國際**冰淇淋配料專家在冰淇淋展交流經(jīng)驗

 
    經(jīng)過十多年的精心培育和完全市場化專業(yè)運作，第十三屆中國（天津）冰淇淋展目前參展企業(yè)達246家，近800個展位，同時邀請到來自美國，德國，意大利，日本，新西蘭，土耳其，印度，俄羅斯等國家和臺灣香港地區(qū)眾多海內(nèi)外企業(yè)參展參會，在搭建國內(nèi)年度交易平臺的基礎上已逐漸擴展成為海內(nèi)外共同交流貿(mào)易場所，真正成為中國冰淇淋冷凍食品業(yè)**的國際化權(quán)威盛會。據(jù)悉本屆展會10月25日在天津開幕。

    一場主題為“為中國市場開發(fā)具有國際水平的經(jīng)濟型冰淇淋”的主題講座將在第十三屆中國（天津）冰淇淋展上舉辦，主講人是在國際冰淇淋開發(fā)研究上有很高聲譽的美國專家  斯蒂文?楊博士Dr. Steven Young，和湯姆?歐蘭德博士Dr. Tom Aurand 。斯蒂文. 楊博士,是美國德克薩斯州休斯敦市斯蒂文. 楊國際公司的 負責人. 擁有40多年冰淇淋研發(fā)經(jīng)驗,曾任美國加州奧蘭德市德雷爾冰淇淋公司研發(fā)總監(jiān). 自1997年起,舉辦Tharp & Young冰淇淋培訓班, 冰激凌實踐與冰淇淋診所，是國際業(yè)內(nèi)的知名專家。湯姆. 歐蘭德博士是美國藍雷公司食品原料研發(fā)總監(jiān)，負責美國藍雷公司的研發(fā)與乳品原料在全球食品工業(yè)的應用工作，擁有35年的食品科技（尤其在冷凍甜點與冰激凌方面）研發(fā)經(jīng)驗。

    此次美國專家蒞津是受參展商大衛(wèi)麥克（北京）食品香精有限公司邀請隨美國藍雷公司(Land O’Lakes, Inc) 共同參加第十三屆中國（天津）冰淇淋展，他們將**次真實領(lǐng)略中國冰淇淋市場脈搏，同時和中國同行分享他們多年的專業(yè)經(jīng)驗，這對中國同行來說將是一次難得的交流機會。

    隨著中國經(jīng)濟的不斷增長，人民生活水平迅速提高。消費者在尋求具有世界水準的高質(zhì)量經(jīng)濟型冷飲產(chǎn)品。2010年食品安全問題，原料價格的飛漲與激烈的市場競爭使得冷飲生產(chǎn)廠家面臨著****的挑戰(zhàn)。如何科學地選用高質(zhì)量的原料設計配方從而降低成本成為研發(fā)人員的共同關(guān)注。前美國德雷爾冰淇淋公司研發(fā)總監(jiān)斯蒂文. 楊博士，美國藍雷公司食品原料研發(fā)總監(jiān)湯姆. 歐蘭德博士與大衛(wèi)麥克（北京）食品香精有限公司岳建平**工程師將和聽眾分享他們100多年的冰淇淋研發(fā)經(jīng)驗從而幫助您開發(fā)設計出成功的冰淇淋產(chǎn)品以滿足中國市場的需求。