世代相傳，承載著為更多人傳遞來自波爾多葡萄園自然文化遺產(chǎn)的責(zé)任與使命，波爾多葡萄酒學(xué)校歷經(jīng)三十載，如今已覆蓋超過21個(gè)國家，擁有逾250名專業(yè)講師，每年為世界各地超過8,5000人提供培訓(xùn)。金秋時(shí)節(jié)，波爾多葡萄酒學(xué)校培訓(xùn)季重磅來襲，因地制宜，打破常規(guī)，這所“全民”葡萄酒學(xué)校還將繼續(xù)打造基于創(chuàng)新理念與親民路徑的教學(xué)實(shí)驗(yàn)室，為中國消費(fèi)者和專業(yè)人士展現(xiàn)波爾多葡萄酒的無盡魅力，提供*適合中國市場環(huán)境的專業(yè)教學(xué)。
圖：因地制宜，波爾多葡萄酒學(xué)校打造基于創(chuàng)新理念“中餐營銷培訓(xùn)”開創(chuàng)性大師班化繁為簡：葡萄酒營銷遠(yuǎn)沒有想象中那么難
伴隨著國內(nèi)高品質(zhì)餐廳數(shù)量上的持續(xù)增長，廣大消費(fèi)者的接受度與品鑒水準(zhǔn)也在不斷提升，不僅對菜品本身，也對飲品搭配提出更“高標(biāo)準(zhǔn)”的需求。有別于法餐已經(jīng)培育完善的品酒體系與餐酒搭配習(xí)慣，波爾多葡萄酒學(xué)校潛心研究中國市場與消費(fèi)者偏好，創(chuàng)新推出中餐廳營銷培訓(xùn)課程，打破中餐廳葡萄酒銷售屏障，解鎖中餐廳酒水培訓(xùn)教學(xué)模式。
長久以來，葡萄酒并不存在于中國人傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣中，如何沖破文化藩籬又能尋找到口感風(fēng)味上的完美契合?波爾多葡萄酒學(xué)校今秋邀請法國乃至整個(gè)歐洲*為杰出的侍酒師之一——弗蘭克·托馬斯(Franck
THOMAS)，以及深諳酒菜搭配的侍酒師李美玉加持課程，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，為葡萄酒從業(yè)人士帶來深入淺出的行業(yè)營銷主題課程，結(jié)合中國市場的餐飲、零售渠道特色，不斷推動中餐廳葡萄酒消費(fèi)的日?；?/p>
圖：強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，杰出侍酒師弗蘭克·托馬斯(Franck THOMAS)加盟波爾多葡萄酒學(xué)校培訓(xùn)季此次為“中餐”量身定制的波爾多葡萄酒大師班引進(jìn)了“直覺系品酒法”、“蒙特梭利教學(xué)法”等多種教學(xué)形式，以代表波爾多葡萄酒萬千風(fēng)格的“六大家族”對應(yīng)中餐博大精深的“八大菜系”，指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用引導(dǎo)式提問洞悉客戶的真實(shí)訴求，并利用葡萄酒詞匯“工具箱”更為準(zhǔn)確、自信地進(jìn)行酒款推薦，以更“本土、親民、創(chuàng)新”的方式保證教學(xué)質(zhì)量與培訓(xùn)效果。課程還針對性地集合當(dāng)下銷售趨勢，重點(diǎn)講解“杯賣酒”酒單制定與定價(jià)策略，進(jìn)一步助力葡萄酒銷售。
圖：波爾多葡萄酒學(xué)校以繽紛課程，揭秘葡萄酒 “六大家族”與中餐“八大菜系”的驚喜搭配“實(shí)戰(zhàn)類”行業(yè)內(nèi)針對性培訓(xùn)，定制化教學(xué)滿足多方行業(yè)需求
波爾多葡萄酒學(xué)校對中國渠道的深度探索已經(jīng)開展了整整30年，廣泛整合多方資源，始終因地制宜開設(shè)多樣化專業(yè)課程，有針對性地為行業(yè)內(nèi)部人士提供“接地氣”的“營銷實(shí)戰(zhàn)類”培訓(xùn)。
圖：波爾多葡萄酒大師班引進(jìn)“直覺系品酒法”、“蒙特梭利教學(xué)法”等多種教學(xué)形式麥德龍、WAGAS、各大酒店及葡萄酒專業(yè)院校都已紛紛入駐波爾多培訓(xùn)季。其中，杭州鼎世貿(mào)易有限公司(Paradox)市場部總監(jiān)、副總經(jīng)理李格(Greg
