6月27日張裕公司總經(jīng)理周洪江與中國酒業(yè)協(xié)會秘書長王琦出席收藏儀式
第六屆煙臺國際葡萄酒博覽會于6月27日正式開幕，正值張裕迎來120周年華誕，同時張裕旗下**品牌張裕解百納也迎來第3億瓶酒的誕生。為了紀念這一重要的歷史時刻，張裕公司特別制作了一瓶***，贈送給中國酒業(yè)協(xié)會收藏。
據(jù)介紹，張裕解百納目前年銷量已超過3000萬瓶，位居世界單品銷量前列，是受消費者廣泛認可的中**葡萄酒，已出口到全球28個國家，進入了3000多家歐洲超市、歐洲郵購銷售系統(tǒng)、葡萄酒專賣店、五**飯店、德國漢莎航空公司的頭等艙等，成為**成功打入歐美成熟主流市場的中國葡萄酒品牌。
生產(chǎn)3億瓶解百納，張裕用了整整80年的時間。1931年，張裕第三代釀酒師意大利人巴狄士多奇以蛇龍珠葡萄酒為原料，釀造出一種全新口味的葡萄酒，被命名為“解百納”。這是在中國誕生的**瓶干紅葡萄酒。
1939年4月7日出版的《釀造雜志》，在《張裕葡萄酒之分析與各國葡萄酒之比較》一文中公布了張?！敖獍偌{干紅”和歐洲國家葡萄酒的分析指標對比：張裕解百納的糖含量為0.03克/100立方公分(即0.3克/升)，遠低于現(xiàn)行國家葡萄酒標準中對干紅葡萄酒低于4克/升的要求，所有指標也完全達到了優(yōu)質(zhì)干紅葡萄酒的標準。這證明了早在上世紀三十年代，張裕解百納就已經(jīng)解決了干紅技術(shù)難題。
1987年6月15日，國際葡萄與葡萄酒局(OIV)組織了13位國際葡萄酒行業(yè)專家在煙臺舉辦了“國際葡萄酒、白蘭地感官品評會”，時任OIV局長羅伯特?丁洛特先生表示：“張裕解百納以及白蘭地的表現(xiàn)給我們留下了深刻的印象，好幾個同事都寫下了難以置信的評語?！?/p>
在2008年法國國際食品和飲料博覽會(SIAL)上，張裕解百納被評為“全球葡萄酒30個**品牌”。當時擔任評委會主席的伊夫·貝納德先生(Yves
Benard)次年成為了OIV的主席。2009年煙臺國際葡萄酒節(jié)期間，貝納德先生以O(shè)IV主席的身份訪問煙臺，在談及張裕解百納為何獲評時表示：“我們知道，張裕解百納是一個擁有悠久歷史與強大實力的品牌。重要的是，并非我一個人，而是所有評委都認為這款酒的質(zhì)量非常優(yōu)秀?！?
貝納德先生還在3米高的張裕解百納大酒瓶模型上題詞：“One of the top wine brands in the
world(世界**葡萄酒品牌之一)”，而這也是貝納德先生給予亞洲葡萄酒**的贊譽。
在西方人心目中，一直存在著中國無法生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的觀念，而張裕解百納讓他們扭轉(zhuǎn)了這一看法。英國**酒評家喬納森·雷撰文稱：“張裕解百納具有獨特而明顯的梅子(Plum)香氣，令人著迷。它現(xiàn)已進入英國市場，極富競爭力，給我留下了深刻印象?！庇鳥ibendum酒行這樣向消費者推薦：“它來自中國*古老的葡萄酒釀造廠——山東張裕。他們的風格不同于世界上的其它任何產(chǎn)區(qū)，*引人注目的是獨特的香氣。”
這種獨特香氣與釀制張裕解百納的主要葡萄原料——蛇龍珠緊密相關(guān)，它是迄今為止**被國際上認可的、由中國人培育的釀酒葡萄品種。一百多年前，它被張裕移植到中國，經(jīng)過一個世紀的栽培改良，已經(jīng)與煙臺的風土融為一體，形成了自己獨特的區(qū)域特點及口感風味。
亞洲首位葡萄酒大師李志延則把這種風格總結(jié)為“和諧”，她認為張裕解百納的果香濃郁，與橡木香的平衡非常好，口感和諧，又具有一定的復雜性。英國《潷酒器》雜志顧問、1976年“巴黎的判決品酒會”發(fā)起人史蒂芬·史普瑞爾亦評價其“口感順滑，非常美妙”。
從1931年**瓶張裕解百納的誕生至今，3億瓶這個數(shù)字所代表的是80多年的成熟工藝與品質(zhì)。對消費者而言，則是對張裕解百納3億次的信賴，意味著在面對眾多琳瑯滿目的葡萄酒時，張裕解百納是更穩(wěn)妥、更可信的選擇。中國酒業(yè)協(xié)會收藏這瓶**意義的解百納葡萄酒，既是對張裕解百納的認可，也是對解百納代表的中國風味的贊譽。