美味
大邑--安仁鎮(zhèn)
游血旺農(nóng)家特色血旺
大邑*出名的就是肥腸血旺，
這家在安仁鎮(zhèn)，
生意*好，
里里外外全是人，
裝修得古色古香，
環(huán)境還別有一番特色!
肥腸血旺，
嫩氣，
肥腸處理得很干凈，
酥黃豆脆脆的。
這里有地主莊園，
老板順勢(shì)研發(fā)了地主排骨。
抿嘴小排，入口有點(diǎn)甜，
回口辣辣的，加了泡豇豆調(diào)味，
頗有新意。
吃完辣的必須要點(diǎn)甜的來中和一下味覺，
一份蒸南瓜，
香糯甜甜
地址：大邑縣安仁鎮(zhèn)樹人街58號(hào)
人均：50
彭州--九尺鎮(zhèn)
袁媽婆婆店茶館里的美味
九尺鎮(zhèn)讓你想到的肯定是九尺板鴨。
但是今天給你說的是這家九尺人喜歡，
而且藏得有點(diǎn)深的館子，
藏到茶館里頭，
邊吃邊聽旁桌的人話家常、擺龍門陣，
感受*市井的生活。
這家店專門賣拌菜，
啥子豬腦殼、耳絲、剔骨肉拌起吃只香!
再喝幾碗老板免費(fèi)熬制的湯，
價(jià)廉物美，
吃的爽口爽心。
地址：彭州市九尺鎮(zhèn) 人均：30元
青白江--革新村
鄒泥鰍農(nóng)家土泥鰍
鄒泥鰍在青白江小有名氣!
不太好找，要走過一截鄉(xiāng)村小路，
路面坑坑洼洼，一度以為走錯(cuò)了。
進(jìn)來后發(fā)現(xiàn)別有洞天，
典型的農(nóng)村院壩風(fēng)情，竹藤椅和大樹。
據(jù)說開了至少10年，
房子也越修越高。
泥鰍肯定是這里的特色。
口味有多種，
酸菜的泥鰍是這家**品種，
里面的酸菜很下飯，干煸泥鰍，
火候掌握得很好，煸得干焦了，
有鹽有味!
泥鰍很嫩，
全是剔骨泥鰍，
沒有一點(diǎn)骨頭留下來，
味道和口感超級(jí)完美。
有種水煮泥鰍也相當(dāng)巴適，
全是紅湯湯。吃完了，
還可以在里面加素菜、下面。
涼拌土雞和農(nóng)家耙耙菜也很受歡迎。
地址：青白江鳳凰大道二段
人均：60
雙流--勝利鎮(zhèn)
劉鱔仁飯莊農(nóng)家土鱔魚
好幾個(gè)吃貨都推薦了這家農(nóng)家土鱔魚。
鱔魚88元一斤，將作料過油猛爆，
加入鮮鱔段，
還要用藿香提味。
里面沒啥素菜，只有些酸蘿卜之類的，
這是為了讓吃貨更專心的吃鱔段嗎!!
美蛙也是一絕，
相比起鱔段，
湯湯水水多些，
里面還可以加脆皮腸。
吃完再煮點(diǎn)兒素菜也是極好的。
農(nóng)家耙耙菜，習(xí)慣性地點(diǎn)上一份，
因?yàn)?/p>
刮油
地址：雙流縣勝利鎮(zhèn)宜城路82號(hào)
人均：70
雙流--九江鎮(zhèn)
久龍園農(nóng)家藿香鯽魚
雙流的九江鎮(zhèn)也是出美食的小鎮(zhèn)。
有個(gè)茅屋大飯店，
專賣肥腸，生意不錯(cuò)，名氣也大。
這家久龍園算是事兒媽的私藏，
七拐八拐在小巷里找到了，
這里的藿香鯽魚據(jù)說是成都藿香鯽魚前5強(qiáng)!
涼拌土雞也是一絕，
紅油只香，里面的土雞土，
大蔥也好吃。
地址：雙流縣九江鎮(zhèn)石井村1組
人均：70
溫江
醬燒兔農(nóng)家兔
溫江這條路的感覺基本上是成都*美的鄉(xiāng)村美食路。
路的兩旁都是野油菜花，
還有無數(shù)的農(nóng)家樂，
有醬燒兔、柴火雞、黃辣丁……
事兒媽中午去的，
生意超級(jí)好!
這個(gè)棚子里面全是人，
里面還有個(gè)大廳也坐悶了!!
好大一盆，
分量相當(dāng)扎實(shí)，兔子都是現(xiàn)殺，
里面還有好多素菜!
