越來越多的人開始喜歡在家里存放一些酒，不在于其他，就是想存點自己喝。zui明顯的還在于，今年喝去年的，明年喝今年的，簡單來說，就是人們把酒買回去，不喝，放著，等到第二年喝。因為喝酒的人都知道，越是年份長的白酒，市場價格就越貴，自己存，還能省不少，但存酒可以，存酒的誤區(qū)，可一定要清楚，別得不償失了：
誤區(qū)一：所有白酒都可以長期存放
許多酒友認為白酒越陳越香，因此喜歡長期存放，以期獲得更好的口感。然而，并非所有白酒都適合長期存放。一般來說，高度酒(如50度以上的白酒)更適合長期儲存，因為高度酒中的酒精分子與水分子結合得更緊密，不易揮發(fā)。而低度酒則容易在存放過程中失去原有的風味和口感。尤其是很多清香型白酒，度數(shù)都比較低，并不適合長期存放。
誤區(qū)二：隨意更換存放容器
有些酒友為了美觀或方便，會將白酒從原瓶轉移到其他容器中存放。然而，這樣做可能會破壞白酒的口感和品質。白酒在存放過程中需要與瓶壁進行充分的接觸，以便酒體更好地熟化和穩(wěn)定。如果隨意更換容器，可能會導致白酒與空氣接觸過多，加速氧化過程，從而影響口感。這點尤其需要注意的是，白酒不要用塑料瓶存，塑料瓶因為材質的原因，并不能適應存放的環(huán)境。稍微有一些光照，就會影響白酒的品質。
誤區(qū)三：忽視存放環(huán)境
白酒的存放環(huán)境對其品質有著至關重要的影響。一些酒友將白酒隨意放置在陽臺、車庫等地方，這樣容易導致白酒受潮、受熱、受光等影響。正確的存放環(huán)境應該是陰涼、干燥、通風、避光的地方，以保持白酒的穩(wěn)定性和口感。
誤區(qū)四：白酒越陳越香，沒有保質期
雖然白酒沒有明確的保質期標注，但這并不意味著白酒可以無限期地存放。白酒在存放過程中會逐漸發(fā)生化學變化，口感和品質也會逐漸達到一個峰值。一般來說，高度酒的存放時間可以達到10年以上，而低度酒則建議在5年內飲用完畢。超過這個期限，白酒的口感和品質可能會逐漸降低。
誤區(qū)五：忽視酒瓶密封性
酒瓶的密封性對于白酒的存放至關重要。如果酒瓶密封不嚴，容易導致空氣進入瓶中，使白酒氧化變質。因此，在存放白酒時，一定要檢查酒瓶的密封性是否良好。如果發(fā)現(xiàn)密封不嚴或有漏氣現(xiàn)象，應及時更換酒瓶或采取其他措施確保密封性。
自己在家存放白酒，雖是便利之舉，但上面提到的幾個誤區(qū)卻很關鍵，酒好不好不僅僅取決于生產(chǎn)廠家，還取決于存放的條件，不然再好的酒，到zui后也是白費一場。如果買的酒不好，存放的時間再長，也不會是好酒。就像上世紀，我國的假酒市場比較混亂，至今還有一些假酒是經(jīng)過了長時間存放下來的，因為不清楚當時白酒的生產(chǎn)特點，導致很多人也難以分辨，所以假老酒，也是我們需要防范的一點。