首先,我們分析當前葡萄酒不好賣的原因,找到原因,我們才能有針對性地解決這些問題。根據(jù)我們多年對葡萄酒銷售模式的研究,總結(jié)以下幾點葡萄酒銷售困難的原因:
1、消費者對葡萄酒知識、文化、品牌、口感缺失;
2、傳統(tǒng)“葡萄酒是**消費品”的觀念阻礙了消費;
3、終端消費方式單一、價格阻礙消費;
4、家庭葡萄酒市場有待重點開發(fā);
5、葡萄酒專賣店、商超專柜空洞營銷;
那么通過我們的葡萄酒分酒機,到底能不能解決以上問題呢?或者說能否起到一定幫助呢,且看我們的分析:
——傳播葡萄酒文化,品酒會必不可少
傳播葡萄酒文化,不僅是語言上的傳播,更需要輔以實際體驗,如今各大酒商也紛紛舉辦過品酒會,但頻率和數(shù)量還是有限的,如果天天舉辦品酒會并通過它來傳播葡萄酒知識,那效果將大不相同;葡萄酒分酒機,擁用保鮮和分杯功能,通過它可以每天在店中舉辦葡萄酒品鑒會,顧客隨時來隨時可以試酒,和商家交流葡萄酒的口感、文化。
——先品嘗,再購買,促進葡萄酒專賣店賣酒
“先試再買”——這是國外銷售的主要模式,“先試再買”能讓客戶主動找到合適自己的葡萄酒,放心購買;能增加客戶到專賣店的頻率,提高銷量。
——分杯銷售,促進消費**
“分杯銷售,化整為零”,一瓶紅酒分成十杯或二十杯來賣,即降低了客人的消費門檻,同時也吸引很多食客跟風,一人一杯,很快一瓶酒就賣出去了,而且可以間接帶動整瓶的消費;
——分杯消費,更方便配餐
不同的菜式應以不同的葡萄酒相配這是葡萄酒的常識。使用葡萄酒分酒機,可以為餐飲顧客提供豐富的配餐酒品,既能令顧客享受到葡萄酒和食物的絕妙配搭,同時,也為就餐人數(shù)少的顧客提供按杯消費的服務,降低了消費門檻,促進葡萄酒的消費量。
——給酒樓帶來亮點
使用葡萄酒分酒機,先試再點服務,可以有效的提高整瓶酒的銷量,當一個酒樓有這樣一臺提供世界各國美酒的經(jīng)濟品酒設備,相信這給酒樓創(chuàng)下一個招牌,這種招牌會招來一批忠實的葡萄酒愛好者,帶來一批追求前衛(wèi)時尚的社會名流,帶動酒樓消費,也是餐廳令客戶記憶深刻的特色服務。
——大力促進家庭葡萄酒市場消費
家庭作為葡萄酒消費的主要市場,正待酒商大力開發(fā),大多數(shù)日常喝葡萄酒的家庭消費者,對葡萄酒的知識文化和保健都有一定的了解,他們也十分重視堅持日飲一杯葡萄酒的習慣,通過葡萄酒分酒機,就可以將這個愿望實現(xiàn),開一瓶好酒放在葡萄酒分酒機中,當環(huán)境浪漫、心情輕松、臨睡前都可飲一杯葡萄酒保健,平常好友小聚、鄰里座客、聊天時刻都可以分一小杯美酒,以酒代茶,更時尚又烘托氣氛,如此,將大力帶動葡萄酒消費市場增長。