色的外觀而來的是一股**的黑果，甘草，礦物和吐司的香氣。成熟、香甜而濃厚，此外還伴有微弱的酸味，中等偏厚身的酒體，令人難忘的濃烈度，清淡偏適度的單寧，以及一股持久的余韻，此酒正處于成熟的穩(wěn)定期，這應(yīng)該會維持12-15年。-羅伯特•帕克Robert ParkerWine Spectator《葡萄酒鑒賞家》(10/30/1998) 評分：88已經(jīng)可以開瓶品嘗了。此酒呈深寶石紅－石榴紅色，帶有大量玫瑰和成熟水果的芳香。其酒體中等偏厚身，還伴有大量柔滑的單寧。雖然余味近乎干澀，但它質(zhì)地細(xì)膩。此酒適宜現(xiàn)在飲用。–JSDecanter《品醇客》 評分：此酒口感芳醇、豐富，帶有一抹東方的氣息。感覺**充實。食物搭配：西餐搭配：烤羊羔肉，野鳥肉(如鵪鶉和野雞)，紅肉，奶酪例如瑞士干酪古魯耶爾Gruyere，半軟淡味干酪勒布羅匈reblochon等，也可以搭配所有的肉類主菜和奶酪菜肴，還有鹵水鴨掌、燴鮑、羊扒。中餐搭配：燒鴨，燒鵝，羊扒，烤乳鴿，椒鹽蝦蟹類，風(fēng)干和煙熏肉類，香腸，臘味，紅燒魚，廣東扣肉，東坡肉，南京醬鴨，紅酒燴雞，牛仔扒，炒腰花，肥叉燒，鐵板燒雞，中味奶酪……