世界上唯有美食不可辜負(fù)，在石家莊參展當(dāng)然要去嘗一嘗當(dāng)?shù)氐奶厣朗常仪f的傳統(tǒng)菜肴以鮮美、咸香、清淡而著稱，既包含了傳統(tǒng)的烹飪技巧和食材運(yùn)用，也融合了現(xiàn)代的創(chuàng)新元素。下面給大家推薦幾款美食，有時(shí)間可以去嘗嘗哦!
1、石家莊熏肉
石家莊熏肉是石家莊特色小吃，更負(fù)盛名的當(dāng)屬石門(mén)一味，有名的熏肉還有欒城熏肉。據(jù)考證，康熙年間，無(wú)極人李善魁因制作熏肉被封為御廚。民國(guó)初年，李善魁后人再回民間開(kāi)辦熏肉作坊，李氏熏肉得傳至今。石門(mén)一味的熏肉用三十余種名貴調(diào)料，經(jīng)修整、腌漬、理湯、煮制、熏烤等十八道工序精制而成，完整保留了傳統(tǒng)的工藝和品質(zhì)。石家莊熏肉入選中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的首屆“中國(guó)地域十大名小吃”河北省名單。
2、正定八大碗
正定八大碗也叫八個(gè)碗，是因民諺“八個(gè)碟子八個(gè)碗”風(fēng)俗演變而來(lái)的。這種四碗肉菜和四碗素菜的形式在唐代時(shí)被定型為“八大碗”，并廣泛流行于正定。正定八大碗的特點(diǎn)是葷菜不油腥，素菜不寡淡，與饅頭、大米飯相搭配，吃起來(lái)滿口留香，咽下去回味無(wú)窮。
3、金毛獅子魚(yú)
金毛獅子魚(yú)是河北石家莊的傳統(tǒng)名菜，并且被評(píng)為“河北十大經(jīng)典名菜”。它的外形正如他的名字一樣擁有著獅子一樣的鬃毛，新型獨(dú)特。它的口味和糖醋魚(yú)差不多，酸甜可口。并且有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，老少皆宜。
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