1月9日下午，由中國(guó)貴酒集團(tuán)有限公司和財(cái)聯(lián)社合力打造的“上海貴酒傳媒學(xué)院”在上海浦東陸家嘴正式揭牌成立，首期記者訓(xùn)練營(yíng)也同步順利舉行。
上海貴酒傳媒學(xué)院，依托財(cái)聯(lián)社作為權(quán)威財(cái)經(jīng)媒體的資源整合力、內(nèi)容影響力和圈層輻射力，以及中國(guó)貴酒集團(tuán)有限公司作為白酒新勢(shì)力的產(chǎn)品力、品牌力、創(chuàng)新力和核心競(jìng)爭(zhēng)力，秉承知?jiǎng)?、求知、解惑的教學(xué)理念，通過(guò)產(chǎn)融結(jié)合、跨界合作、整合升級(jí)、產(chǎn)業(yè)投資、傳媒講堂等多角度及多維度的研究課題，以賦能媒體記者構(gòu)建獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)報(bào)道視角，并獲得前瞻性投資思維能力。
（上海貴酒傳媒學(xué)院 首期記者訓(xùn)練營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)）
中國(guó)貴酒集團(tuán)有限公司總裁高利風(fēng)在揭牌致辭中表示：“當(dāng)下的中國(guó)需要更多具有全球視野、具有社會(huì)責(zé)任感和人文精神的意見(jiàn)leader。而中國(guó)貴酒集團(tuán)有限公司和財(cái)聯(lián)社共同創(chuàng)立上海貴酒傳媒學(xué)院的初衷，就是想要通過(guò)企媒聯(lián)動(dòng)，以?xún)?nèi)容劇變引發(fā)深度思考，讓記者朋友們能夠從更深層次的角度挖掘中國(guó)經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下的發(fā)展新機(jī)遇。未來(lái)，上海貴酒傳媒學(xué)院也將持續(xù)舉辦內(nèi)容更為多樣化的主題培訓(xùn)課程，為媒體記者們提供一個(gè)學(xué)習(xí)、溝通和互動(dòng)的平臺(tái)?！?/span>
（中國(guó)貴酒集團(tuán)有限公司總裁 高利風(fēng)）
財(cái)聯(lián)社副總編輯曲偉治也表示：“在多元化新媒體的沖擊下，傳媒格局變得更為復(fù)雜，**的信息時(shí)效、獨(dú)特的報(bào)道視角、優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容質(zhì)量才是媒體人手中的優(yōu)勢(shì)。貴酒傳媒學(xué)院是一個(gè)集價(jià)值傳播、資源分享、聚力共贏于一體的媒體交流平臺(tái)，聚合了優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、資本市場(chǎng)、傳媒大咖等領(lǐng)域的精良教學(xué)資源，可有效助力媒體人突圍。”
（上海貴酒傳媒學(xué)院正式揭牌成立）
上海貴酒傳媒學(xué)院的首期記者訓(xùn)練營(yíng)主題為“消費(fèi)新趨勢(shì)，財(cái)智新選擇——中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的格局與創(chuàng)新”。眾所周知，中國(guó)擁有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的釀酒歷史，而白酒更是中國(guó)特有的酒種，承載著獨(dú)特的民族文化底蘊(yùn)和情懷。眼下，隨著人均可支配收入的不斷增長(zhǎng)、中產(chǎn)階級(jí)的快速崛起、消費(fèi)升級(jí)的持續(xù)演繹，高端白酒、新興白酒品類(lèi)、大眾白酒消費(fèi)百花齊放，白酒行業(yè)在品牌建設(shè)和占領(lǐng)用戶(hù)心智上面臨全新機(jī)遇。
為進(jìn)一步探索消費(fèi)升級(jí)大浪潮下，白酒行業(yè)及細(xì)分消費(fèi)領(lǐng)域的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)新格局和發(fā)展動(dòng)能，上海貴酒傳媒學(xué)院邀請(qǐng)了白酒產(chǎn)業(yè)及大消費(fèi)行業(yè)專(zhuān)家、投資領(lǐng)域大咖、媒體人為記者們現(xiàn)場(chǎng)授課、答疑解惑。中國(guó)貴酒集團(tuán)有限公司執(zhí)行總裁徐勇、天風(fēng)證券食品飲料行業(yè)分析師劉鵬、投資人胡維波、財(cái)聯(lián)社消費(fèi)主編李冰擔(dān)任課程導(dǎo)師，包括新華社、人民網(wǎng)、鳳凰衛(wèi)視、澎湃新聞、上海證券報(bào)、新浪網(wǎng)、佳釀網(wǎng)、消費(fèi)日?qǐng)?bào)在內(nèi)的百余家媒體記者到場(chǎng)參與了此次訓(xùn)練營(yíng)課程。
（記者訓(xùn)練營(yíng) 授課現(xiàn)場(chǎng)）
消費(fèi)升級(jí)軌跡與變遷
如果要給“消費(fèi)升級(jí)”下一個(gè)定義，你會(huì)如何描述它?
