1. 白酒是藥材
我國zui早的中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內經(jīng)》里有過這樣的句子:“自古圣人之作湯
液醪醴,以為備耳”,從這句話可以看出,酒這種發(fā)酵的制品,就是zui早的中藥。
酒的釀造和飲用,我們的先祖發(fā)現(xiàn)這種液體能通血脈、散濕氣、溫腸胃、御風寒,還能開胃下食、除風下
氣,乃至止腰膝疼痛,行藥勢、殺百邪惡毒氣,后來,隨著中醫(yī)藥的發(fā)展,酒才漸次退而成為中藥的輔料。
用度數(shù)適宜的白酒或黃酒為溶媒,經(jīng)過必要的加工,浸出其有效成分而制成的澄明液體。藥酒在我國醫(yī)藥史上有重要地位,是中醫(yī)中藥傳統(tǒng)劑型之一。
距今2000多年以前的《黃帝內經(jīng)》就專門設有《湯液醪醴論篇》。所謂“湯液”就是指湯藥煎劑,而“醪醴”就是我們今天所說的藥酒。
1973年,我國考古工作者還在湖南長沙市馬王堆3號漢墓出土了《五十二病方》,其中記載了內外用藥酒治療疽、蛇傷等疾病的藥酒方,這被公認為是我國現(xiàn)已知zui早的藥酒。
記載藥酒zui為豐富的要數(shù)隋唐時期醫(yī)學家孫思邈的《備急千金要方》,書中共記載藥酒方80余首,涉及補益強身、內科、外科、婦科等幾個方面,其中還專門設有“酒醴”一節(jié),共載酒方16首。
到了清朝藥酒發(fā)展進入了鼎盛時期,乾隆初年就以“酒品之多,京師為zui”,當時出現(xiàn)了一些藥酒店用“燒酒以蒸成”的各色藥酒,因由花果所釀,故此類酒多以“露”名之如玫瑰露、茵陳露、山楂露等。
2. 白酒可以放在冰箱里
白酒在高溫下芳香類物質會過分揮發(fā),夏天熱,人心氣也躁,這會直接影響品酒的綜合體驗。
在炎熱的夏季時,可以將整瓶白酒放入冰箱冷凍室速凍10分鐘左右取出,稍放2分鐘再開瓶飲用,口感極佳。
白酒的冰點是零下20度,是不會輕易結冰的,散酒處理中有一項技術就是冷凍處理雜質,而且白酒經(jīng)過冷氣的洗禮,酒味會更醇香。
3. 蜂蜜水解酒
如果你老公喝多了,或者你自己在酒局喝多了該怎么處理?
你可以取適量蜂蜜泡水,或讓服務員幫你泡一杯,這種說法是有科學依據(jù)的,如果酒后有頭痛感,可以通過喝蜂蜜水減輕癥狀。這是因為蜂蜜中存在果糖,可以促進酒精的分解和吸收,加快酒精的代謝,從而使頭痛的癥狀得到緩解。這種方法對喝白酒引起的頭痛非常有效。
同時肝臟對于酒精的分解十分重要,蜂蜜中豐富的營養(yǎng)物質和活性成分可以滋潤和保護肝臟,有助于增強肝臟解毒功能,對于解酒有幫助作用。
4. 白糖加米湯解酒
如果你家沒有蜂蜜,也可以取濃米湯飲服,米湯中含有多糖類及B族維生素,有解毒醒酒之效,加入白糖飲用療效更好。
5. 白酒去腥去苦
一想到去腥,我們首先想到的是黃酒,其實白酒也是可以去腥。
當我們在弄過魚蝦海產(chǎn)品之后,手上會留有腥味,我們在沒有黃酒的情況下,可以在手心處滴入幾滴白酒,搓一搓,在使用清水清一下,就可以去除手上的腥味。
手上的腥味是去除了,但是不小心弄破了魚膽,這魚肚子那里一定會很苦,怎么辦呢?
不如試一試白酒,白酒不僅可以去腥,還可以消除苦味,在膽汁碰到的地方滴上幾滴白酒,幾分鐘后,然后在用清水洗干凈,就可以去除苦味啦!
文章來源:一壺哥