2024上海國際酒店用品及餐飲業(yè)展覽會(huì)美食推薦
更新時(shí)間：2024/4/26 15:07:36
作者：qiyadan
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上海是座歷史悠久的城市，同時(shí)也是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要地區(qū)，這里不僅擁有豐富的人文氣息，而且還有很多特色美食，深深吸引著人們的味蕾，不管是小吃還是正餐，都能給你帶來不一樣的味道體驗(yàn)，今天就來推薦幾款上海當(dāng)?shù)氐奶厣朗嘲伞?/p>
1、排骨年糕
排骨年糕是上海的一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、獨(dú)具風(fēng)味的小吃，已有50多年歷史。大排佐以小而薄的年糕，經(jīng)油氽、燒煮而成，既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口。排骨年糕的兩大主料——排骨和年糕都有很高的營養(yǎng)價(jià)值，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
2、南翔小籠
南翔小籠包是上海郊區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名點(diǎn)，以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美而著稱。它以小竹籠蒸熟，每個(gè)籠子里裝著約4兩肉餡，外面用竹簍包裝，非常小巧玲瓏。南翔小籠包的特點(diǎn)是鮮美的肉餡和軟糯的皮都非常誘人，吃的時(shí)候蘸上特制的醬料，更加美味。除了南翔小籠包，上海還有其他美食也非常有名，比如生煎包、蟹殼黃、黃桃罐頭等。
3、蟹殼黃
蟹殼黃是上海的一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，由蟹殼黃餅和酥皮等制作而成。它以形圓色黃似蟹殼而得名，外沾芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。餡料有咸有甜，口感酥軟、香脆可口。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種，其中有一種特別的餡料，叫做蔥油蟹殼黃，非常受歡迎。
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