介紹：
北京仁和酒業(yè)有限責(zé)任公司位于北京市房山區(qū)長陽鎮(zhèn)，其前身為開業(yè)于清同治年間的“仁和”店，迄今已有百余年歷史。根據(jù)《北京風(fēng)物散記》、《北京***》、《中華***》和《老北京市井風(fēng)情》等書中的記載，以及仁和酒店后人所述：仁和*早不叫“仁和酒店”，就叫“仁和”。同治元年，為精簡宮中靡費，遣散了部分宮娥**，為其生活計，將宮中部分日常耗用交與他們采辦制作，按時進(jìn)奉，賜予賞銀三個老**便在西什庫開辦了仁和店，專為宮中釀造部分御酒后傳入一楊姓酒師，清末，仁和傳給甄氏，改名仁和酒店，1979年，甄氏傳人將御酒配方貢獻(xiàn)給長陽酒廠，長陽酒廠從此便更名為“仁和酒廠”。2004年居住在北京房山區(qū)的王曉偉，出資對仁和酒廠進(jìn)行改制成立了北京仁和酒業(yè)有限責(zé)任公司。改制后的仁和酒業(yè)仍承襲昔日御酒全部工藝和秘方，延續(xù)著皇家御酒的文化史實。