當(dāng)中國白酒產(chǎn)業(yè)在全國化競爭與國際化浪潮中尋求破局之道時(shí)，古貝春以“全省化布局”為戰(zhàn)略支點(diǎn)，正書寫著一段魯酒振興的進(jìn)階敘事。這家承載著魯酒文化基因的老字號(hào)酒企，正通過“品牌重塑、品質(zhì)升級(jí)與文化破圈”的三維聯(lián)動(dòng)，向戰(zhàn)略縱深推進(jìn)，為魯酒產(chǎn)業(yè)升級(jí)樹立起可參照的“古貝春范式”。
破局區(qū)域：從“區(qū)域市場”到“全省推進(jìn)”的戰(zhàn)略躍遷
今年6月14日，古貝春集團(tuán)威海辦事處開業(yè)慶典隆重舉行，這標(biāo)志著古貝春”全省化”品牌戰(zhàn)略又向前邁出了一大步。正如古貝春集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理張洪昌所說：“古貝春集團(tuán)一直致力于拓展市場，提升品牌影響力，威海辦事處的成立不僅是古貝春全省化市場拓展戰(zhàn)略的重要部署，更承載著特殊使命”。
山東白酒市場素來有“一縣一酒、一市一企”的區(qū)域割據(jù)特征，而古貝春的全省化布局，首先是對(duì)傳統(tǒng)競爭格局的系統(tǒng)性重構(gòu)。
在市場端，古貝春以“穩(wěn)中求進(jìn)，進(jìn)中提質(zhì)，質(zhì)中煥新”為總基調(diào)，重點(diǎn)聚焦“核心市場、核心產(chǎn)品、核心渠道”三大方向，全方位提升企業(yè)綜合實(shí)力和市場競爭力;在核心市場上，古貝春進(jìn)一步鞏固山東、河北等傳統(tǒng)優(yōu)勢市場，通過精細(xì)化運(yùn)營提升品牌滲透力，同時(shí)，加大對(duì)新興市場資源的投入，深度全省化，擴(kuò)大了古貝春市場范圍。
在產(chǎn)品端，古貝春以“醬香引領(lǐng)、多香型協(xié)同”的產(chǎn)品戰(zhàn)略適配全省消費(fèi)分層：高端化布局“國蘊(yùn)”、“古貝元1983”等醬香系列，瞄準(zhǔn)濟(jì)南、膠東等城市的商務(wù)宴請(qǐng)市場;中端市場以“百年老窖古貝春”濃香產(chǎn)品全場景滲透;同時(shí)針對(duì)新、老消費(fèi)群體推出古貝春中度醬香和水晶白版，通過傳統(tǒng)渠道和新興電商等渠道實(shí)現(xiàn)全域突破、全場景呈現(xiàn)的產(chǎn)品護(hù)城河。
今年5月19日，“千年大運(yùn)河，萬家古貝春”百年老窖新品尊享雅宴在濟(jì)南香格里拉大酒店盛大舉行。這場高規(guī)格的上市活動(dòng)，不僅標(biāo)志著“金裝””銀裝””鴻裝"三款戰(zhàn)略新品榮耀登場，更吹響了古貝春品牌全省化布局的沖鋒號(hào)角。
品質(zhì)筑基：以技術(shù)創(chuàng)新定義魯酒新內(nèi)涵
魯酒的突圍，本質(zhì)是品質(zhì)價(jià)值的重構(gòu)，將“全省化”建立在“品質(zhì)革命”的基石之上。今年6月18日至19日，在山東省白酒協(xié)會(huì)主辦的"2025年山東省白酒感官質(zhì)量鑒評(píng)大會(huì)"上，古貝春集團(tuán)選送的52度水晶白版酒與42度百年老窖銀裝酒，憑借卓越的品質(zhì)脫穎而出，分別斬獲“2025齊魯白酒酒體設(shè)計(jì)金獎(jiǎng)”與“2025齊魯白酒優(yōu)級(jí)產(chǎn)品獎(jiǎng)”.
