*近有很多酒友說(shuō),瘋狂迷戀上了英式波特,很喜歡它入口后那種烘烤麥芽的味道,這就是所謂的“一入精釀深似海,從此普啤是**”。
英豪英式波特啤酒是山東英豪啤酒有限公司**研發(fā)釀造生產(chǎn)的產(chǎn)品,使用較高比例的焦香麥芽釀造而成。有咖啡、太妃糖、焦糖、大麥、燕麥、果仁等香氣。殺口干爽、芬芳并帶有清新濃郁的酒花香氣,泡沫稠密細(xì)膩,保留傳統(tǒng)啤酒入口的微微酸味和啤酒花帶來(lái)的微微苦味,入口能感受到它的清爽,飽滿的香氣充滿了整個(gè)口腔,簡(jiǎn)直是打開(kāi)了新世界的大門(mén)。
說(shuō)起英式波特,它在啤酒史上可是有著舉足輕重的地位,入門(mén)精釀可不能不知道英式波特這段波瀾壯闊的歷史。
回到18-19世紀(jì),英國(guó)在海上稱王稱霸的大航海時(shí)代,那時(shí)在英國(guó)人餐桌上可不是后來(lái)才登場(chǎng)的IPA,而是波特啤酒。
它是那時(shí)意氣風(fēng)發(fā)的英國(guó)人寵愛(ài)的超級(jí)明星,從倫敦到艾爾蘭,北歐、甚至澳大利亞、美國(guó),隨著大航海的步伐享譽(yù)國(guó)際。
波特啤酒在當(dāng)時(shí)有多強(qiáng)勁?據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)倫敦十二大酒廠都在釀造波特,甚至做出可承受108加侖(相當(dāng)于408.8L)的巨大木桶。之后木桶越做越大,Meux繆克斯啤酒廠就曾在木桶內(nèi)舉辦200個(gè)人的豪華晚宴,派頭十足。
所有的傳奇故事,講到這里,基本上都會(huì)遇到轉(zhuǎn)折,波特也不例外。當(dāng)時(shí)的倫敦酒館里人手一杯波特,每個(gè)人都沉醉于這種棕色帶著烘烤味,濃甜香的啤酒。沒(méi)有人意識(shí)到那些越來(lái)越宏大的酒桶的問(wèn)題,直到某個(gè)夜半巨大的木桶被酒體重量壓垮,破裂后涌出的波特啤酒猶如巨大的海浪般,造成多人**。
一代風(fēng)華,由此緩緩地沒(méi)落。但曾為‘國(guó)際****’的無(wú)上魅力延續(xù)至今。
經(jīng)過(guò)數(shù)百年的起伏沉淪,如今英式波特在保持了傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上有了很多新的變化。而英豪的這款英式波特又與普通的波特啤酒不同。
英豪的英式波特濃度4.1%VOL,麥汁濃度12°P,色澤上比普通的英式波特略淺,泡沫濃厚細(xì)膩,烘烤味兒比傳統(tǒng)波特略淡,但麥芽的清香、水果的甜香更優(yōu)越些,混合著咖啡的焦香微苦的勁兒,和巧克力的順滑口感,讓這款波特入口就有種被絲綢覆蓋的感覺(jué),后勁兒即強(qiáng)勁干爽又有種余韻繚繞的感覺(jué)。
所謂一樣酒品百味人生,飲者不同感受也就不同,只有親自品嘗過(guò)英式波特后才能體會(huì)其中的滋味,只要是你喜歡的就是好酒!