“我們并沒有說他(張裕)超標(biāo)啊?！?
8月14日，**曝出張?！稗r(nóng)殘門”事件的媒體，在第五天后終于打破沉默，接受記者采訪時稱張?！胺磻?yīng)過激”。專家表示，送檢葡萄酒中的兩種殺菌劑，極其微量，均遠低于歐盟葡萄酒及國家食品的標(biāo)準(zhǔn)，不會對人體健康構(gòu)成任何影響。
一條微博引發(fā)的混亂
現(xiàn)在，張裕****，正被一條語焉不詳?shù)奈⒉┩葡蝻L(fēng)口浪尖，并且，事情還遠未停止。一切都源于8月9日某刊的一條官方微博，該微博對即將出版的封面文章做了預(yù)告：稱記者將三家國內(nèi)上市企業(yè)共十款葡萄酒送往國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心檢測，均檢測出多菌靈或甲霜靈農(nóng)藥殘留，張裕高于其它兩家。而多菌靈為美國禁用的農(nóng)藥，有導(dǎo)致**的風(fēng)險。
“美國禁用的農(nóng)藥”、“有導(dǎo)致**的風(fēng)險”，正是這幾個關(guān)鍵字，把整個國內(nèi)葡萄酒行業(yè)，掀起了狂風(fēng)波瀾。這則消息，猶如一枚重磅**，8月10日，張裕A(000869)的股價大跌9.83%，
當(dāng)日成交量也放出天量，達到6.3億元。
張裕A在各地的經(jīng)銷商接連訊問，個別商場已經(jīng)提出來要下架張裕葡萄酒，還有地方的質(zhì)檢部門，提出來說要張裕A的數(shù)據(jù)報告。眾多媒體也推波助瀾，冠以“**門”、“毒酒門”
、“農(nóng)殘超標(biāo)門”、“農(nóng)藥門”等等，使**迅速發(fā)酵。
事件發(fā)生后，張裕A緊急采取措施，作出澄清，試圖挽回負面影響。張裕A澄清公告稱，記者送檢的三家國內(nèi)葡萄酒上市公司10款產(chǎn)品，確實檢測出了農(nóng)藥殘留，但均未發(fā)現(xiàn)國家明令禁止的高度性農(nóng)藥;有殘留的多菌靈和甲霜靈為低**菌劑，國家允許用于包括葡萄在內(nèi)的農(nóng)作物的病害**，并在世界范圍內(nèi)廣泛用于谷類、蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品。
張裕澄清 藥物含量低于歐盟
然而，被食品安全搞得杯弓蛇影的公眾，仍然將信將疑，罵聲一片，對于張裕的澄清，更是完全不買賬。8月11日，張裕聯(lián)合中國酒業(yè)協(xié)會、中國食品協(xié)會在北京召開媒體溝通會。中國食品監(jiān)督檢驗中心證實，送檢葡萄酒是均未超標(biāo)的安全合格產(chǎn)品。
據(jù)檢測數(shù)據(jù)，在抽取的部分葡萄酒樣本中，檢出多菌靈含量為0.00157~0.01942mg/kg
，僅為歐盟限量標(biāo)準(zhǔn)(≤0.5mg/kg)的1/318~1/26,國內(nèi)《食品中農(nóng)藥的*大殘留限量》標(biāo)準(zhǔn)(≤3
mg/kg)的1/1911~1/154。甲霜靈含量為0.00211~0.01414mg/kg，僅為歐盟限量標(biāo)準(zhǔn)與國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)(均為≤1mg/kg)的1/474~1/71。
專家表示，這些數(shù)據(jù)表明，送檢葡萄酒中的兩種殺菌劑，均極其微量，均遠低于歐盟葡萄酒及國家食品的標(biāo)準(zhǔn)，不會對人體健康構(gòu)成任何影響。
據(jù)了解，多菌靈與甲霜靈均屬低毒性農(nóng)藥，在世界廣泛適用于谷類、蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品。釀酒葡萄生長過程中面臨的*大問題是**性病害，這些農(nóng)藥主要起到保護性作用，毒性很低，代謝周期短，只要按標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范使用，完全不會造成影響。即使是在法國波爾多等產(chǎn)區(qū)，在一些多雨年份，每年使用農(nóng)藥也會達到10多次。
國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員嚴衛(wèi)星也表示，“農(nóng)藥殘留只要在標(biāo)準(zhǔn)允許范圍之內(nèi)，不會對人體健康產(chǎn)生影響，這是國際公認的。因為食物中農(nóng)藥殘留是不可避免的現(xiàn)象，因為它畢竟是農(nóng)藥?！?/p>
進口葡萄有無農(nóng)殘?
受此消息的影響，從8月13日起，張裕A開始有所反彈，全日逆市收漲。8月14日，**曝出張?！稗r(nóng)殘門”事件的媒體，在第五
天后終于打破沉默，接受記者采訪時稱“并沒有說他(張裕)超標(biāo)啊”，并認為張?！胺磻?yīng)過激 ”。
中國**葡萄種植專家，山東省葡萄研究院研究員朱林指出，美國不允許使用多菌靈，實際上可以使用其變種——“**托布津”，它噴到葡萄上以后，經(jīng)過轉(zhuǎn)化，*終對病菌起殺滅作用的成份仍然是多菌靈。所以“**托布津”從某種意義上來講它就是多菌靈。美國對它的允許殘留量是10毫克每公斤，是歐盟限量標(biāo)準(zhǔn)的20倍。
據(jù)報道，就在今年4月份，法國《6000萬消費者》雜志(60 Millions de
Consommateurs)選擇了52種來自世界各國，有機葡萄園和非有機葡萄園的紅白葡萄酒，進行了29種在歐盟使用的常見農(nóng)藥的殘留物檢測。結(jié)果表明：所有采用傳統(tǒng)方式(非有機)種植的葡萄生產(chǎn)的葡萄酒都檢測出了微量的農(nóng)藥殘留，但均在歐盟規(guī)定的限量標(biāo)準(zhǔn)以下。而在選擇送檢的11款通過”有機葡萄釀造“認證的葡萄酒中，9款發(fā)現(xiàn)有農(nóng)藥殘留，但含量遠低于歐盟的限量標(biāo)準(zhǔn)，其中的1款甚至檢測出13種不同的農(nóng)藥分子的存在。
專家解釋說，這有可能是種植和釀造過程中的環(huán)境污染造成的，雖然這些有機葡萄園不使用任何化學(xué)試劑農(nóng)藥，但在周圍的環(huán)境中，比如相鄰的葡萄園，仍然可能有使用農(nóng)藥的情況。