起泡酒和香檳的區(qū)別在哪里?

*開始知道起泡酒和香檳的時候，覺得二者就是同一個酒，只是名字有兩個而已。那么，起泡酒和香檳有什么區(qū)別呢?下面就跟隨小編一起來看看吧。

起泡酒和香檳有什么區(qū)別?

什么是香檳?

香檳是起泡葡萄酒的一種，是一種特殊的起泡酒，更是制作嚴謹精良的起泡葡萄酒才能享有的專屬名字。根據(jù)法國香檳原產(chǎn)地保護制度，只有在法國香檳產(chǎn)區(qū)，選用**的葡萄品種，即霞多麗、黑皮諾和莫尼耶皮諾，根據(jù)**的生產(chǎn)方法和流程所釀造出來的起泡酒，才可標注為香檳。

什么是起泡酒?

起泡酒是葡萄酒的一種分類。葡萄酒按照二氧化碳的壓力可以分為靜止葡萄酒和起泡葡萄酒，在20℃時，酒中二氧化碳壓力低于0.5巴的葡萄酒稱為靜止葡萄酒，等于或者高于0.5巴的葡萄酒稱為起泡葡萄酒。起泡酒按照原產(chǎn)地和釀酒材料、方法的不同可以分為不同的類型，其中*著名的是法國香檳、西班牙卡瓦和意大利阿斯蒂等。

總結起來就是，香檳屬于一種特殊的起泡酒，它的名字是受到法國法律保護的，僅產(chǎn)自法國香檳產(chǎn)區(qū)。目前，香檳原產(chǎn)地保護制度已經(jīng)得到了大多數(shù)國家的認同。它是一項知識產(chǎn)權保護制度，同時也是國家優(yōu)特產(chǎn)品質(zhì)量信譽保證制度。

香檳之所以被譽為“葡萄酒**”，是因為它們幾乎都是采用同樣的方法來釀造的，嚴格的釀造標準使它們擁有極高的品質(zhì)。哪怕是一瓶價格較低的香檳，它也依然位列*優(yōu)質(zhì)的葡萄酒之中。