白酒作為中國傳統(tǒng)蒸餾酒,與大家的生活息息相關(guān)。商務(wù)宴請、日常送禮、朋友小聚……各種場合都需要以白酒為紐帶。
而在日常生活中,不少酒友為了圖方便會選擇用紙杯或者塑料杯喝酒。其實這一做法非常危險!
在白酒界有這樣一種說法:用塑料杯和一次性紙杯喝白酒,等于“喝毒”。那么這一說法究竟是真的假的?為什么喝白酒不適合用紙杯或者塑料杯?
01.為什么喝白酒不適合用塑料杯?
塑料杯通常由聚合物材料制成,而白酒的主要成分是酒精,以及一些酯類、醇類、醛類物質(zhì)。如果用塑料杯盛酒,尤其是酒精度數(shù)比較高的白酒的時候,塑料瓶中的聚乙·烯會被酒精溶解,這樣會改變酒的口感,引起身體不適。另外,塑料杯在高溫下可能釋放有害物質(zhì),對人體健康構(gòu)成潛在風(fēng)險。
我們?nèi)粘I钪杏玫降陌拙票饕钦诰票约罢陂L頸杯等,能更好的集中酒香,使其更容易被人體感知,口感更加豐富。而塑料杯的口普遍比較大,主要用來方便喝水。但如果是用來裝酒的話,會加快香味的揮發(fā),影響白酒的口感與香味。
另外,塑料杯容量大,一不小心就會喝多!
02.紙杯喝白酒有什么影響?
一次性紙杯的主要成分是硬性木棉紙,為了不被水打濕,不漏水,通常會在外面涂一層白蠟。白酒酒精的度數(shù)一般在30度到60度左右,倒入一次性紙杯中容易與白蠟發(fā)生有機溶解反應(yīng)。而白蠟是有害的化學(xué)毒性物品,人食用會對身體造成不好的影響。
一般的一次性紙杯外面都會印刷圖案,這種圖案在制作成過程中,會使用一種環(huán)保型油墨的有機溶·劑。這種有機溶·劑遇到白酒,尤其是高濃度白酒時,就會自動發(fā)生物理溶解,然后有機溶·劑就會隨著酒進入身體。
另外,與塑料杯一樣,用一次性紙杯同樣面臨影響口感,容易喝過量等問題。
03.喝白酒要選擇什么樣的杯子?
喝酒容器的選擇,看似簡單隨意,其實大有講究。喝白酒時用錯酒杯,不僅會影響到口感,甚至?xí)绊懮眢w健康。
那么日常生活中,我們應(yīng)該選擇怎樣的白酒杯呢?
水晶白酒杯
高規(guī)格水晶白酒杯原料采用無殘留的高純度二氧化硅燒制而成。相對來說比較雅致,有的一口杯,10ml容量。
玻璃杯
一般在飯店餐廳zui為常用,容量有大有小,有一兩杯,二兩杯,甚至還有啤酒杯,大杯在北方比較常見,襯托出喝酒人的豪爽。如今一些飯店多采用一些厚底玻璃白酒杯,杯底超3厘米,圖的是一個氣勢,喝酒人一飲而盡,但容量卻不多。
陶瓷杯
陶瓷杯在清朝和民國很普遍,過去因為那時玻璃還算奢侈品,因此瓷杯更普遍。好的瓷杯顏色白皙,杯壁薄,外面有傳統(tǒng)圖案花紋?,F(xiàn)在多出現(xiàn)在會所或者私房菜餐廳,突出飲酒的雅興。
土陶杯
土陶杯往往是鄉(xiāng)民聚飲獨酌的標準配置,配小菜和花生米,充滿時代特色。至今,在湖南,四川和重慶的一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)和土菜館,江湖菜館還能覓得其蹤跡。為什么喝白酒不能用紙杯和塑料杯?