2021年第19屆漯河食博會--漯河周邊美食盤點出爐

漯河美食上榜的有：

****辣條

說到辣條

有哪個90后小時候沒有吃過呢?

印象中的辣條一直都是垃圾食品

*近幾年才真正為辣條正名

辣條只能是“農產品加工的零食”

并且隨著行業(yè)標準的出爐

辣條已經擺脫了“垃圾食品”的頭銜

成了妥妥的網(wǎng)紅

辣條起源于湖南

但是發(fā)揚光大走向全球的還是漯河辣條

NO.2北舞渡胡辣湯

漯河的北舞渡鎮(zhèn)，歷史悠久

據(jù)史書記載，明、清兩代

這里的商業(yè)經濟達到鼎盛時期

山陜商人云集，交通便利

是個商品集散地

西通汝洛，東下江淮，南連荊楚，北通鄭卞江

南方的百雜商貨，沿海蘆鹽水產都在這里中轉

這里小吃甚多，尤其以胡辣湯*有名

北舞渡的胡辣湯更多用的是胡椒，辣味很足

跟普通胡辣湯*大的區(qū)別應該是內容更豐富

北舞渡胡辣湯還有一個名字叫八珍湯

雖然有夸張的成分，但確實料很足

可以達到邊喝湯嘴巴里不停在咀嚼的效果。

NO.3貢品麻花

漯河的貢品麻花有200多年的歷史

據(jù)說清朝乾隆**南巡到黃河渡口

聞到陣風飄香

吃完覺得香酥味美

贊不絕口

就有了貢品麻花這個名字。

NO.4臨潁水煎包

水煎包在臨潁農村有時候并不直接叫水煎包

很多老鄉(xiāng)通常叫包子或者肉包兒

河南是個水煎包大省

胡辣湯豆腐腦

都可以搭配水煎包

水煎包的名字來源于它的做法

平時煎東西主要用油

而水煎包不僅用油

而且還加入了大量的面糊水

好的水煎包是帶焦邊的，

金燦燦，酥脆的。

NO.5杠子饃

【杠子饃】產自北舞渡

是舞陽***的小吃之一

杠子饃在河南很多炒菜館子里都有

底部焦黃，面香十足

原始的杠子饃用的是木頭燒火

農家大鐵鍋蒸出來的

跟機器做的味道可不一樣

剛出鍋的杠子饃香味濃郁

變涼之后放上幾天

味道跟口感也不會變差。