中國傳統(tǒng)酒文化高峰論壇將在南寧舉行

堅守中國酒文化的歷史傳統(tǒng)，發(fā)揚新時代下的創(chuàng)新精神，讓中國酒文化真正走出中國，走向世界。11月5日，“世界外交官‘一帶一路’中國行——中國傳統(tǒng)酒文化高峰論壇” 將在廣西南寧隆重舉行。

作為“世界外交官‘一帶一路’中國行·南寧商貿文化之旅——2019中國傳統(tǒng)文化尊享會”同期舉辦的重要活動，本次高峰論壇由歐洲聯盟文化總署、歐洲亞洲華人華僑聯合會主辦、廣西莫老爺酒業(yè)有限公司承辦。論壇將邀請到多國外交官、行業(yè)大咖，以及各領域的專家學者齊聚一堂，深入探討中國傳統(tǒng)酒文化的未來發(fā)展，為中國傳統(tǒng)酒文化建言獻策。屆時，嘉賓們還將走進“莫老爺酒業(yè)”，由歐洲文化總署署長王壽松講述中國傳統(tǒng)酒的文化、并對莫老爺酒業(yè)進行評鑒。

當前，中國傳統(tǒng)酒文化正步入一個發(fā)展的關鍵時期，中國酒文化要走上健康、可持續(xù)發(fā)展之路，必須平衡好對傳統(tǒng)的堅守和對創(chuàng)新的追求。那么，在經濟全球化快速發(fā)展的大環(huán)境下，如何實現傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結合，做大做強中國酒文化，使中國名酒走向世界，成為世界知名品牌?對于這些亟需解決的問題，“中國傳統(tǒng)酒文化高峰論壇”都將有詳盡的研討。

此外，論壇在全體會議、互動研討等正式會議的基礎上，將舉辦“中國傳統(tǒng)酒文化代表——莫府貢酒品鑒會”。借助國際化的交流方式——名酒品鑒會，集中展示莫府貢酒等中國名酒，由歐洲聯盟文化總署、歐洲亞洲華人華僑聯合會組織專家將對“莫老爺酒業(yè)”申報的“中國傳統(tǒng)酒文化示范基地”、“深受華人華僑喜愛的傳統(tǒng)酒品牌”項目進行評審。

據介紹，2007年，廣西南丹莫老爺酒業(yè)有限公司成立后，使用窖藏30年的原漿酒，精心打造了莫府貢酒洞藏原漿系列產品，一經上市，深受消費者喜愛。

莫府貢酒既有莫氏土司傳統(tǒng)釀造方法又融入現代白酒釀造工藝，它以當地盛產的優(yōu)質“巴平大米”為主要原料，配以高粱、小麥、玉米和涼風洞地下深層天然優(yōu)質泉水，用傳統(tǒng)陶缸經特殊工藝密封，在具有巖漿滴水保濕、常年溫度在5—18℃之間的特殊山洞中窖藏，洞藏30余年，酒體在得天獨厚的自然條件下更為成熟。從酒曲的采摘，到酒的釀造，莫鴻魁秉承廣西莫氏家族千年秘方及釀酒工藝，精心釀造了莫府貢酒，并窖藏于客斯特地貌山洞中，保證其酒體豐盈醇厚，味道純正獨特，更讓莫府貢酒啟封入市短短幾年，就得到社會各界好評如潮。