2021春季全國(guó)糖酒會(huì)即將在成都舉辦,成都不僅僅是一座適合游玩的城市,更是一座適合“吃”的城市,這里的美味多到數(shù)不清,頓頓不重樣,連吃一周也吃不完。如果說西藏是每個(gè)朝圣者的天堂,那么成都就是每個(gè)吃貨的天堂,讓人垂涎三尺,流連忘返。今天我們就來盤點(diǎn)一下,成都那些就算“胖三斤”也要吃的美食吧!
鍋盔
鍋盔之于成都,不亞于肉夾饃之于陜西。一個(gè)個(gè)煎烤得金黃焦脆的餅子,里面塞了各種豐富的食材,有:紅糖、涼粉、豬肉、牛肉、土豆絲、涼菜……一口下去,餅皮酥得掉渣,混合著餅里肉、菜的香氣,讓人欲罷不能。
肥腸粉
成都的早晨是從一碗肥腸粉開始的。一碗熬了十幾個(gè)小時(shí)的高湯,軟滑的紅薯粉配上Q彈的肥腸,加上豆芽、黃豆粒、香菜……再來一勺鮮香麻辣的辣椒油,一碗麻辣鮮香的肥腸粉就此生成,滿口留香、回味無窮。
甜水面
不要以為只有北方的面食才出彩,成都的面食也絲毫不差,如甜水面。比筷子還粗的面條圓圓白白的,淋上醬汁攪拌,面條就變成了誘人的紅色,吃上一口,咸、辣、香、甜一應(yīng)俱全,好吃得根本停不下來。
蛋烘糕
如果要給成都的小吃排個(gè)名次,那么蛋烘糕一定名列前茅,作為成都人心中殿堂級(jí)的小吃蛋烘糕有這個(gè)實(shí)力。餅皮外脆里軟,再配上種類豐富的餡料:肉松、奶油、巧克力、土豆絲、酸豇豆肉末、里脊肉……多到你想不到,咬一口,又甜、又咸、又軟、又香,超滿足。
麻辣兔頭
“沒有一只兔子能活著走出四川”這句話不只是說說而已,作為兔頭的消耗大省,幾乎能占到全國(guó)兔頭的90%。兔頭的肉不多,但卻越吃越香,只要吃過麻辣兔頭的人,就會(huì)對(duì)它愛不釋手,麻辣的、香辣的、五香的一樣來一個(gè),巴適的板。
夫妻肺片
夫妻肺片并沒有名字那么嚇人,是由牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料的美食,將這些材料進(jìn)行鹵制后切成薄片,再淋上鮮艷紅亮的辣油,吃起來麻辣鮮香、細(xì)嫩化渣,是不能錯(cuò)過的一道美味。
還有缽缽雞、冰粉、豬腳飯、冒菜、豆腐腦、鐘水餃、龍抄手、干拌串串、臭豆腐、蹄花湯…等更多美食,吃得high起來。
除了好吃,物價(jià)還不高,一個(gè)人就算頓頓吃躺下來,一天下來也不會(huì)花超過200元,實(shí)在是太幸福了,趕快碼起來吧。