當(dāng)中秋節(jié)與國慶節(jié)牽手，一個(gè)“史上*長(zhǎng)秋天假期”便誕生了。大家早早就開始籌謀節(jié)日計(jì)劃，是去旅游呢?躺在家睡覺呢?還是把該結(jié)的婚結(jié)了呢?許多生機(jī)勃勃的愛情都在秋天瓜熟蒂落，又有多少對(duì)濃情鴛侶將在這個(gè)國慶節(jié)走上紅毯，許下山盟海誓?
一支珍貴的葡萄酒需要時(shí)間來緩緩釀造，一段姻緣需要光陰來慢慢品味。有人說，葡萄酒是相伴愛情、釀造幸福的*佳代言品。
每段浪漫的故事都有一個(gè)美好的**，愛情年鑒中每段姻緣都有一個(gè)開始的年份。以**的法國波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒為例，年份是指釀造這支酒大部分的葡萄所豐收采摘的年份，它正是影響葡萄酒風(fēng)格的關(guān)鍵因素。而類似屬相或星座，每一支波爾多葡萄酒的“生日”都有特殊的意義。奇妙的大自然每年為同一片土壤帶來不同的四季，而造化為每個(gè)年份刻劃嶄新獨(dú)特的性格。
時(shí)間洗凈輕狂，歲月凝結(jié)佳緣，波爾多無疑是收藏歲月的*好的禮物。赤霞珠和美樂完美調(diào)配后的陳釀在瓶子里靜靜地將時(shí)光珍藏。你和TA出生的年份是何時(shí)，相遇時(shí)是哪個(gè)年份，訂婚又在哪一年……不妨為自己特殊的年份珍藏好酒，在重要的日子開啟，那個(gè)夜晚、那頓晚餐或許在生命中便有了抹之不去的意義。
來自法國的中國通、波爾多葡萄酒協(xié)會(huì)認(rèn)證專業(yè)國際講師、英國WSET國際**品酒師朱利安(JulienBOULARD)動(dòng)情地說：“愛情總有日益濃情的過程，波爾多的侍酒順序也恰好如此——酒體先輕后重，顏色先白再紅，口味由干到甜、從淡至濃，年份由新到老。這樣就能保證你味蕾可以感受層層遞進(jìn)的美妙，從而品嘗出不同款葡萄酒的迷人個(gè)性?！?/p>
翩翩楓葉，滿載翩然而至的緣分;果香四溢，彌漫水到渠成的幸福;鶯鶯細(xì)語，戀人相訴眷眷深情;****，就此開啟幸福大門。作為雋永醇情的*佳注腳，經(jīng)過歲月歷練的葡萄美酒為這個(gè)滿是結(jié)婚喜訊的季節(jié)譜寫了愛的浪漫樂章。
歡樂從香檳開始
法國文豪巴爾扎克說：“轟轟烈烈的愛情，從香檳開始，在花茶中結(jié)束?！蔽魇交槎Y的**也是從香檳開始，“嘭”的一聲酒花飛濺，新人一起灌滿高高的香檳杯玲瓏塔，向嘉賓們送出香檳分享幸福。
庫克羅曼尼鉆石香檳1998
在法國香檳區(qū)**的C’tedesBlancs有一個(gè)座名叫Mesnil-sur-Oger的古老村莊，幽靜質(zhì)樸的村落深處是建于1698年、面積僅為1.85公頃的羅曼尼(Mensil)葡萄園。庫克家族打破傳統(tǒng)，釀造只用單一夏多內(nèi)葡萄釀制而成的年份香檳——庫克羅曼尼鉆石香檳。庫克羅曼尼鉆石香檳如其他庫克香檳一樣要在小橡木桶內(nèi)進(jìn)行初次發(fā)酵，加上夏多內(nèi)葡萄的高純度和葡萄園土地的芬芳形成了獨(dú)特的圓潤與優(yōu)雅，在窖藏十余年后展現(xiàn)出經(jīng)年不變的優(yōu)雅韻味和****的口感，叫人一嘗鐘情，畢生難忘。
