2024漢森安徽國際餐飲供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)博覽會美食推薦
更新時間：2024/4/26 10:58:12
作者：qiyadan
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安徽作為徽菜系的核心地，當?shù)赜胁簧俚奶厣朗?。尤屬安徽徽菜種類偏多，當?shù)夭粌H水域資源豐富，且現(xiàn)代科技人文之城，幾乎每道美食都能緊緊抓住外地人的味蕾。此去參展，怎么能在閑余之際，不去嘗嘗當?shù)氐拿朗衬?，也不枉來一趟?
1、蕪湖(蝦籽面)
蝦籽面以前是蕪湖當?shù)厝?念念不忘的“奢侈品”，只有生病或者生日的時候才能吃到，如今已經(jīng)是家家戶戶都會做的一道傳統(tǒng)小吃了。蝦籽面是選用長江中青蝦的籽，配上多種調(diào)料制成高湯，加上手工的小刀面煮制而成，不僅勁道爽滑，而且面湯極其鮮美，營養(yǎng)價值也很高。
2、馬鞍山(金菜地茶干)
金菜地茶干是馬鞍山黃池鎮(zhèn)的地方名產(chǎn)，選用當?shù)貎?yōu)質(zhì)大豆作為原料，配上隔年的陳醬，桂皮、甘草、雞湯等幾十種調(diào)料制作而成。吃起來不僅有豆制品的清香，而且有嚼勁，不管是直接當零食食用，還是切絲爆炒，都美味可口，很多人都喜歡當做贈品送親朋好友。
3、淮北(培乳肉)
培乳肉是淮北臨渙鎮(zhèn)的特色名吃，是選用當?shù)氐尼u菜培腐乳的湯汁作為輔料，再加上上好的五花肉，經(jīng)過多重工序制作而成。培乳肉和紅燒肉比起來，更加的肥而不膩，香氣四溢，含在嘴里回味無窮，喜歡吃肉的朋友來到淮北一定不能錯過這道美味佳肴。
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