**白酒近年來(lái)漲幅之大、利潤(rùn)之高，也許只有房地產(chǎn)業(yè)堪與媲美。
一瓶普通的５３度飛天茅臺(tái)，三四年前尚不過(guò)五六百元，如今市場(chǎng)價(jià)竟高達(dá)２０００元左右；五糧液、國(guó)窖１５７３等**白酒也聞風(fēng)而動(dòng)，身價(jià)日增。
業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為，**白酒敢于肆無(wú)忌憚地漲價(jià)，很大一部分原因是**消費(fèi)致使市場(chǎng)對(duì)價(jià)格不敏感；只有嚴(yán)控**吃喝風(fēng)，才能真正防止**白酒亂漲價(jià)。
以貴為榮 “怪象”叢生
**白酒的風(fēng)向標(biāo)無(wú)疑是作為中國(guó)“白酒**”的茅臺(tái)。去年底，茅臺(tái)曾宣布“限價(jià)令”－－每瓶５３度飛天茅臺(tái)零售限價(jià)９５９元。然而，今年以來(lái)，茅臺(tái)酒價(jià)格一漲再漲，零售價(jià)翻了一番，且供應(yīng)緊張。
在合肥市長(zhǎng)江東路漕沖批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)的茅臺(tái)代理店，負(fù)責(zé)人告訴記者，目前５３度飛天茅臺(tái)價(jià)格已經(jīng)賣(mài)到了１８００多元一瓶，“已經(jīng)沒(méi)貨了，什么時(shí)候來(lái)貨還不好講，價(jià)格肯定要漲，估計(jì)要突破２０００元一瓶。”
漲幅驚人的還有國(guó)窖１５７３。瀘州老窖集團(tuán)日前宣布把國(guó)窖１５７３的出廠(chǎng)價(jià)上調(diào)至８８９元，與漲價(jià)前的終端零售價(jià)基本持平；終端零售價(jià)則漲至近１４００元，漲幅達(dá)４０％。
**白酒不僅在瘋狂漲價(jià)，且存在許多讓人難以理解的“怪象”。
其一，一店一價(jià)，相差懸殊。同樣一瓶茅臺(tái)酒，在不同商店價(jià)格差別很大。記者在上海南京東路一條街上看到，相距幾百米的不同商店，同一瓶酒價(jià)格相差三四百元，完全沒(méi)譜。
其二，該賣(mài)的不賣(mài)，不該賣(mài)的亂賣(mài)。記者在上海走訪(fǎng)了一些茅臺(tái)專(zhuān)賣(mài)店，里面布置豪華，但見(jiàn)不到什么顧客，因?yàn)椤跋迌r(jià)”茅臺(tái)根本沒(méi)得賣(mài)。專(zhuān)賣(mài)店沒(méi)酒，而很多網(wǎng)站、煙酒行卻賣(mài)得很活躍。
其三，季節(jié)性漲價(jià)變成四季都漲價(jià)。往年每逢春節(jié)等重要節(jié)日，**白酒會(huì)漲價(jià)，但今年白酒共經(jīng)歷了四輪漲價(jià)，“淡季不淡”，春節(jié)過(guò)后不但沒(méi)有像往年一樣價(jià)格回落，反而繼續(xù)上漲；甚至本不該是漲價(jià)季節(jié)的夏季，白酒照樣價(jià)格上行。
其四，漲價(jià)產(chǎn)生連鎖效應(yīng)，酒廠(chǎng)紛紛以貴為榮。只要茅臺(tái)一提價(jià)，其他品牌也會(huì)紛紛跟著漲價(jià)，生怕自己“掉隊(duì)”。一些原本生產(chǎn)中檔白酒的廠(chǎng)家，也在努力擠進(jìn)**之列。
想漲就漲 底氣何來(lái)
**白酒價(jià)格一路飆升，想漲就漲，究竟哪來(lái)的底氣？
面對(duì)消費(fèi)者和社會(huì)各方的質(zhì)疑，幾乎所有廠(chǎng)家都把調(diào)價(jià)原因歸結(jié)為企業(yè)成本上升：農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)、人工開(kāi)支增加以及嚴(yán)格征收消費(fèi)稅等因素，使白酒廠(chǎng)商成本有所增加，成本壓力導(dǎo)致價(jià)格上調(diào)。
然而，貴州茅臺(tái)發(fā)布的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，今年１至９月，該公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入１３６．４億元，同比增長(zhǎng)４６．３％；利潤(rùn)總額９２．８億元，同比增長(zhǎng)５７．４％；利潤(rùn)率高達(dá)６８％。
“農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)、人工開(kāi)支增加和稅收等因素，的確使白酒廠(chǎng)商成本有所增加，但部分知名**白酒的價(jià)格一年來(lái)已接近翻番，這絕不是成本增加能解釋的?！卑不找患揖茝S(chǎng)工作人員告訴記者，“**白酒每斤生產(chǎn)成本一般不到１００元?！痹绞?*白酒，原材料等成本所占的比重就越小。
