介紹:
西藏的酒文化源遠(yuǎn)流長。其中體現(xiàn)民族傳統(tǒng)和風(fēng)俗的酒器是其重要的佐證之一。西藏白酒同酒精濃度低的青稞酒不同,它是采用雙蒸法,即二次蒸餾獲得的酒精度較高的飲料。青稞酒“羌”的濃度一般約為10度,藏白酒的酒精度可達(dá)30度左右。歷史上,藏白酒多是自釀自飲或饋贈(zèng)親友,少量用于出售和交換,以藏東芒康一帶和后藏亞東一帶所產(chǎn)*為有名。藏酒包括:青稞酒、藏藥配制的保健酒及藏區(qū)生產(chǎn)的生態(tài)糧食酒等等。其中,青稞酒又分為原漿青稞酒和改性青稞酒(即俗稱“秘釀青稞酒”,例如唐蕃情系列藏酒)。