法國(guó)手工葡萄酒憲章
v 鎏法世家旗下酒莊均為百年釀酒世家、法定產(chǎn)區(qū)創(chuàng)始莊園、小規(guī)模獨(dú)立釀酒者和具有特色的杰出釀酒師酒莊。
v 他們遵循大自然生態(tài)規(guī)律,尊愛(ài)自己的土地 。
v 莊園主不僅為酒莊的擁有者,也是葡萄園管理者及莊園內(nèi)靈魂釀酒師。
v 從葡萄作物的種植、剪枝、采摘到葡萄粒篩選全部手工完成,莊園主親身參與并指導(dǎo)田間工作。
v 通過(guò)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)確保葡萄酒在釀造過(guò)程中的全面品質(zhì)保證,莊園主運(yùn)用傳統(tǒng)工藝和獨(dú)樹(shù)一幟的釀酒風(fēng)格,釀造出代表本莊園特色的佳釀。
v 莊園主只能用自己莊園內(nèi)的葡萄進(jìn)行釀造,不得收購(gòu)任何他人葡萄作物,并在莊園內(nèi)獨(dú)立裝瓶陳放。
v 鎏法世家旗下全部酒莊平均每個(gè)莊園擁有葡萄園面積都在15公頃以下,*小葡萄園面積在1.5公頃。在這種規(guī)模下,莊園主需嚴(yán)格控制產(chǎn)量,每款手工葡萄酒總產(chǎn)量均低于法定規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),達(dá)到瓶瓶限量。
v 鎏法世家旗下莊園主樂(lè)于接受客人品嘗和建議,也樂(lè)于將法國(guó)葡萄酒文化與勞動(dòng)成果和大家分享。