２０１０年的食品展于１０月１７日至２１日舉行，本屆展會的主題之一就是“創(chuàng)新”。 巴黎國際食品展是業(yè)內(nèi)*具影響力的展會之一，每兩年舉辦一次。
在巴黎國際食品展上 ，魚子醬味的餅干，烤制的美味香蕉，不含酒精的葡萄酒，裹在甜椒中的奶酪……
在展覽中心６號館的一角， 白色的手推車、小巧玲瓏的架子，讓不少參觀者仿佛來到了冰淇淋店門口。咬一口又脆又焦的蛋筒，熱熱的奶酪在口中化開，混合著火腿的濃香，令人不由得沉醉在美味當(dāng)中。
其實(shí)這是一家制作方便比薩的公司，只消一臺微波爐和幾分鐘時間，一個比薩蛋卷就制作完成。同樣具有創(chuàng)意的是公司設(shè)計的廣告詞：把世界卷起來。廣告詞讓人在會心一笑的同時，不由得佩服設(shè)計者的獨(dú)具匠心。
在法國Ｅｒｈａｒｄ甜品公司展示的２０余種冰淇淋也讓所有的參觀者犯起了難，香草味、香瓜味、還有濃郁醇厚的咖啡味，多種紅色水果的混合味，不過*新奇的莫過于椰子和咖喱的組合，有人猶豫了一下放棄了嘗試，而品味過的人表情也大不相同，微辣的咖喱和濃濃的椰香混在一起究竟什么滋味，恐怕只有自己才能知道。
隨著健康理念的風(fēng)行，富含蛋白質(zhì)又熱量較低的大豆成為人們的新寵。有著３０多年歷史的比利時Ａｌｐｒｏ公司將大豆做成各種各樣美味的食品和飲料，單是豆?jié){就有多種口味：巧克力、香草、咖啡……甚至還有一種仿照可樂制作的低熱量豆?jié){。除此之外，這家企業(yè)做出了豆?jié){酸奶以及豆?jié){甜品，后者剛一入口時與奶油無異，細(xì)細(xì)品味之下，才能感受到唇齒間的淡淡豆香。
此外，一些企業(yè)為都市繁忙的人們制作了各種方便食品，比如一種綠茶糖漿，只要倒出少許，再按照比例兌水，一杯清香的茶飲就能立即呈現(xiàn)在面前，連泡茶等待的時間都可以省去。
各種“創(chuàng)意美食”不僅能讓麻木已久的味蕾重獲新生，也在不斷挑戰(zhàn)著人們想象的極限。