有人認(rèn)為，消費(fèi)升級(jí)就是消費(fèi)者愿意花更多的錢(qián)去換取消費(fèi)品的附加價(jià)值，比如品牌、體驗(yàn)、氛圍等。而投資人胡維波則認(rèn)為，想要深層次的理解消費(fèi)升級(jí)，并把握其中的投資機(jī)會(huì)，則需從消費(fèi)的核心驅(qū)動(dòng)力入手。
胡維波說(shuō)：“馬克思曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，消費(fèi)并不完全都是勞動(dòng)力的再生產(chǎn)過(guò)***正的消費(fèi)就是一種人性的恢復(fù)過(guò)程。而消費(fèi)的核心驅(qū)動(dòng)力，就是財(cái)富水平和人口結(jié)構(gòu)?！?/span>
通過(guò)宏觀對(duì)比，胡維波發(fā)現(xiàn)，中國(guó)目前的經(jīng)濟(jì)狀況、人口結(jié)構(gòu)等因素與美國(guó)上世紀(jì)70年代、日本80年代末期90年代初期*為相似。他表示：“綜合文化和人口結(jié)構(gòu)等因素，我認(rèn)為日本的消費(fèi)變遷軌跡具有參考借鑒的意義。但值得注意的是，由于中國(guó)擁有世界上zuida的人口基數(shù)，且技術(shù)變遷和迭代的速度已yinling全球，因此在IT時(shí)代往DT時(shí)代變遷的過(guò)程中，中國(guó)的消費(fèi)變遷軌跡或較美日出現(xiàn)一定的差異?！?/span>
談及消費(fèi)投資的核心，胡維波也在課堂上給出了三個(gè)關(guān)鍵詞——功能、標(biāo)準(zhǔn)和性?xún)r(jià)比。他認(rèn)為，從5年以上的長(zhǎng)期投資邏輯來(lái)看，食品飲料作為大消費(fèi)行業(yè)中市值z(mì)uida的板塊，具有較為穩(wěn)定的可持續(xù)性。此外，基于中國(guó)龐大的人口基數(shù)，再疊加移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的日益成熟，以及人工智能和大數(shù)據(jù)、云服務(wù)的不斷發(fā)展，智慧家庭、智能家居或成為消費(fèi)投資領(lǐng)域的下一新風(fēng)口。
（投資人 胡維波）
白酒行業(yè)的市場(chǎng)博弈和競(jìng)爭(zhēng)格局
近兩年來(lái)，食品飲料行業(yè)在A股市場(chǎng)可謂出盡了風(fēng)頭，而白酒無(wú)疑就是其中那顆“*閃耀的星”。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2019年食品飲料板塊漲幅zuida的20只個(gè)股中，就有8只是白酒股。與此同時(shí)，也有業(yè)內(nèi)專(zhuān)家預(yù)計(jì)，未來(lái)五年我國(guó)的白酒市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)萬(wàn)億級(jí)。
在課堂上，天風(fēng)證券食品飲料行業(yè)分析師劉鵬表示：“在消費(fèi)升級(jí)的推動(dòng)下，近幾年來(lái)，白酒行業(yè)發(fā)生了巨大的變化。而這些變化主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：第1，白酒企業(yè)管理水平的不斷提高；第2，白酒的消費(fèi)品屬性越來(lái)越強(qiáng);第三，白酒行業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)工具正在不斷產(chǎn)生變化。”
有變，自然就有不變，白酒行業(yè)亦是如此。劉鵬認(rèn)為，中國(guó)的白酒行業(yè)有三個(gè)不變的方向，即對(duì)產(chǎn)品品牌的追逐、對(duì)性?xún)r(jià)比的計(jì)算，以及對(duì)消費(fèi)場(chǎng)景的重視。