此次雙品獲獎(jiǎng)，背后是企業(yè)構(gòu)建的從“原糧到餐桌”全鏈條品質(zhì)管控體系。企業(yè)已建立了5萬畝優(yōu)質(zhì)生態(tài)原糧基地，與山東省農(nóng)科院合作共建高粱試驗(yàn)示范基地，并成立山東省酒糧研究院，從原料端確保釀酒品質(zhì)。
在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，企業(yè)不僅傳承“多糧跑窖包包曲、三高一長和一低、特制人工老窖泥”等工藝，成為適合北方自然氣候條件和地理位置條件的成功生產(chǎn)工藝，而且建成全省首批智能化釀酒車間，通過數(shù)字化手段實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵工藝參數(shù)的精準(zhǔn)控制。
這種“傳統(tǒng)精髓+現(xiàn)代科技”的雙輪驅(qū)動(dòng)模式，使古貝春在國內(nèi)外各類質(zhì)量評(píng)比中屢獲佳績。在消費(fèi)升級(jí)背景下，消費(fèi)者對(duì)白酒的品質(zhì)要求越來越高，古貝春通過工藝創(chuàng)新與質(zhì)量堅(jiān)守，成為消費(fèi)者心中“魯酒品質(zhì)”的代名詞，為魯酒的振興注入新的動(dòng)力。
在科技創(chuàng)新領(lǐng)域，常年來古貝春集團(tuán)持續(xù)突破。百年老窖金裝酒的誕生源于對(duì)百年窖池微生物群落的深度研究，科研團(tuán)隊(duì)依托“全國博士后科研工作站”和“院士工作站”等平臺(tái)，利用現(xiàn)代生物工程技術(shù)優(yōu)化窖泥配方，顯著提升了原酒中酯類、酸類等風(fēng)味物質(zhì)的生成效率，賦予酒體更豐富的層次感。
此外，古貝春獨(dú)創(chuàng)的“BQCY技術(shù)”通過精準(zhǔn)調(diào)控氧氣與溫度環(huán)境，有效祛除新酒的辛辣感，使酒體呈現(xiàn)出“醇和綿柔、飲后舒適”的獨(dú)特風(fēng)格。酒體勾調(diào)環(huán)節(jié)則精選窖藏30年以上的優(yōu)質(zhì)基酒，經(jīng)上百次試驗(yàn)與專家品評(píng)，最終實(shí)現(xiàn)香氣、口感與風(fēng)味的完美平衡，評(píng)審專家盛贊其“窖香濃郁、陳香幽雅、回味悠長”。
文化破圈：讓魯酒基因成為全省化的“精神紐帶”
齊魯酒文化的厚重底蘊(yùn)，是古貝春全省化布局的隱性競爭力。古貝春品牌以“魯酒文化傳播者”的身份，將地域文化符號(hào)轉(zhuǎn)化為品牌認(rèn)同的橋梁。堅(jiān)持文化賦能，深入實(shí)施地域文化、大運(yùn)河文化與白酒文化的融合，賦能品牌建設(shè)。
在文化IP打造上，古貝春從2002年開始，發(fā)起“古貝春酒文化節(jié)和北方醬酒文化節(jié)”，至今已成功舉辦了22屆，其文化的穿透力和品牌的張力得到了充分的釋放，成為古貝春品牌發(fā)展、實(shí)力提升的有效途徑.
作為運(yùn)河產(chǎn)區(qū)著名的白酒品牌，古貝春的企業(yè)文化與運(yùn)河文化有著密不可分的聯(lián)系。運(yùn)河兒女的勤勞勇敢，運(yùn)河水脈的溝通融合，運(yùn)河代表的開拓創(chuàng)新，都和古貝春“和合共生，開拓奮進(jìn)”的企業(yè)文化不謀而合。所以，從首屆文化節(jié)開始，古貝春酒文化節(jié)就以傳播運(yùn)河文化為己任，通過圖片展覽、歌舞、朗誦、敬拜釀酒先賢等藝術(shù)形式，宣傳和推廣古老的運(yùn)河文化和酒文化。
在文化IP的引領(lǐng)下，古貝春將產(chǎn)區(qū)價(jià)值重構(gòu)，以“京杭大運(yùn)河優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)區(qū)”為定位，打造“工業(yè)游+運(yùn)河游”體驗(yàn)場景，將釀酒車間、窖池群與運(yùn)河遺跡串聯(lián)，形成沉浸式文化消費(fèi)新業(yè)態(tài);將傳統(tǒng)釀造工藝與地域文化符號(hào)深度融合，復(fù)活傳統(tǒng)釀酒技藝，并將文化記憶轉(zhuǎn)化為可感知的消費(fèi)符號(hào)。這種體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)模式不僅復(fù)活了傳統(tǒng)工藝，還提升了品牌的互動(dòng)性和參與感??。
一路走來，古貝春酒文化節(jié)見證著企業(yè)的發(fā)展歷程，為古貝春品牌的傳播起到了不可替代的作用，讓“喝古貝春，品山東味”成為社交話題。作為著名的品牌文化活動(dòng)，古貝春酒文化節(jié)在2024年3月，被山東省精品旅游促進(jìn)會(huì)評(píng)為“山東精品旅游十大影響力品牌活動(dòng)”。
三重啟示：古貝春模式助力魯酒振興
古貝春的全省化發(fā)展、全國化戰(zhàn)略，正在為魯酒振興提供三重啟示：
其一，打破“區(qū)域內(nèi)卷”需要“差異化突圍”。當(dāng)多數(shù)魯酒品牌困守本地市場時(shí)，古貝春以“醬香+濃香”雙軌并行、“高端+大眾”全價(jià)格帶覆蓋的策略，在全省乃至全國市場開辟出差異化賽道。
其二，品質(zhì)升級(jí)是穿越周期的“硬通貨”。在消費(fèi)升級(jí)趨勢下，古貝春以“北方醬香”和“五糧濃香”+技術(shù)創(chuàng)新重塑大眾認(rèn)知，以科技賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。
其三，文化賦能是區(qū)域品牌破圈的“金鑰匙”。古貝春將齊魯酒文化從地域符號(hào)升華為品牌價(jià)值內(nèi)核，成為承載齊魯精神的文化IP，這種“文化+品質(zhì)”的雙輪驅(qū)動(dòng)，正成為魯酒集體突圍的核心方法論。
站在2025年的時(shí)間節(jié)點(diǎn)回望，古貝春的全省化布局、全國化發(fā)展已不僅是企業(yè)自身的擴(kuò)張，更成為魯酒振興發(fā)展的縮影。當(dāng)古貝春品牌在山東16地市織就一張品質(zhì)與文化交織的戰(zhàn)略網(wǎng)絡(luò)，其意義早已超越商業(yè)層面——它不僅助力了魯酒的振興，更以企業(yè)實(shí)踐證明：在區(qū)域品牌全國化的征程中，唯有以品質(zhì)為骨、文化為魂、戰(zhàn)略為勢，方能在激烈競爭中開辟出屬于魯酒的新航道，而這，或許正是古貝春為中國白酒區(qū)域品牌升級(jí)獻(xiàn)上的“山東答案”。