**蘸碟里面加了他們家特調(diào)的香辣醬，
加蔥花舀兩勺原湯。
不辣，
但很入味，
素菜里面萵筍片片非常好吃!
地址：溫江區(qū)鳳翔大道一段人均：60
蒙氏叫花雞農(nóng)家雞
環(huán)境特別愜意生態(tài)，
飯桌全是擺在荷塘周圍的，
看著綠綠的荷葉，
食欲大增!
叫花雞是這里的特色，
包在泥巴里烤，
烤好后再把泥巴敲碎，
把整只雞取出來，
撕成一片片。
叫花雞熱的時(shí)候還很好吃，
雞皮軟糯，
有的地方會(huì)被烤的脆脆，
合著筋、脆骨一起吃，
口感實(shí)在是豐富，但是咸了點(diǎn)兒。
還有頭條妹喜歡的剁椒黔魚，
魚沒啥刺，剁椒辣得超爽!
鼻涕眼淚跟著流。
這個(gè)比一般的豆?jié){饃饃要做得更細(xì)致一些，
除了豆渣，
還加了糯米和一點(diǎn)點(diǎn)牛奶蒸出來的，
所以吃起來更糯，
并且更細(xì)膩。因?yàn)榧恿饲喽梗?/p>
所以蒸出來的豆?jié){饃饃是綠色的。
地址：溫江區(qū)南熏大道一段321號(hào)人均：60
龍泉--柏合鎮(zhèn)
范記豆腐皮特色豆腐皮
范記豆腐皮在郫縣的柏合鎮(zhèn)那是相當(dāng)?shù)挠忻麣?
到了周末好多好吃嘴開起車切吃，
你看哪家停的車*多就曉得了。
典型的農(nóng)家樂，
坐在壩壩頭吃飯喝茶，
吃了飯?jiān)俅騻€(gè)小**，
爽哉，爽哉。
豆腐皮是必點(diǎn)!
有麻辣鮮香的紅味，
也有湯鮮味美的白味，
各有千秋。
麻辣豆腐皮將豆腐皮切成極細(xì)的絲炒制，
上桌前一定要撒一大把花椒面，
一定要撤熱吃!!鮮、燙、麻辣，
樣樣占齊。
干煸土鱔魚也是他們家的特色，
鱔魚肉質(zhì)相當(dāng)肥厚，
廚師火候掌握得很好，
鮮辣的青椒+剛合適的鱔魚+一小瓣蒜，
絕配!!
他家還有火爆腰花之類的家常菜，
蘿卜湯回甜回甜的，
吃辣了喝一碗，
那感覺
享受
地址：龍泉驛柏合鎮(zhèn)華龍**均：40元
蒲江--成佳鎮(zhèn)
陳氏六合魚農(nóng)家特色魚擺擺
說到六合魚，
吃貨些應(yīng)該沒得不曉得的，
而這家陳氏六合魚應(yīng)該是成佳*有名的了。
下高速?zèng)]得好遠(yuǎn)就看得到他們的牌子，
院子頭還有好多半人高的泡菜壇子，
坐在壩壩頭大口吃肉，
大碗喝酒，自在瀟灑!
魚擺擺肯定是他們的特色!!
六合魚都是選用的都是長(zhǎng)灘湖的大花鰱，
通過廚師的加工，
再用和洗臉盆差不多大得盆子裝上桌，
魚肉片得很薄，
味道鮮美霸道，
麻、辣、鮮、香、嫩、燙，
這才是六合味!!
他家還有炸小河魚、炸筍子蟲、鹵菜之類的，
下酒必備小菜。小河魚炸的很酥脆，
連刺都可以嚼碎，
再重口點(diǎn)的還可以吃他們的炸昆蟲，
聽說很巴(重)適(口)
邛崍
漁橋燉雞奶湯面一碗純潔的面
來邛崍，
不吃一碗奶湯面、來幾片缽缽雞，
你都不好意思說你來過邛崍!
這家是邛崍很有名氣的一家，
店面很大，很好找
雪白的湯，
面上飄著一層黃燦燦的雞油，
還有雞肉嘎嘎，
吃之前一定要先喝口湯，
味道香濃、面條很勁道，
而且雞湯的味道已經(jīng)融合進(jìn)去，
雖然是白味，
但是
同樣有滋味
這兒的缽缽雞和樂山缽缽雞不一樣，
其實(shí)就是涼拌雞片，
但這兒是按片賣的，
想吃幾片點(diǎn)幾片。雞肉肉質(zhì)緊實(shí)，
紅油又香又辣，一口雞片一口面，
不擺了!這兒的泡菜都有幾種，
咸淡合適。