在三變與三不變的催化下，廠商、經(jīng)銷(xiāo)商、終端和消費(fèi)者這四個(gè)層面就產(chǎn)生了市場(chǎng)博弈，*終形成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局?！澳壳?，白酒整體需求擴(kuò)張旺盛，但由于消費(fèi)者對(duì)品牌有著一定的追求，且白酒高端品牌數(shù)量較少，因此行業(yè)頭部企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)較為明顯，而中端品牌則由于性?xún)r(jià)比和進(jìn)入壁壘的影響，則形成了較為激烈的競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀。”劉鵬表示，“未來(lái)，白酒行業(yè)的集中度將進(jìn)一步提升，處于行業(yè)中間層的白酒企業(yè)想要突破，就必須聚焦差異化需求所帶來(lái)的機(jī)會(huì)。除了集中度的提升，消費(fèi)升級(jí)、基建投資和投資收藏都將成為白酒行業(yè)的增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)力?！?/span>
(天風(fēng)證券食品飲料行業(yè)shouxi分析師 劉鵬）
新消費(fèi)趨勢(shì)下的白酒營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新之道
在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展下，新經(jīng)濟(jì)、新業(yè)態(tài)、新商業(yè)模式、新消費(fèi)場(chǎng)景紛紛出現(xiàn)，居民的消費(fèi)結(jié)構(gòu)也隨之出現(xiàn)了重大變化。
談及新消費(fèi)的發(fā)展趨勢(shì)，中國(guó)貴酒集團(tuán)有限公司執(zhí)行總裁徐勇認(rèn)為主要有六大方向：第1，個(gè)性化、差異性消費(fèi)逐漸盛行;第2，定制式、選擇性消費(fèi)越來(lái)越受到歡迎;第三，品質(zhì)、品牌消費(fèi)日益提升;第四，O2O(線上+線下)已成為重要的消費(fèi)方式;第五，智能消費(fèi)、智能支付逐漸成為主流;第六，消費(fèi)者更加注重體驗(yàn)和精神享受。
他認(rèn)為：“在如此的新消費(fèi)趨勢(shì)影響下，當(dāng)前階段的白酒營(yíng)銷(xiāo)有三大使命，即個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)、定制化營(yíng)銷(xiāo)和shequn化營(yíng)銷(xiāo)。而技術(shù)的革新，也為新的營(yíng)銷(xiāo)方式提供了可能，白酒工廠將逐漸向智能制造轉(zhuǎn)變，從而形成F2C(工廠對(duì)顧客)營(yíng)銷(xiāo)模式?！?/span>
他以中國(guó)貴酒集團(tuán)有限公司為例，深入淺出剖析公司的營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新之道，公司堅(jiān)持正心做好酒、堅(jiān)持品質(zhì)為王的價(jià)值推廣，積極布局包括采、產(chǎn)、供、存、銷(xiāo)全流程的數(shù)字化體系，以終端數(shù)據(jù)為驅(qū)動(dòng)，針對(duì)不同人群實(shí)施差異化**營(yíng)銷(xiāo)。通過(guò)細(xì)分人群、細(xì)分需求、細(xì)分特色，打造創(chuàng)新型的產(chǎn)品，來(lái)滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的個(gè)性化需求，并在營(yíng)銷(xiāo)模式上創(chuàng)新，以扁平化渠道，F(xiàn)2C模式，建立0距離觸達(dá)消費(fèi)的路徑;并建立酒類(lèi)第1家做垂直領(lǐng)域的shequn營(yíng)銷(xiāo)，以社交新零售革新傳統(tǒng)白酒行業(yè)的銷(xiāo)售渠道，重塑傳統(tǒng)白酒行業(yè)的銷(xiāo)售模式。滿(mǎn)足甚至帶領(lǐng)新財(cái)智人群的需求，用深度體驗(yàn)貼近消費(fèi)者，與行業(yè)共同發(fā)展。
