深圳老字號、味蕾的傳奇品牌“光明鴿”，將在2024年廈門國際糖酒食品展覽會上大放異彩。這是一場美食與美酒的盛宴，更是一次傳統(tǒng)與創(chuàng)新的碰撞，屆時，來自深圳的老字號“光明鴿”將以其獨特的美味，征服四方來賓。
此次廈門糖酒會，匯聚了眾多行業(yè)內知名品牌和優(yōu)質產品。而“光明鴿”的亮相，無疑將為這場盛會增添一抹亮麗的色彩。參展者將有機會近距離感受“光明鴿”的美味，了解其背后深厚的文化底蘊和精湛的制作工藝。
深圳市光明鴿餐飲文化投資發(fā)展有限公司(以下簡稱“鴿文投公司”)是深圳市光明集團全資控股企業(yè)，旗下“光明鴿”品牌起源于1982年大寶鴿場，伴隨1983年正式對外營業(yè)的光明招待所發(fā)展至今，因明星大單品“光明紅燒乳鴿”聞名，是光明紅燒乳鴿創(chuàng)始者、光明乳鴿產業(yè)領軍者。2022年開始，鴿文投公司逐步探索從以“光明招待所”為核心的餐飲業(yè)務，向“餐飲+食品”雙輪驅動發(fā)展模式轉型，致力于將光明鴿品牌打造成為肉鴿行業(yè)領軍品牌。
作為著名的深圳老字號餐飲品牌，旗下餐廳主營特色“光明三寶”——光明招待所紅燒乳鴿、光明牛初乳、農場甜玉米等鴿膳食和粵菜食品，其中爆款產品“光明招待所紅燒乳鴿”年售超百萬只，先后獲得
“世界十大名鴿”
“世界十大名菜”
“中國著名品牌”
“深圳老字號”
“深圳餐飲地標美食·名菜”
等榮譽
目前公司累計開發(fā)常溫及冷凍乳鴿產品10余款，2023年食品業(yè)務銷售額首次破千萬。常溫乳鴿產品成功入選2023“深圳伴手禮”名錄，獲國家農業(yè)農村部頒發(fā)的
“全國預制菜播臺賽優(yōu)勝產品”
“優(yōu)秀參展產品”
廣東省“農產品金獎”
等榮譽
產品介紹
光明招待所光明鴿——深圳手信禮盒四只裝(常溫款)
產品由深圳老字號餐飲企業(yè)光明招待所精選，內含五香、麻椒兩種口味，真空包裝，開袋后先經過解凍再復熱食用。優(yōu)選適齡乳鴿，通過超聲波汽泡清洗去除雜質。傳承40余年醬鹵古法鹵湯，采用新工藝低溫制作，冷鹵燜煮，嚴選三十余種香料混搭調味，靈魂鮮鹵深層入味。在十萬級無菌環(huán)境快速冷卻包裝，zui大程度還原乳鴿美味。
除了“光明鴿”外，廈門糖酒會還將展示眾多其他美食和美酒，為參觀者提供了一場豐富多彩的味蕾之旅。在這里，你可以品嘗到來自世界各地的美酒佳肴，感受到不同文化的獨特魅力。
廈門糖酒會不僅是一個展示和交易的平臺，更是一個美食與文化的交流平臺。我們誠摯邀請您蒞臨現場，共同見證“光明鴿”的綻放時刻，品味這一道傳統(tǒng)與現代完美融合的美食佳肴。讓我們在美食的海洋中暢游，感受味蕾的盛宴和文化的交融。
來源：光明鴿