乳制品是人體所需蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A和維生素B2的重要來源。然而從08年的“****”事件到今天的老酸奶“工業(yè)明膠”事件，使消費者對于國產(chǎn)乳制品的消費熱情受到巨大打擊。消費者對食品安全，尤其是乳制品的安全產(chǎn)生質(zhì)疑。為重振市場信心，中國民族特色飲食文化暨養(yǎng)生健康產(chǎn)業(yè)博覽會(簡稱食博會)將對這一業(yè)界及百姓皆關(guān)心的問題進(jìn)行深入探討。
食博會期間，組委會將力邀***食品安全辦、國家質(zhì)檢總局、國家食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生部下屬國家食品安全風(fēng)險評估中心、農(nóng)業(yè)部乳品質(zhì)量監(jiān)督檢測測試中心等部門相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)為您解讀食品安全監(jiān)管導(dǎo)向;中國奶業(yè)協(xié)會、中國乳制品工業(yè)協(xié)會、北京奶業(yè)協(xié)會等專業(yè)協(xié)會的業(yè)界專家也將為您解讀什么是好的奶產(chǎn)品，如何分辨奶產(chǎn)品的真?zhèn)巍４送?，《中國食品質(zhì)量報》、《食品安全導(dǎo)刊》等專業(yè)媒體也將闡述媒體在保障食品安全中的重要角色。*后，參展的乳制品企業(yè)將在《乳制品安全承諾書》上簽名，接受公眾的監(jiān)督。
食博會也將聯(lián)合新華社等權(quán)威媒體，對參展的乳制品企業(yè)進(jìn)行專題報道，并在展會現(xiàn)場組織企業(yè)與觀眾互動活動，為乳制品企業(yè)搭建一個樹立品牌公眾信心的有力平臺。中國民族特色飲食文化暨養(yǎng)生健康產(chǎn)業(yè)博覽會將于2012年6月22日至24日在中國國際展覽中心(三元橋)舉行，展出面積將超20000平米。
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