此外，徐勇還表示，白酒營(yíng)銷(xiāo)的數(shù)字化發(fā)展將在極大程度上助力行業(yè)發(fā)展，且無(wú)論是站在宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展還是文化傳承的角度，未來(lái)區(qū)域強(qiáng)勢(shì)酒企都將不斷穩(wěn)固和強(qiáng)化大本營(yíng)市場(chǎng)，以獲取更大的生存和發(fā)展空間。對(duì)于未來(lái)白酒行業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)新方向，徐勇認(rèn)為，眼下新一代主流消費(fèi)群體更注重精神層面的訴求。因此，傳播內(nèi)容和消費(fèi)場(chǎng)景塑造將就成為打動(dòng)他們的關(guān)鍵。
(中國(guó)貴酒集團(tuán)有限公司執(zhí)行總裁 徐勇）
如何挖掘消費(fèi)領(lǐng)域的報(bào)道視角
白酒行業(yè)和大消費(fèi)領(lǐng)域歷來(lái)都是財(cái)經(jīng)新聞的“寵兒”，不僅因?yàn)槠涫a(chǎn)大牛股，更因?yàn)槠渑c日常生活息息相關(guān)。但如何在此領(lǐng)域深度挖掘不同維度和不同層次的報(bào)道視角、增強(qiáng)新聞的傳播性，仍困擾著不少媒體記者。
財(cái)聯(lián)社消費(fèi)主編李冰認(rèn)為，大消費(fèi)領(lǐng)域的報(bào)道角度一般可分為三個(gè)層次，簡(jiǎn)單包含了“是誰(shuí)、怎么了、為什么、怎么辦”等元素的高時(shí)效性稿件，通常被稱(chēng)為第1落點(diǎn)稿;而包含了“還有誰(shuí)、為什么、怎么辦”等元素的深度稿件，則被稱(chēng)為第2落點(diǎn)稿和第三落點(diǎn)稿。李冰在現(xiàn)場(chǎng)慷慨分享了自己的經(jīng)驗(yàn)，他說(shuō)：“第1落點(diǎn)稿的關(guān)鍵只有一個(gè)，那就是速度。而第2落點(diǎn)稿則不同，建議大家在尋找第2落點(diǎn)時(shí)，可以先把第1落點(diǎn)稿拿出來(lái)翻閱一下，將稿件里的每一句話(huà)的句號(hào)都換成問(wèn)號(hào)，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)每一句話(huà)背后都有待解決和值得深入挖掘的問(wèn)題。當(dāng)所有的問(wèn)號(hào)都得到解決后，你拿到的素材也就足以支撐一篇優(yōu)質(zhì)的第2落點(diǎn)，甚至是第三落點(diǎn)的深度選題。”
李冰還表示，對(duì)于如何尋找選題，*根本的還是從一線中來(lái)，到一線中去，因?yàn)橹挥幸痪€才有鮮活的素材，才能給年輕記者更多的歷練空間。
（財(cái)聯(lián)社消費(fèi)主編 李冰）
四位導(dǎo)師的主題課程結(jié)束后，記者們分別就消費(fèi)牛股的特征、如何理解消費(fèi)升級(jí)與消費(fèi)下沉、如何看待白酒的各類(lèi)屬性、如何在報(bào)道層次上抓住讀者的注意力等焦點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行了分組討論，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。
（上海貴酒傳媒學(xué)院 首期記者訓(xùn)練營(yíng)結(jié)業(yè)合影）
財(cái)聯(lián)社和中國(guó)貴酒集團(tuán)有限公司通過(guò)舉辦此類(lèi)記者訓(xùn)練營(yíng)，以新消費(fèi)和白酒行業(yè)為話(huà)題，從消費(fèi)升級(jí)軌跡、消費(fèi)行業(yè)投資機(jī)會(huì)、白酒營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新之道和消費(fèi)領(lǐng)域報(bào)道視角這四個(gè)維度，深度挖掘白酒產(chǎn)業(yè)及各細(xì)分消費(fèi)領(lǐng)域背后的優(yōu)質(zhì)新聞點(diǎn)，旨在幫助相關(guān)條線的媒體記者及時(shí)汲取養(yǎng)分，從而提高綜合職業(yè)素質(zhì)。