濃香型白酒怎么釀造,濃香型白酒發(fā)酵過程
更新時間:2020/10/28 16:15:14
作者:songwei
瀏覽: 次
手機(jī)訪問
濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點(diǎn),那么,您知道濃香型白酒怎么釀造嗎?下面,名酒招商網(wǎng)小編就來為大家詳細(xì)介紹一下濃香型白酒怎么釀造,濃香型白酒發(fā)酵過程!
濃香型白酒怎么釀造
以高粱、小麥、麩皮為原料,合理配料,泥底磚窖,混蒸混燒,高溫大曲、中溫大曲和麩曲混合使用,外加白曲、酵母、**強(qiáng)化發(fā)酵,高溫堆積,高溫發(fā)酵,長期貯存,分型勾調(diào)。
濃香型白酒發(fā)酵過程
原料→粉碎→潤料→配料→蒸料→攤涼→加水、曲、酵母→高溫堆積→翻堆→入池發(fā)酵→出池→蒸餾→酒
名酒招商網(wǎng)關(guān)于“濃香型白酒怎么釀造,濃香型白酒發(fā)酵過程”等相關(guān)問題,就為大家介紹到這里,希望對大家有所幫助。
免責(zé)聲明:本站部分文章信息如無特別聲明則源自于網(wǎng)絡(luò),我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實其內(nèi)容的真實性,也不構(gòu)成任何其他建議,只供參考之用,網(wǎng)站特此聲明,如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容,請與我們?nèi)〉寐?lián)系,我們會及時修改或刪除,感謝您對于名酒招商網(wǎng)的支持和關(guān)注!
與白酒有關(guān)的文章