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“漳州市巴非蛤美食節(jié)”開幕

更新時(shí)間:2010/9/11 9:21:00 作者: 瀏覽: 次 手機(jī)訪問

    今日“漳州市巴非蛤美食節(jié)”在云霄縣舉行。

    據(jù)了解,此次舉辦美食節(jié)活動,旨在宣傳云霄巴非蛤的美食文化,擴(kuò)大云霄巴非蛤的知名度,提高巴非蛤的養(yǎng)殖、加工的質(zhì)量安全水平,爭取更多的巴非蛤消費(fèi)群體,加快推進(jìn)巴非蛤產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。


     屆時(shí)將邀請中國工程院麥康森院士等水產(chǎn)專家對云霄巴非蛤進(jìn)行營養(yǎng)特色評價(jià)及推介,同時(shí)還將開展巴非蛤烹飪比賽及美食品嘗,參加活動的人士將有幸一飽口福。

      據(jù)悉,巴非蛤是云霄縣水產(chǎn)品主導(dǎo)品種之一,肉鮮味美,是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)的健康海洋食品。近年來,為打造巴非蛤品牌,提高產(chǎn)品市場競爭力,云霄縣加快建設(shè)***巴非蛤標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范區(qū),發(fā)展巴非蛤標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖業(yè)。2009年漳州市以巴非蛤?yàn)橹鞯母蝾愒?、養(yǎng)殖面積達(dá)9.51萬畝,增、養(yǎng)殖產(chǎn)量13.45萬噸,產(chǎn)值10.7億元。云霄巴非蛤不僅熱銷國內(nèi)市場,還出口歐美、日本等地,成為出口創(chuàng)匯的主要水產(chǎn)品,每年僅出口到臺灣的巴非蛤就有5000噸以上。

 

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