7月31日下午，由廣東鴻威國(guó)際會(huì)展集團(tuán)聯(lián)合重慶明品福集團(tuán)有限公司主辦的”2018重慶國(guó)際食品飲料與餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”新聞發(fā)布會(huì)在重慶能源大廈(市商委4樓會(huì)議室)召開。廣東鴻威國(guó)際會(huì)展集團(tuán)總裁王登云、中國(guó)肉類行業(yè)協(xié)會(huì)牛人俱樂(lè)部分會(huì)主席馬廣勝、重慶錦上旭國(guó)際貿(mào)易公司董事長(zhǎng)張良云、重慶明品福集團(tuán)李宏建發(fā)表講話。中國(guó)肉類協(xié)會(huì)牛人俱樂(lè)部分會(huì)、重慶市連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、重慶市冷凍食品行業(yè)協(xié)會(huì)、重慶市調(diào)味品行業(yè)協(xié)會(huì)、重慶市火鍋協(xié)會(huì)、重慶火鍋大聯(lián)盟、重慶市酒類流通商會(huì)、重慶市糧油行業(yè)協(xié)會(huì)、重慶市商品交易市場(chǎng)協(xié)會(huì)、中國(guó)安全產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)安全健康經(jīng)濟(jì)分會(huì)、重慶市食品安全***、重慶烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、重慶市食品工業(yè)協(xié)會(huì)、重慶市冷藏冷鏈物流行業(yè)協(xié)會(huì)、重慶市小面協(xié)會(huì)、重慶市糖果糕點(diǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)等十余家協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)出席發(fā)布會(huì)并答記者問(wèn)。
2018重慶國(guó)際食品飲料與餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱食餐博覽會(huì))將于11月14-16日在重慶國(guó)際博覽中心舉辦。本屆食餐博覽會(huì)規(guī)劃展覽面積50000平方米，共設(shè)2500個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位，規(guī)劃使用5個(gè)展館。
廣東鴻威會(huì)展集團(tuán)總裁-王登云
重慶是一座具有3000多年歷史的文化名城，是中國(guó)中西部惟一的中央直轄市和長(zhǎng)江上游*大的中心城市，擁有豐富的資源、廣闊的市場(chǎng)和良好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，被列為中國(guó)第四大投資熱點(diǎn)城市。重慶擁有火鍋、小面、江湖菜等眾多美食，重慶的餐飲發(fā)展在全國(guó)****，是一個(gè)名副其實(shí)的美食之都。本屆食餐博覽會(huì)以“山水之都，飲食重慶”為主題，緊緊圍繞“一帶一路”、“綠色、環(huán)保、健康”等理念，舉辦展覽、論壇、洽談三類活動(dòng)，推動(dòng)食品餐飲行業(yè)開放、創(chuàng)新、融合發(fā)展。
本屆食餐博覽會(huì)宗旨：一是薈萃中外食材、弘揚(yáng)中華美食，將重慶餐飲推向全國(guó)，外地餐飲引進(jìn)重慶，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈。二是圍繞促進(jìn)消費(fèi)和升級(jí)，突出新發(fā)展理念，著重打造食材、烘焙等特色精品展區(qū);三是推動(dòng)食餐行業(yè)品牌化發(fā)展，積極推動(dòng)食餐行業(yè)的品牌建設(shè)，為廣大食品餐飲企業(yè)搭建品牌推廣與交流合作平臺(tái)，以品牌驅(qū)動(dòng)消費(fèi)，打造高品質(zhì)消費(fèi)，以滿足人民對(duì)美好生活向往的發(fā)展需要。
本屆食餐博覽會(huì)主辦方將根據(jù)參展企業(yè)具體需求，重點(diǎn)開展相關(guān)嘉賓與專業(yè)觀眾的邀約工作，擬邀請(qǐng)參會(huì)嘉賓、專業(yè)觀眾及參展客商5萬(wàn)人次。為了更好地吸引專業(yè)觀眾前來(lái)參觀交流，組委會(huì)從4月份開始到各省市多種途徑邀約專業(yè)觀眾，在活動(dòng)設(shè)置方面將非常豐富，將專業(yè)性與互動(dòng)性有效結(jié)合，既有針對(duì)行業(yè)熱點(diǎn)問(wèn)題、**行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的研討，又有針對(duì)性的活動(dòng)組織。同時(shí)，博覽會(huì)開展期間，組委會(huì)還將在重慶以及周邊城市相關(guān)批發(fā)市場(chǎng)設(shè)置大巴80余輛全天候接送前往博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)參觀采購(gòu)。
值得注意的是，食餐博覽會(huì)將重點(diǎn)打造食材、烘焙、糧油、酒類、休閑食品等專業(yè)展區(qū)。由重慶酒類流通商會(huì)主辦的2018重慶?世界酒類消費(fèi)文化節(jié)同期同地舉辦，展會(huì)期間，組委會(huì)將特別設(shè)置**天為專業(yè)觀眾參觀日，第二天、第三天為大眾觀眾開放日。大眾觀眾開放日期間組委會(huì)、參展企業(yè)協(xié)同合作組織2018食餐博覽會(huì)家庭烘焙DIY大賽、重慶咖啡拉花藝術(shù)大賽、廚藝大賽、全名美食歡樂(lè)節(jié)、啤酒狂歡節(jié)、紅酒品鑒會(huì)、抖音達(dá)人代言秀等賽事與大眾觀眾互動(dòng)將給現(xiàn)場(chǎng)帶來(lái)不一樣的精彩食餐博覽會(huì)。