2024第110屆全國糖酒商品交易會美食推薦
更新時間:2024/4/26 13:43:36
作者:qiyadan
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四川成都是知名的旅游圣地,好玩的景點數(shù)不勝數(shù),除此之外,還有諸多美食供人享用,鮮香麻辣是它的特點,同時也吸引游客不斷嘗試,挑戰(zhàn)味蕾的刺激。成都當(dāng)?shù)氐拿朗潮姸?,接下來就了解其中幾種,去參加成都春糖之余,盡情品嘗一下成都美食帶來的享受吧。
1.缽缽雞
缽缽雞是成都非常受歡迎的涼菜之一,也是四川人喜愛的夏日美食之一。缽缽雞的主要原料是雞肉和黃瓜,還有花生、芝麻、香菜等配料。它的做法是先用水煮熟雞肉,再撕成小塊,然后用鹽、味精、醋、紅油等調(diào)味品拌勻,再放入一個小缽中,*后在表面撒上花生、芝麻、香菜等。
2.龍抄手
龍抄手是當(dāng)?shù)赜忻乃溨?,它的皮薄餡大,餡料主要是豬肉和蝦仁,還有少許姜末和胡椒粉等調(diào)味品。龍抄手的湯汁是用高湯、紅油、花椒油、醋等調(diào)制而成的,味道鮮美而微辣。
3.擔(dān)擔(dān)面
擔(dān)擔(dān)面是成都常見的小吃,也是四川面食的代表作。擔(dān)擔(dān)面的面條細而軟,湯汁濃而香,撒上花生碎、芝麻醬、蔥花等佐料,再淋上紅油和鹵汁,就可以享用了。
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