品鑒：閃爍淡金色光芒，聞起來有蜜餞水果、杏仁糖和白松露香味，入口**刻口感極度純正，具有柔和、豐富、復(fù)雜的和諧，繼而給人強(qiáng)烈清新的震撼。
紅酒帶你漸入佳境
隨著婚禮氣氛漸入佳境，充滿喜慶好意頭的宴會(huì)佳肴閃亮登場(chǎng)，新人挨桌敬酒接受來賓祝福，總是一場(chǎng)婚禮中*熱鬧、*開心的環(huán)節(jié)。這時(shí)，綿長(zhǎng)醇香的波爾多干紅葡萄酒當(dāng)屬不二之選。豐腴的酒體、飽滿的丹寧在時(shí)間的醞釀后由生澀變?yōu)槿岷停笳髦橐鍪谷顺墒臁?/p>
考維酒園干紅2003
在法國眾多的**的AOC中，圣埃米利永(Saint-Emilion)可以說是一枝奇葩。就連新任的007英國紳士邦德(JamesBond)也決定棄Bollinger香檳不喝，改喝一級(jí)高等B級(jí)(PremierGrandCruClassé)的圣埃米利永Angélus。愛酒人的心肝寶貝白馬城堡酒莊(ChateauChevalBlanc)和敖頌城堡酒莊(ChateauAusone)既是圣埃米利永酒的**代表，也位列于世界*優(yōu)秀的酒莊行列。圣埃米利永的調(diào)配以美樂為主角，如果你喜歡絲絨般的順滑口感，這里酒體的細(xì)膩圓潤定能讓你一品傾心。
品鑒：石榴紅中透著淺淺的紅寶石色，細(xì)膩的杏仁和玫瑰花香中帶著淡淡的紅莓香，口感優(yōu)雅，香氣濃郁。
甜白讓愛永不落幕
圓滿的婚宴必須以甜蜜漂亮的甜點(diǎn)收尾才能讓幸福的感覺綿延無盡，甜白葡萄酒讓愛的**永不落幕。結(jié)婚蛋糕不管是精致的水果蛋糕還是絲滑的慕斯，波爾多的貴腐甜白都可絲絲入扣地滲入雪花般蓬松的口感中;金**的瀲滟華麗在甜品入口時(shí)相伴融化，在賓客的回憶里留下美妙的幸福瞬間。
杜瓦爾布蘭切特酒莊蘇玳甜白葡萄酒2009
**的法國波爾多蘇玳甜白葡萄酒產(chǎn)自波爾多南部40公里處，該產(chǎn)區(qū)位于加龍河左岸與遼闊的朗德森林之間，面積只有2200公頃左右，包括五個(gè)村鎮(zhèn)：蘇玳、博姆、法格、帕涅克和巴薩克。這里，產(chǎn)量低得出乎想象，產(chǎn)生“貴腐”葡萄的變幻莫測(cè)的小氣候條件更是代價(jià)高昂。人們要等葡萄“霉腐”后才采摘，但這是“貴族霉”。褶皺收縮后的果粒表面覆上一層淡白色的茸毛，稱為“貴族霉”，它使葡萄表皮逐漸變灰，產(chǎn)生了這種奇怪的微生物現(xiàn)象。根據(jù)法定產(chǎn)區(qū)酒的管理?xiàng)l例，它的限產(chǎn)量是每公頃2500公升，列級(jí)酒莊甚至限到1500至1000公升。杜瓦爾布蘭切特并非傳統(tǒng)意義上的酒莊，其實(shí)它只是一個(gè)商業(yè)品牌，品牌創(chuàng)立者OlivierDuval的祖父曾是拉菲羅斯柴爾德莊園的大管家。該品牌的定位是可以隨時(shí)消費(fèi)、符合大眾口味。但這款甜白在香氣、口感、價(jià)格上都被行家評(píng)為“全勝”。
品鑒：淡**，帶有閃亮的光澤。*初杏脯蜜餞和焦糖的香味，入口逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閷訉盈B疊的煙熏風(fēng)味，迷人的堅(jiān)果尤其是核桃和烤杏仁的香味。記者 周照