近些年，藍(lán)莓鮮果和藍(lán)莓制品成為市場(chǎng)上很受歡迎的食品，但是國(guó)內(nèi)還沒(méi)有一個(gè)特別知名的品牌。前來(lái)成都參加第86屆糖酒會(huì)的大連綠珠食品有限公司總經(jīng)理劉曉譽(yù)在接受采訪時(shí)表示，綠珠食品立志打造中國(guó)藍(lán)莓**品牌，并且要把*好的藍(lán)莓酒先給中國(guó)人喝。
搶占先機(jī)，綠珠食品成為遼寧**藍(lán)莓深加工企業(yè)
位于遼寧省大連市莊河市的大連綠珠食品有限公司，主要做藍(lán)莓深加工項(xiàng)目，屬于大連的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。從藍(lán)莓種植到深加工全部覆蓋，產(chǎn)品有藍(lán)莓果汁、藍(lán)莓果醬、藍(lán)莓果干，今年還新推出了藍(lán)莓酒。
據(jù)劉曉譽(yù)介紹，莊河被稱(chēng)為“中國(guó)藍(lán)莓之鄉(xiāng)”，莊河適合種植藍(lán)莓的土地有20萬(wàn)畝，目前種植面積是3萬(wàn)畝。莊河市主要是以賣(mài)藍(lán)莓鮮果為主，目前綠珠食品在遼寧省是做藍(lán)莓深加工**家企業(yè)。
綠珠食品計(jì)劃走酒莊酒的模式
國(guó)內(nèi)目前做藍(lán)莓酒和藍(lán)莓汁的大小企業(yè)有很多，但是在劉曉譽(yù)看來(lái)，真正做成品牌的還沒(méi)有。而綠珠食品從一開(kāi)始，就樹(shù)立了品牌意識(shí)。從藍(lán)莓種植、加工到上市銷(xiāo)售，公司對(duì)每一個(gè)環(huán)節(jié)的要求都非常嚴(yán)格。
而關(guān)于藍(lán)莓酒，劉曉譽(yù)更是有自己獨(dú)特的想法，要用酒莊酒的模式去發(fā)展，“每年產(chǎn)能限量幾十萬(wàn)瓶，多了沒(méi)有”。
劉曉譽(yù)表示，公司*急切想解決的一個(gè)問(wèn)題是藍(lán)莓酒的口感問(wèn)題，公司一直想找到一個(gè)適合中國(guó)人的口感。
劉曉譽(yù)表示，中國(guó)的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)在起步，國(guó)內(nèi)必須有一個(gè)知名品牌，綠珠食品立志要把藍(lán)莓酒、藍(lán)莓果汁做成中國(guó)藍(lán)莓**品牌。而且公司將邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外高端的品酒大師，打造出*適合中國(guó)人口感的藍(lán)莓酒，“我要把*好東西先給中國(guó)人喝”，劉曉譽(yù)深情表示。