業(yè)內(nèi)人士指出，通過(guò)漲價(jià)手段獲取更高利潤(rùn)，已經(jīng)成為**白酒行業(yè)的慣用手法，其背后有著多重推力。
一是炫耀性消費(fèi)需求讓漲價(jià)有機(jī)可乘。復(fù)旦大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授孫立堅(jiān)說(shuō)，近年來(lái)**白酒價(jià)格暴漲，一個(gè)重要原因是國(guó)內(nèi)高收入群體形成，體現(xiàn)身份的奢侈品消費(fèi)形成了這種奇特的“剛性需求”。
北京市一家設(shè)計(jì)集團(tuán)的副總建筑師對(duì)記者說(shuō)，年終是加強(qiáng)客戶(hù)溝通的重要時(shí)刻?！澳愕目蛻?hù)點(diǎn)名要這個(gè)，你能不買(mǎi)嗎？”
二是流通環(huán)節(jié)多，層層加價(jià)嚴(yán)重。一位白酒經(jīng)銷(xiāo)商透露，目前茅臺(tái)等**白酒進(jìn)入*終的零售渠道，一般要經(jīng)過(guò)四級(jí)代理，每一級(jí)代理至少都會(huì)加價(jià)１５％，有的甚至更多。
三是市場(chǎng)炒作推波助瀾。長(zhǎng)期跟蹤研究白酒行業(yè)變化的申銀萬(wàn)**究所分析師童馴認(rèn)為，由于**白酒具有一定的壟斷性，不排除一些企業(yè)通過(guò)控制產(chǎn)量和出貨量等方法，人為加劇產(chǎn)品的稀缺性，以賺取更高利潤(rùn)。
“現(xiàn)在囤積**名酒非常賺錢(qián)。比如茅臺(tái)，去年一瓶１１００元，今年２０００元，漲了近一倍。賣(mài)酒，賺錢(qián)；賣(mài)不掉，賺得更多。”合肥市一位從事煙酒銷(xiāo)售的業(yè)內(nèi)人士對(duì)記者說(shuō)。
管住**消費(fèi) 方是治本之策
一項(xiàng)針對(duì)四川瀘州、宜賓和貴州遵義三地高端白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的課題組報(bào)告顯示，高端白酒所占比重不到整個(gè)白酒銷(xiāo)量的１％，但是銷(xiāo)售額卻占到了２０％左右。目前，國(guó)內(nèi)高端白酒的年銷(xiāo)量超過(guò)３萬(wàn)千升，其中七成市場(chǎng)份額為四川五糧液和貴州茅臺(tái)等所占領(lǐng)。
為何**白酒市場(chǎng)如此巨大？究竟是誰(shuí)在喝這些天價(jià)酒？
“這些酒買(mǎi)的人不喝，喝的人不買(mǎi)?！北本┏悄弦患颐瀑u(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售人員對(duì)記者說(shuō)，買(mǎi)**白酒的主要是**、國(guó)企等團(tuán)體客戶(hù)，他們對(duì)白酒價(jià)格不敏感，賣(mài)多少錢(qián)都一樣會(huì)買(mǎi)。
安徽中部某縣****從事接待工作的人員透露，這幾年該縣接待經(jīng)費(fèi)從過(guò)去的幾十萬(wàn)元增加到現(xiàn)在的數(shù)百萬(wàn)元。“有的領(lǐng)導(dǎo)把喝什么酒看成是對(duì)自己的重視程度。茅臺(tái)等**酒我們每年會(huì)專(zhuān)門(mén)購(gòu)買(mǎi)，以備重要接待使用。這也是這幾年接待費(fèi)用不斷攀升的重要原因。”
白酒價(jià)格猛漲還“驚動(dòng)”了國(guó)家發(fā)改委。今年國(guó)家發(fā)改委曾兩次召開(kāi)白酒價(jià)格座談會(huì)，要求白酒企業(yè)穩(wěn)定價(jià)格、加強(qiáng)自律。
北京大學(xué)社會(huì)發(fā)展研究所教授王文章認(rèn)為，白酒企業(yè)對(duì)產(chǎn)品有自由定價(jià)權(quán)，但**可以采取多種措施理順**白酒價(jià)格。
“**不能管產(chǎn)品定價(jià)，但可以影響市場(chǎng)需求；不能控制普通消費(fèi)者的需求，但可以管公務(wù)消費(fèi)?！蓖跷恼抡f(shuō)，“既然**可以限定公車(chē)采購(gòu)價(jià)格不得超過(guò)１８萬(wàn)元，為什么不能給公務(wù)接待用酒設(shè)定一個(gè)上限，比如５００元呢？”
業(yè)內(nèi)專(zhuān)家建議，在引導(dǎo)消費(fèi)者理性消費(fèi)的同時(shí)，針對(duì)**白酒的暴利，**還可以考慮出臺(tái)“暴利稅”，促使廠(chǎng)家合理定價(jià)；此外，還應(yīng)進(jìn)一步規(guī)范**白酒流通市場(chǎng)，防止商家層層加碼**炒作。