“第十屆中國(四川)月餅節(jié)暨天府食品博覽會”將于9月8日—21日在成都沙灣會展中心隆重舉行。截至29日,“月餅節(jié)暨食博會”展位已全面爆棚,而報名參展的企業(yè)仍絡(luò)繹不絕,為滿足需要,組委會正千方百計增搭展位。
手工“云腿月餅王”**空運來蓉
本屆“月餅節(jié)暨食博會”上的一大亮點——“月餅王爭霸賽”也進(jìn)行得如火如荼。為搶得先機(jī),各月餅企業(yè)都使出渾身解數(shù),展開了大比拼。根據(jù)記者打探到的*新消息,精食坊公司特別手工制作的兩個直徑1米的大云腿月餅尤其引人注目,“云腿月餅王”還有兩個可愛的名字,“團(tuán)團(tuán)”和“圓圓”。據(jù)悉,“團(tuán)團(tuán)”和“圓圓”由20名云南師傅選用云南上等的宣威火腿,配以冬蜂蜜、豬油、白糖(資訊,行情)等制成餡心,再用昆明郊區(qū)呈貢縣的紫麥面粉包心,耗時一周精心制作而成,其中火腿含量達(dá)到65%。由于云腿月餅易碎,“團(tuán)團(tuán)”、“圓圓”本次將專程空運來蓉助陣月餅節(jié)。
川派月餅也不甘落后。中冠食品公司準(zhǔn)備推出重達(dá)800公斤重的“川式月餅王”,由川派月餅大師劉勇先生帶領(lǐng)6名師傅,選用80余種原料,歷時6天焙烤而成。據(jù)透露,“月餅王”外形似花朵,由8個花瓣加上花蕊,共計9瓣組成。除了造型美觀,“川式月餅王”口味更是匠心獨具,花蕊是川式回鍋肉月餅,花瓣則有日本櫻花、蓮蓉蛋黃、紫薯、提拉米蘇等8個口味。
此外,成冠食品公司以雙流特產(chǎn)黃甲麻羊肉為餡,經(jīng)過22道工序,純手工制作成直徑達(dá)1米,重50公斤的“超級麻餅王”;成都新冠食品公司歷時10天,精心烤制了直徑1.2米的“廣式月餅王”;而“潮式月餅王”、“京式月餅王”也將陸續(xù)揭開神秘面紗……南北餅王打擂,東西名餅爭輝的好戲?qū)⒃谏碁硶怪行木噬涎荨?/P>
名酒名茶發(fā)動中秋攻勢
據(jù)了解,面對今年四川超過10億元的中秋團(tuán)購市場,各名酒名茶企業(yè)均重拳出擊,意圖分得一塊節(jié)日市場“蛋糕”。以五糧液(000858,股吧)系列酒、茅臺系列酒、貴州習(xí)酒、長城干紅、法國波爾多干紅、加拿大冰紅等為代表的名酒兵團(tuán),以蜀濤、龍都、老茶客、蒙山、臺灣高山茶、云南普洱、安溪鐵觀音等為代表的名茶兵團(tuán)從今日起將率先打響中秋爭奪戰(zhàn),推出超低價“**”活動。
據(jù)組委會介紹,此次名酒、名茶企業(yè)不僅推出了5000份超低價中秋禮盒,部分產(chǎn)品甚至零利潤銷售,只需撥打組委會公布的預(yù)訂熱線電話:028—86618176即可參加**。據(jù)悉,9月8日展會開幕后,各類精彩活動如20年陳窖藏名酒品酒會、中國茶藝茶道表演、臺灣凍頂烏龍品鑒會等都將在沙灣會展中心相繼推出。