湖北省人民**和中國糧食行業(yè)協(xié)會大米分會11月5日至7日在武漢市洪山體育館舉辦了“中國優(yōu)質(zhì)稻米（武漢）交易會暨第十二屆湖北省糧油精品展示交易會”。在這次交易會上，湖北省襄樊市參展企業(yè)以糧油深加工產(chǎn)品贏得了社會各界的一致好評。 據(jù)統(tǒng)計，在本次交易會上，僅襄樊市三杰麥面集團公司、奧星糧油集團公司就簽訂銷售合同15億元。
11月5日上午，在展示會開幕的當天，只見湖北三杰麥面集團公司銷售面制品的大卡車在洪山廣場上被市民圍得水泄不通。
在洪山體育館展廳內(nèi)，湖北三杰麥面集團公司的展柜前，服務(wù)人員現(xiàn)場用開水沖泡小麥胚芽沖劑、現(xiàn)煮小麥胚芽面條讓市民品嘗。小麥胚芽淡淡的清香味飄香四溢，極其勁道可口的麥胚芽面條使市民們頓感新鮮，他們毫不猶豫地加入到購買者的行業(yè)中。
近幾年迅速成長起來的湖北三杰麥面集團公司，目前是湖北省*大的面粉加工企業(yè)。針對人民生活水平日益提高的需要，該企業(yè)著力在小麥深加工上做文章。他們與湖北工業(yè)大學等大專院校密切合作，成立產(chǎn)品研發(fā)中心，在開發(fā)小麥胚芽深加工上狠下功夫。
小麥胚芽又稱麥芽粉或胚芽，呈金**顆粒狀。麥芽是小麥發(fā)芽及生長的**之一，約占整個麥粒的2.5%，含豐富的維他命E、B1及蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及全部18種人體必需的氨基酸，營養(yǎng)價值非常高。小麥胚芽是從優(yōu)質(zhì)小麥中經(jīng)過特殊工藝提取而成，是一種高蛋白、高維生素E、低熱、低脂、低***的營養(yǎng)品。小麥胚芽中還含有維生素E和亞油酸，是非常理想的微金屬源。小麥胚芽中含有一種含硫抗氧化物谷胱甘肽，它在硒元素的參與下生成氧化酶，能催化有機過氧化物還原，使體內(nèi)化學**物質(zhì)失去毒性。并且還有保護大腦、促進嬰幼兒生長發(fā)育等功能。它所含的食物纖維，有降低血清***及*****、結(jié)**的效果。
小麥胚芽粉作為天然營養(yǎng)食品添加劑，可替代脫脂奶粉、雞蛋蛋白的成分，廣泛應(yīng)用于面包、餅干、糕點、混沌皮等食品的加工，并可產(chǎn)生特有的清香味。在其它食品加工方面，小麥胚芽也用途廣泛。如糖果、醬類、飲料等，均能提高產(chǎn)品的營養(yǎng)價值和使用品質(zhì)。
2001年成立的湖北三杰麥面集團公司，靠著小麥的系列加工，迅速發(fā)展壯大?，F(xiàn)在，該公司年加工小麥達40萬噸、面條4萬噸、稻米6萬噸，固定資產(chǎn)1.3億多元，“久哥牌”面粉及系列產(chǎn)品**省內(nèi)外。公司優(yōu)質(zhì)小麥訂單基地100萬畝，年為農(nóng)民增收2000萬元以上。
在湖北老河口香源達糖業(yè)有限公司的展柜上，你看到8個樣品標牌，只有3個樣品瓶，很可能誤以為該公司沒有沒有什么好產(chǎn)品。其實，只要問問服務(wù)人員，你就會明白個中緣由。
湖北老河口香源達糖業(yè)有限公司是一家新型的大米深加工企業(yè)，該公司利用碎米生產(chǎn)的葡萄糖漿、液體糊精、飴糖、啤酒糖漿、麥芽糖、飼料蛋白等產(chǎn)品供不應(yīng)求。這次前來參展，該公司只帶來了樣品，沒有帶來銷售的商品。作為特大城市武漢的市民，在消費水平上的確不同凡響。一看到該公司的糖漿系列產(chǎn)品，就軟纏硬磨，非要購買不可。
2009年4月投產(chǎn)的湖北老河口香源達糖業(yè)公司，由于產(chǎn)品**，今年又擴大產(chǎn)能。在原有年產(chǎn)3萬噸的基礎(chǔ)上，將擴產(chǎn)到12萬噸，成為襄樊市*大的碎米深加工企業(yè)。
在本次交易會上的另一大亮點，是湖北奧星工業(yè)有限公司的雙低菜子油又一次成為“**貨”。
湖北省是我國*大的油菜籽生產(chǎn)省，但是長期以來人們對油菜籽的消費逐步減少。主要原因之一，就是菜子油的有一股不好聞的味道。
中國雖然是產(chǎn)油大國，但也是油脂消費大國，每年60%左右的油脂需要進口。盡快改進加工工藝，發(fā)展油菜籽生產(chǎn)，減少對外國油脂進口的依賴，油脂加工企業(yè)責無旁貸。
雙低菜子油是指菜油中芥酸含量3%，餅粕中硫苷低于30微克分子/克的油菜品種。菜子油中主要脂肪酸包括油酸、亞油酸、亞麻酸和芥酸等。雙低油菜中的油酸達60%，被稱為“*健康的油”。
湖北奧星糧油工業(yè)有限公司借助湖北省大力發(fā)展雙低油菜種植的契機，2009年1月，在襄樊市老河口經(jīng)濟開發(fā)區(qū)新征地112畝，投資2.5億元，啟動了雙低菜子油項目建設(shè)，于2010年5月投產(chǎn)。自此，該公司年加工油菜子能力達到50萬噸，實現(xiàn)了從5萬噸—20萬噸—50萬噸的三級跳，成為目前湖北省*大的大型雙低菜子油生產(chǎn)加工企業(yè)。
在與多所國內(nèi)科研單位、大專院校合作中，湖北奧星糧油工業(yè)有限公司成功開發(fā)出雙低菜子油壓榨新工藝。該公司出品的雙低菜子油不僅營養(yǎng)豐富，而且還含有濃香味道，深受人們喜愛。