臨沂市書圣酒業(yè)有限公司始建于1979年,其前身為臨沂市釀酒廠,屬于集體企業(yè),1990年注冊“書圣”商標,2010年改制成立臨沂市書圣酒業(yè)。
地址位于沂河路與俄黃路交匯處向南500米路西,距離京滬高速臨沂南收費站一公里,交通便利,公司現(xiàn)有釀酒車間一處,100余口濃香型窖池,全自動灌裝線兩條,原酒儲存能力2000余噸,技術方面,公司下設品管部和酒體設計部,一名國家級白酒評委,四名山東省白酒評委及高級品酒師,兩名高級釀酒師,
技術力量雄厚。
公司位于中國文化古郡山東臨沂。魏晉時期,這片土地催生了以書圣王羲之為代表的文人名仕,書圣酒業(yè)作為根植于本土文化土壤的臨沂地產(chǎn)酒,憑借基因里的文化內核,以“書圣故里書圣酒”為傳播口號,推動書圣文人酒與瑯琊古郡、書圣故里、中國物流之都共同成為沂蒙大地上的亮麗名片。
書圣酒業(yè)的品牌定位是:“書圣文人酒,雙年份真老酒”,書圣酒業(yè)將中國的書法文化和詩歌文化完美融合,首創(chuàng)中國文人酒品牌。老酒作為可以喝的古董,年份越長越值錢,正因如此,年份真是老酒的關鍵,為此,書圣酒業(yè)自創(chuàng)了“老酒雙年份”標注法,始終秉持新酒入窖老酒入瓶的老傳統(tǒng),保證每一瓶酒都是低“壇儲4年,瓶儲1年”的雙年份真老酒。
公司致力于濃香型白酒、濃芝柔和香型(書香型)白酒的釀造生產(chǎn),一直“堅守古法釀造,傳承工匠精神”,濃香型白酒的生產(chǎn)以東北的紅高粱為主要原料,添加了糯米、大米、小麥、玉米這五種糧食,在傳統(tǒng)的“老五甑”手工釀造的基礎上,由原來的混蒸混燒改良為現(xiàn)在的“清蒸清燒”,釀出來的酒酒體更純粹,口感更干凈。同時采用雙輪底酒發(fā)酵,發(fā)酵時間長,與窖泥接觸時間長,香味更好,酒體更豐滿,口感更純正。
濃芝柔和香型白酒(書香型白酒)在傳統(tǒng)老窖池的基礎上,結合魯酒特點,融合了濃香型白酒生產(chǎn)工藝和芝麻香型白酒生產(chǎn)工藝,用高溫大曲和芝麻香型大曲代替濃香型中溫大曲,高溫堆積,高溫發(fā)酵,緩慢蒸餾,首創(chuàng)濃芝柔和香型白酒(書香型白酒)。自成一派,形成自己獨特的口感風格
書圣酒業(yè)致力于打造100-400元價位的中高端白酒,保證每一滴酒都是純糧固態(tài)發(fā)酵。真正成為書圣故里臨沂的一張嶄新的城市名片。
展位號:T03