有人說(shuō)，酒似乎在生活中越來(lái)越顯得普遍，那是因?yàn)殡S著物質(zhì)生活水平的提高，人們自然在精神生活上就需要得到相應(yīng)的滿足感。對(duì)于好酒的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，酒的歷史，就是對(duì)它價(jià)值的zui好的解釋。所以酒成為了我們?nèi)粘Ｉ钪衵ui常見(jiàn)的必須品之一。這個(gè)“必須”在于“宴客”的時(shí)候，在于“訪友”的時(shí)候、更在于“送禮”的時(shí)候。
今天，隨著我們的生活水平的提高，酒的種類也得到了極大的發(fā)展，不同香型、不同價(jià)格和不同品牌的白酒廣泛存在于我們的生活之中。而且它除了在飲用上具有特別的地位以外，在我們的人情往來(lái)中，也有著舉足輕重的地位。走親訪友，酒就是zui好的禮物，畢竟對(duì)于大多數(shù)人而言，只要酒選對(duì)了，這個(gè)禮一定不會(huì)送錯(cuò)。不過(guò)酒的品類增多，也給人們選擇雖然增多了，但選什么的矛盾也就有了。
但在送禮這方面，有這樣一個(gè)說(shuō)法“送禮就送醬香酒”，這是zui好的選擇，也是大多數(shù)人的選擇。這是為什么呢?其實(shí)醬香型白酒之所以能夠在十二大香型中脫穎而出，成為人們偏愛(ài)的類型，主要有這幾個(gè)方面的原因：
一、醬香白酒存放時(shí)間久
酒是陳的香，說(shuō)的就是醬酒，醬香型白酒放的越久越有味道。這也是為什么很多懂的醬酒的人會(huì)買今年的酒喝去年的酒的原因，而且醬酒屬于年份越高，價(jià)值越高。當(dāng)時(shí)間過(guò)去，某一天朋友拿出你送的醬香酒，會(huì)心懷感激地想起你。這時(shí)，“禮物”的含義才真正被詮釋到zui佳。
二、送醬香酒就是送健康
醬香型白酒又被成為健康的白酒，在關(guān)于茅臺(tái)酒的研究中可知，茅臺(tái)中含有1000多種微量元素，這是很多白酒都無(wú)法比較的。雖然這并不能包含所有的醬香型白酒，但茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬酒卻是在一比一復(fù)刻茅臺(tái)酒的工藝。醬香型白酒的釀造工藝特殊，需要一年的釀造周期，分兩次投料、九次蒸煮，八次高溫堆積發(fā)酵，七次取酒。之后還要經(jīng)過(guò)三年以上的貯存，一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少要經(jīng)過(guò)五年時(shí)間。
在漫長(zhǎng)、特殊而神秘的生物反應(yīng)過(guò)程中，在窖池和空氣里龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。。再者，醬香型白酒有“三高”的特點(diǎn)，高溫有效揮發(fā)了如醛、醇、*、脂類及硫化物等有害物質(zhì)。且經(jīng)過(guò)五年以上的貯存，有害物質(zhì)揮發(fā)得更徹底，對(duì)人體的刺激小，所以飲后不上頭，不口干。
三、送醬香型白酒，彰顯品位
喜歡喝白酒的人，特別是醬香型白酒，大都收入穩(wěn)定，注重生活品質(zhì)，有自己的生活品位。送一款優(yōu)質(zhì)醬香型白酒，無(wú)疑是送人一份有品位的情誼，讓人歡喜。根據(jù)研究表明，我國(guó)的名酒之列，是送禮的zui佳選擇，品牌文化、歷史沿革極大程度上決定了人們的選擇偏向，畢竟人人都知道的才更具有價(jià)值。而我們醬香型白酒中位列名酒之列的品牌除了茅臺(tái)以外，還有郎酒、習(xí)酒、安酒、貴酒等等。這些醬酒代表著一個(gè)地區(qū)的釀酒文化，可以說(shuō)在整個(gè)白酒行業(yè)都是數(shù)一數(shù)二的存在。
相信不管是哪個(gè)地區(qū)的朋友，在家中遇到喜事和來(lái)客時(shí)，都會(huì)為其準(zhǔn)備好酒水，這是因?yàn)樵谖覀兊娘嬍澄幕性缫呀?jīng)形成了“無(wú)酒不成席、無(wú)酒不成宴”的習(xí)慣，以酒成歡更是我們生活中“快樂(lè)”的源來(lái)。在古代，人們稱呼酒時(shí)，時(shí)長(zhǎng)以“歡伯”代稱，也正是因?yàn)樗哂衅毡榈膽?yīng)用范圍，所以才會(huì)在幾千年來(lái)的文化中，一直存在，并且衍生出了自己的“酒文化”類別。至于今天我們?cè)谒投Y時(shí)選擇醬香型白酒，不僅僅是人們對(duì)這一香型的認(rèn)識(shí)在不斷加深，更是因?yàn)槿藗儗?duì)品質(zhì)的追求在不斷提高，好喝的酒有很多，但健康且好喝的白酒卻是zui難得的。