在我們的生活中，我們可以看到有的人用酒精來消毒，但是人們消毒的時(shí)候不可以用白酒來代替。而且酒精中除了含有乙醇之外還含有的物質(zhì)成分有甲醇，所以人們不能將其用作食用。
除了這些之外，白酒與酒精還有哪一些區(qū)別的?
酒精含乙醇含量比白酒高
無水酒精中含有的乙醇達(dá)到99.8%，常用酒精中乙醇的含量也達(dá)到96%，而白酒中乙醇的含量一般是在29~60%之間比較多，白酒絕不會(huì)出現(xiàn)含乙醇高達(dá)80%的商品。
食用酒精非常純
把除了乙醇和水之外的絕大部分其它物質(zhì)都己經(jīng)除去，其它的物質(zhì)不會(huì)超過0.01%，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)也是越純?cè)胶?。而白酒中除了含有大量的乙醇和水之外，還含有2%左右的酯類、酸類、醛類、*類、醇類等物質(zhì)，而且質(zhì)量越高的白酒中總酸總酯等物質(zhì)的含量就越高。
兩者之間的貯存
白酒是儲(chǔ)存時(shí)間越久，口感就會(huì)越好，比如剛剛釀造的杜康酒都需要儲(chǔ)存3年以上才能拿到市場(chǎng)上去出售，而酒精則是儲(chǔ)存時(shí)間久了，質(zhì)量就會(huì)變差，因?yàn)榫凭蟛糠殖煞秩菀讚]發(fā)，時(shí)間久了也就揮發(fā)了。白酒在貯存的過程中還會(huì)發(fā)生氧化酯化締合反應(yīng)，香味物質(zhì)增加，味道也越來越香醇。
飲用
白酒可以直接拿來飲用，而酒精是不能飲用的。
質(zhì)量好的白酒，一般都很擔(dān)心和酒精扯上一定的關(guān)系，優(yōu)質(zhì)的白酒一般都是純糧來釀造，而常常冒充純糧白酒的就是酒精酒，成本比較低，而且很少有白酒企業(yè)用糧食來生產(chǎn)食用酒精，而薯類和糖蜜酒精成本就比較低，因?yàn)槠焚|(zhì)也會(huì)差一些。這也是白酒和酒精兩者之間比較隱晦的區(qū)別之一。
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在生活中，人們可以看到有一些人將白酒來擦拭碗筷或者是來擦洗傷口,這樣可以達(dá)到滅菌、消毒的作用。其實(shí)醫(yī)學(xué)上用來消毒的酒精濃度為75%,而一般的白酒酒精含量都是在65%以下。所以白酒對(duì)碗筷、皮膚根本起不到消毒的作用。酒精是一種有機(jī)化合物,它的化學(xué)名稱叫做乙醇。酒精分子的滲透力非常強(qiáng),可以穿過**表面的膜,打入到**的內(nèi)部,讓其構(gòu)成**生命基礎(chǔ)的蛋白質(zhì)凝固,將**殺死。據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明--濃度為75%的酒精殺菌力是更強(qiáng)的。所以,醫(yī)學(xué)上用來消毒的酒精濃度為75%。白酒雖然對(duì)碗筷、皮膚起不到消毒的作用,但是在臨床可以用來作為物理手段使用。例如將酒精含量為40%～50%的白酒倒入手中,按長(zhǎng)期臥床**的背、腰、*部位,可以促進(jìn)人體局部的血液循環(huán),可以幫助人體**褥瘡。用酒精含量25%～50%的白酒,輕輕擦拭高燒**的頸部、腋下、四肢和手腳心,可以為高燒**退熱。這種方法是除藥物方法外簡(jiǎn)易、有效、安全的物理降溫方法。用酒精擦洗**的皮膚,不僅可以刺激高燒**的皮膚,讓血管擴(kuò)張,增加皮膚的散熱能力,還因?yàn)榫凭哂袚]發(fā)特性,可以吸收并且?guī)ё叽罅康臒崃?讓**的體溫下降、癥狀緩解。
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