2021年第19屆漯河食博會--漯河周邊美食盤點出爐
更新時間:2021/4/30 18:15:27
作者:duanduan2018
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漯河美食上榜的有:
****辣條
說到辣條
有哪個90后小時候沒有吃過呢?
印象中的辣條一直都是垃圾食品
*近幾年才真正為辣條正名
辣條只能是“農產品加工的零食”
并且隨著行業(yè)標準的出爐
辣條已經擺脫了“垃圾食品”的頭銜
成了妥妥的網(wǎng)紅
辣條起源于湖南
但是發(fā)揚光大走向全球的還是漯河辣條
NO.2北舞渡胡辣湯
漯河的北舞渡鎮(zhèn),歷史悠久
據(jù)史書記載,明、清兩代
這里的商業(yè)經濟達到鼎盛時期
山陜商人云集,交通便利
是個商品集散地
西通汝洛,東下江淮,南連荊楚,北通鄭卞江
南方的百雜商貨,沿海蘆鹽水產都在這里中轉
這里小吃甚多,尤其以胡辣湯*有名
北舞渡的胡辣湯更多用的是胡椒,辣味很足
跟普通胡辣湯*大的區(qū)別應該是內容更豐富
北舞渡胡辣湯還有一個名字叫八珍湯
雖然有夸張的成分,但確實料很足
可以達到邊喝湯嘴巴里不停在咀嚼的效果。
NO.3貢品麻花
漯河的貢品麻花有200多年的歷史
據(jù)說清朝乾隆**南巡到黃河渡口
聞到陣風飄香
吃完覺得香酥味美
贊不絕口
就有了貢品麻花這個名字。
NO.4臨潁水煎包
水煎包在臨潁農村有時候并不直接叫水煎包
很多老鄉(xiāng)通常叫包子或者肉包兒
河南是個水煎包大省
胡辣湯豆腐腦
都可以搭配水煎包
水煎包的名字來源于它的做法
平時煎東西主要用油
而水煎包不僅用油
而且還加入了大量的面糊水
好的水煎包是帶焦邊的,
金燦燦,酥脆的。
NO.5杠子饃
【杠子饃】產自北舞渡
是舞陽***的小吃之一
杠子饃在河南很多炒菜館子里都有
底部焦黃,面香十足
原始的杠子饃用的是木頭燒火
農家大鐵鍋蒸出來的
跟機器做的味道可不一樣
剛出鍋的杠子饃香味濃郁
變涼之后放上幾天
味道跟口感也不會變差。
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