長沙一勺香食品有限公司

長沙一勺香有限公司創(chuàng)建于1998年10月，是一家集種植、生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷售于一體的農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)和專業(yè)的湘菜佐料生產(chǎn)廠家。公司秉承“民以食為天，食以味為先”的消費(fèi)理念，立足開發(fā)天然、營養(yǎng)、健康的調(diào)味食品，自主研發(fā)涵蓋8個(gè)品類、37個(gè)規(guī)格的湘菜佐料。公司現(xiàn)為長沙市農(nóng)副產(chǎn)品商會(huì)會(huì)長單位，玉和園品牌為湖南省**商標(biāo)。目前，玉和園實(shí)業(yè)有限公司旗下?lián)碛小坝窈蛨@食品廠”、 “玉和園陜西辣椒加工基地”、“玉和園高橋經(jīng)營部”和“玉和園營銷中心（領(lǐng)域湘江）”四家生產(chǎn)和貿(mào)易實(shí)體，多年來銷售額在湖南剁椒企業(yè)中名列前茅。公司現(xiàn)有員工106人，總資產(chǎn)3000多萬元，經(jīng)過不斷的技術(shù)改造升級(jí)和設(shè)備更新?lián)Q代，現(xiàn)公司已具有年產(chǎn)各種調(diào)味品2萬噸的生產(chǎn)能力。公司成立15年來十分重視產(chǎn)品和知識(shí)產(chǎn)權(quán)的開發(fā)與保護(hù)，與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院實(shí)施了科企對(duì)接，擁有“玉和園”、“一勺香”、“湘村妹”、“周知縣”、“滿壇湘”、“客味親”、 “百味家”、““湘味集中贏”等系列注冊(cè)商標(biāo)。本草料酒：煮：文火熬制，保持中藥有益成份。料：精選七種本草植物，味醇?xì)q月香，十足真功夫。玉和園料酒古今相承的工藝獨(dú)步湖湘，玉和園料酒采用蒸餾、濃縮和超臨界萃取等技術(shù)從草本植物中提取天然菁華。成分主要有酒精、糖分、糊精、有機(jī)酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等。其酒精度低，而酯類含量高，富含氨基酸，所以香味濃郁，味道醇厚，在烹制菜肴中使用廣泛，玉和園料酒的調(diào)味作用主要為去腥、增香。 玉和園料酒酒精濃度為11度左右，酒味醇和，含有豐富的氨基酸和維生素。烹調(diào)時(shí)魚、蝦、蟹中起腥味的胺類物質(zhì)就溶于料酒的酒精中，牛、羊、鴨等也帶有不同程度的膻腥氣，烹調(diào)時(shí)加點(diǎn)玉和園料酒，同樣也可以除去膻腥氣。玉和園本草料酒：*值得品鑒的湖南料酒，在湘菜廚師中享有盛譽(yù)！行家之選 湘菜廚師**專用。玉和園白醋、米醋、糯米醋:玉和園米醋：使用白米制成，含有豐富的堿性氨基酸、糖類物質(zhì)、有機(jī)酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、無機(jī)鹽、礦物質(zhì)等。玉和園糯米醋：***釀造，玉和園含少量**，色澤清亮、透明，香氣純正，酸味醇和，適用于蘸食或炒菜。玉和園剁椒:讓顧客隨時(shí)享用來自湖南的，原滋原味好味道全國辣椒看湖南，在湘菜盛行的現(xiàn)代中國已是不爭的事實(shí)。人們現(xiàn)在對(duì)辣椒的消費(fèi)熱點(diǎn)已由單純的調(diào)味，轉(zhuǎn)為佐以調(diào)料的多味辣椒系列產(chǎn)品。他們還預(yù)測(cè)，今后數(shù)十年內(nèi)，人們對(duì)于食物的營養(yǎng)成分將更加重視。玉和園傳承湖南民間秘方和傳統(tǒng)手工藝精制而成，剁椒顆粒均勻，久蒸不融，香辣適口。其富含蛋白質(zhì)和多種微量元素，色、香、味俱全。生物保鮮，不含防腐劑，為***綠色食品，有著“辣口不辣心，含火不上火”的美譽(yù)。因?yàn)槠淇诟泻?，廣受湘菜廚師及廣大顧客的歡迎，辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居**位。