文選干紅葡萄酒有機原料手工釀造

文選系列產(chǎn)品——文選牌干紅葡萄酒采用美樂葡萄為原料，采用有機農(nóng)業(yè)耕作方法種植，優(yōu)質(zhì)的原料用手工精心釀造，屬**優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 文選系列有機食品是來源于有機農(nóng)業(yè)的食品。在栽培過程中應(yīng)用了生態(tài)及生物農(nóng)業(yè)技術(shù)，先后試驗了酵素生物農(nóng)業(yè)技術(shù)、果穗整理和套袋技術(shù)，避雨栽培技術(shù)，控制樹相技術(shù)及“三造”、“三九”、“三平衡”、“六帶”、“四不”、“六防”等一系列無污染、優(yōu)質(zhì)、可持續(xù)發(fā)展的有機葡萄標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，連續(xù)十幾年不施化肥農(nóng)藥，使園內(nèi)自然植物與種養(yǎng)殖形成相互利用、循環(huán)轉(zhuǎn)化的有機生物鏈，通過造土、造樹、造果，達到土壤、樹勢、營養(yǎng)成分三平衡。為了進一步提高風(fēng)味和品質(zhì)，達到原產(chǎn)地風(fēng)味，采用了不施肥、不**、不鋤草、不打有害農(nóng)藥的“四不”技術(shù)。即：前五年施用園內(nèi)散養(yǎng)的農(nóng)家肥，五年后達到不施肥、不**栽培，就靠雨養(yǎng)來維持水分，靠落葉和草類腐爛來補充營養(yǎng)，使每畝可節(jié)約和增加地下蓄水共600噸。是有機農(nóng)業(yè)與標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)結(jié)合的產(chǎn)物，是人與自然、動物與植物相結(jié)合的產(chǎn)物，是無污染、優(yōu)質(zhì)、節(jié)能、高效相結(jié)合的產(chǎn)物。應(yīng)用這一技術(shù)生產(chǎn)的葡萄于2001年在國內(nèi)**通過歐盟有機食品（ECOCERT）國際生態(tài)認(rèn)證，開創(chuàng)了我國有機葡萄的先河，其科研成果獲省科技進步二等獎，獲鐵嶺市科技進步一等獎。“文選”牌有機葡萄，連續(xù)十幾年不施化肥、農(nóng)藥，在枝果管理方面，采用畝留葉7萬片、果粒7萬粒、新梢7千個的“三七”技術(shù)，每株只留果穗5個，每穗果只留果粒30-35粒。畝產(chǎn)量控制在1000公斤以內(nèi)，葡萄果粒均勻，果粉完整，果面清潔光亮，呈紫黑色，生食可免洗，皮薄肉硬，可切成薄片，果實含糖量18-22%，色香味濃，風(fēng)味純正，*大限度的體現(xiàn)了原產(chǎn)地風(fēng)味。2001年在國內(nèi)葡萄方面**并**通過歐盟有機食品（ECOCERT）國際生態(tài)認(rèn)證，開創(chuàng)了我國的有機葡萄先河。2002年在第九屆全國葡萄學(xué)術(shù)研討會上被評為優(yōu)質(zhì)葡萄，被評為2008北京助奧**農(nóng)產(chǎn)品，多次在全國農(nóng)博會上獲金獎。 應(yīng)用該項技術(shù)生產(chǎn)的巨峰葡萄每公斤價格20-40元，是普通葡萄價格的10倍，畝效益可達1.5萬元，目前已在國家工商局申請注冊“文選”牌和“王文選”牌商標(biāo)”，產(chǎn)品已銷往國內(nèi)各大城市。 單 位：遼寧鐵嶺市文選葡萄專業(yè)合作社 鐵嶺市清河區(qū)葡萄研究所 地 址：鐵嶺市清河區(qū)清刁線1.1公里處（文選葡萄園） 網(wǎng) 址：www.wxp***** www.tlwenxuan.cn