介紹：
老白干酒是河北省衡水市的特產(chǎn)，老白干有著悠久的釀造歷史，興于漢，盛于唐，正式定名于明。 [1] 并以“醇香清雅、甘冽豐柔”著稱于世。衡水老白干酒的釀造生產(chǎn)1900年基本上沒有間斷。衡水老白干自古享有盛名。明代、衡水酒有“飛芳千家醉，開壇十里香”之譽(yù)。據(jù)傳，明嘉靖年間建造衡水木橋時(shí)，城內(nèi)有家“德源涌”酒店，很有名望，建橋工匠常到此聚飲，飲后贊曰：“真潔，好干!”后取名：“老白干”。所謂“老”，是指歷史悠久;“白”，是指酒質(zhì)清澈;“干”，是指酒度高，達(dá)67度。其味“聞著清香，入口甜香，飲后余香”。