臺灣啤酒、啤酒

臺灣啤酒的介紹臺灣啤酒的制作過程 材料：大麥芽、蓬萊米及啤酒花。 制程：大麥芽從大麥經(jīng)過浸麥、發(fā)芽、烘干、除根等步驟，再與白米粉碎處理，經(jīng)過糖化作業(yè)，加入適量啤酒花煮沸，所得麥汁經(jīng)過約80天的前發(fā)酵，再貯酒約四至五星期后，*后經(jīng)過濾，包裝上市。 臺灣啤酒330ML罐裝 酒精含量為4.5%，原麥汁濃度為11.2度。 主要原料：大麥芽，上等蓬萊米及精選啤酒花。 口味特色：傳統(tǒng)的德國釀造技術，風味獨特，口感醇厚，由于配方中加入蓬萊米，因此除具有麥芽香氣之余，還有米香。 臺灣**啤酒330ML罐裝 酒精含量5.0%， 主要原料：大麥芽，上等蓬萊米及精選啤酒花。 口味特色：清爽，順口，不苦。 臺灣啤酒獲得的榮譽 （1）1978年在瑞士***舉辦的第17屆世界酒類評鑒會上，臺灣啤酒0.6公升瓶裝獲得金質(zhì)獎。 （2）1988年在希臘雅典舉辦的第27屆酒類評鑒會上，臺灣啤酒0.6公升瓶裝再次獲得金質(zhì)獎。1997年臺灣啤酒0.6公升瓶裝及0.354公升罐裝都獲得特等金質(zhì)獎。 （3）1998年美國釀酒協(xié)會舉辦的世界啤酒杯競賽中，臺灣啤酒0.354公升罐裝獲得銅質(zhì)獎。 （4）1999年第37屆酒類評鑒會上，臺灣啤酒0.6公升瓶裝獲得金質(zhì)獎，0.354公升獲得銀質(zhì)獎。 （5）2001年至2003年，臺灣連續(xù)參加第37、38、39屆酒類評鑒會，分別榮獲金質(zhì)獎、銀質(zhì)獎不等。難得的是，在2002年臺灣啤酒更是拿到了有“釀造啤酒奧斯卡獎”之稱的，由英國倫敦國際釀酒工業(yè)協(xié)會BIIA舉辦的國際啤酒競賽銀質(zhì)獎，而臺灣啤酒Light 0.354公升罐裝自2000年以來連續(xù)四年獲得獎牌。 （6）2005年罐裝“**臺灣生啤酒”參加世界煙酒評鑒會，獲得銀質(zhì)獎，同時罐裝“**臺灣啤酒”更是榮獲金質(zhì)獎。 （7）2006年，臺灣啤酒、**啤酒、**臺灣生啤酒、**王臺灣啤酒等十項產(chǎn)品，共獲得世界煙酒評鑒會四項特等金質(zhì)獎、五項金質(zhì)獎及一面銀牌獎。其中**臺灣啤酒，參賽三項均獲得金質(zhì)獎。用心經(jīng)營、誠信服務
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