世界6大快餐公司食物鹽量嚴(yán)重超標(biāo)
更新時(shí)間:2012/9/17 10:29:23
作者:spzsnews001
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根據(jù)一份旨在控制鈉攝入量的研究報(bào)告稱,世界6家*大的快餐公司所提供的食物中鹽的含量普遍偏高。以在澳大利亞銷售的快餐為例,盡管澳大利亞的快餐含鹽量通常處于這些國家的中等水平,但一個(gè)漢堡就足以打破食鹽攝入量的每日上限。
2010年4月,來自澳大利亞、英國、加拿***國、新西蘭和美國的研究者研究了6家快餐聯(lián)營公司出售的2124種食物中鹽的含量。該項(xiàng)研究發(fā)表在加拿大醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)期刊上,研究的食物包括漢堡、雞塊、披薩、色拉、三明治和炸薯?xiàng)l。在食物中鹽的含量排名時(shí),漢堡被評(píng)為*糟糕,其中的一款“巨無霸”漢堡含有6.3克鹽;排名第二差的是來自美國的漢堡王安格斯培根和奶酪漢堡,含有5.2克鹽。
根據(jù)來自澳大利亞和新西蘭的食物標(biāo)簽中的營養(yǎng)參考價(jià)值,食鹽平均攝入量是每天4克,*多不能超過6克。研究表明,高鹽食品帶來的主要后果是***,而***又是導(dǎo)致心血管**和中風(fēng)(發(fā)達(dá)國家的**大**殺手)的*主要風(fēng)險(xiǎn)因素。
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