浙江塔牌紹興酒有限公司

浙江省糧油食品進(jìn)出口股份有限公司是浙江省大的食品進(jìn)出口企業(yè)，98年在全國(guó)進(jìn)出口額大500家企業(yè)中列54位，居全國(guó)同業(yè)之前茅。其下屬紹興酒分公司主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)享譽(yù)海內(nèi)外的浙江傳統(tǒng)名優(yōu)出口商品——塔牌紹興酒。塔牌紹興酒自1958年進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)以來，以其濃馥的酒香、醇厚的口味而享譽(yù)三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。塔牌紹興酒1993年被**為***、*****特制國(guó)宴專用酒，1995年“塔牌”被評(píng)為浙江省知名商標(biāo)，1997年被浙江省技術(shù)監(jiān)督局評(píng)為**產(chǎn)品。塔牌紹興酒至今已六次獲得金獎(jiǎng)和國(guó)際金獎(jiǎng)，被海內(nèi)外譽(yù)為“東方名酒之冠”。1999年塔牌紹興酒的出口量已逾7000噸，創(chuàng)匯1200萬(wàn)美元。如今塔牌紹興酒已發(fā)展成具有高、中、低各種檔次、規(guī)格，花雕、加飯、元紅等品種的系列產(chǎn)品，從而成為真正的國(guó)際品牌和中國(guó)名酒。為擴(kuò)大塔牌紹興酒的生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)營(yíng)能力，浙江省糧油食品進(jìn)出口股份有限公司先后投資興建了浙江塔牌紹興酒廠、浙糧紹興酒股份有限公司、紹興永進(jìn)酒廠以及塔牌紹興酒銷售有限公司，并形成年銷售量二萬(wàn)余噸的企業(yè)規(guī)模。 2000年9月14日起，經(jīng)國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)塔牌紹興酒系列產(chǎn)品（花雕、加飯、善釀、香雪、元紅），獲準(zhǔn)使用原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志，并獲得相關(guān)的保護(hù)。 塔牌紹興酒的特色： 1、塔牌酒之所以成為中國(guó)紹興酒中的精品，主要源于：得天獨(dú)厚的鑒湖源頭水。浙江塔牌酒廠位于鑒湖源頭，此處水清如鏡，硬度適中，含有適量的礦物質(zhì)和有益的微量元素，溶解度高、耗氧量少，以此水釀酒不但色、香、味俱佳，且極富營(yíng)養(yǎng)。 選料講究：選用當(dāng)年的精選糯米，粒粒精白，及優(yōu)良小麥，顆顆飽滿。擁有獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝和嚴(yán)格的科學(xué)管理制度。塔牌紹興酒的釀制全部采用傳統(tǒng)手工藝，制作十分考究，始終保持高質(zhì)量和高品位，從而受到國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的推崇和好評(píng)。 2、塔牌紹興酒的色、香、味。 色：橙黃、清琥珀顏色，使人賞心悅目、至貴至和，主要來自原料和小麥本身的自然色澤，經(jīng)發(fā)酵而產(chǎn)生。 香：馥郁芳香，沁人心脾，主要因酒中組成香源的醇、酸、酯、醛成分排列良好產(chǎn)生。 味：味醇而和，芬芳冽口；因甜、酸、辛、苦、鮮、澀六位一體互相影響、平衡、和諧地融合，加之科學(xué)的勾兌及酒性的溫和，使其成為紹興酒獨(dú)特風(fēng)格的代表。