Perret)表示：“作為家樂福、歐尚、沃爾瑪、華潤萬家等大型商超的供應(yīng)商，我們擁有巨大的銷售人員網(wǎng)絡(luò)。除了增強(qiáng)葡萄酒專業(yè)知識，波爾多葡萄酒學(xué)校的課程還可以幫助銷售人員構(gòu)筑信心，畢竟專業(yè)才值得信賴。隨著葡萄酒行業(yè)的不斷發(fā)展，消費(fèi)群體也變得越來越專業(yè)。高效、準(zhǔn)確地滿足客人的需要才能更好地提升銷售質(zhì)量。
圖：多款風(fēng)格迥異的波爾多葡萄酒齊聚活動現(xiàn)場，展現(xiàn)波爾多非凡魅力加碼數(shù)字化培訓(xùn)工具，以科技驅(qū)動葡萄酒教育創(chuàng)新之路
作為進(jìn)入中國市場的產(chǎn)區(qū)葡萄酒教育組織，波爾多葡萄酒學(xué)校始終聚焦未來，領(lǐng)軍葡萄酒教育數(shù)字化浪潮。豐富、開拓線上業(yè)態(tài)是波爾多葡萄酒學(xué)校的發(fā)展核心，學(xué)校也即將率先邁入數(shù)字2.0時(shí)代。
掌上波爾多(OenoBordeaux)這一專為葡萄酒專業(yè)人士打造的葡萄酒教育應(yīng)用，是學(xué)校面對面培訓(xùn)打造“混合式教學(xué)”的延伸產(chǎn)品，此次更是推陳出新，上線六大AOC家族課程，全面覆蓋波爾多所有子產(chǎn)區(qū)，展現(xiàn)波爾多的獨(dú)特風(fēng)土與萬千風(fēng)格。
與此同時(shí)，全球?qū)Ｗ⒂谄咸丫婆嘤?xùn)產(chǎn)品的電商平臺——波爾多葡萄酒學(xué)校官方網(wǎng)站將于2020年上線。借此，波爾多葡萄酒學(xué)校覆蓋全球的專業(yè)課程、講師力量和繽紛活動都將得到全面聚合，敬請期待。
“去復(fù)雜化”面對面葡萄酒教學(xué)，眾多講師開啟繽紛課程
強(qiáng)大且多元的國際認(rèn)證講師團(tuán)隊(duì)始終是波爾多葡萄酒學(xué)校的核心。這一隊(duì)伍由葡萄酒行業(yè)專家、葡萄種植者、釀酒學(xué)家等與奮斗在行業(yè)一線的從業(yè)人員組成，以豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識，觸及到中國的消費(fèi)者與專業(yè)人士。
圖：波爾多葡萄酒學(xué)校以“去復(fù)雜化”教育理念為中餐量身打造葡萄酒大師班波爾多葡萄酒學(xué)校于2008年進(jìn)入中國市場，至今在中國已擁有65名認(rèn)證講師，5所認(rèn)證學(xué)校，覆蓋14座城市。隨著中國市場的活躍與日漸成熟，這個(gè)講師隊(duì)伍仍在不斷成長。
在此次波爾多培訓(xùn)季，眾多講師紛紛帶來各類面對面葡萄酒教學(xué)課程，為葡萄酒愛好者及專業(yè)人士打造趣味、獨(dú)特的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。Alexandre講師在上海開設(shè)了波爾多葡萄酒學(xué)校官方認(rèn)證課程，幫助學(xué)生全面了解波爾多葡萄酒的精湛技藝與嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn);2019新晉Alice講師還在廣州Interwine展會為葡萄酒愛好者帶來“一小時(shí)暢游波爾多”大師班，一次品鑒6款風(fēng)格迥異的酒款，體驗(yàn)波爾多葡萄酒的非凡魅力。
圖：波爾多葡萄酒學(xué)校為行業(yè)內(nèi)部人士提供“接地氣”的“營銷實(shí)戰(zhàn)類”培訓(xùn)矢志不渝，波爾多葡萄酒學(xué)校作為國內(nèi)乃至世界葡萄酒教育的領(lǐng)軍者，始終以別出心裁的前沿教學(xué)理念和寓教于樂的實(shí)用性體驗(yàn)式課程，源源不斷地為大眾設(shè)立了一個(gè)又一個(gè)與葡萄酒環(huán)環(huán)相扣的文化樞紐，更為萬千中國消費(fèi)者提供了一個(gè)可以盡情表達(dá)波爾多葡萄酒獨(dú)特見解的平臺與機(jī)遇。