年份酒“概念”太雜仍需規(guī)范
更新時(shí)間:2012/9/21 9:12:48
作者:spzsnews001
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記者走訪貴陽市多家超市及煙酒行看到,不僅不少白酒企業(yè)打出10年、15年、30年陳釀產(chǎn)品標(biāo)識(shí)外,一些葡萄酒企業(yè)酒瓶包裝上也印有8年、10年釀制標(biāo)識(shí),酒價(jià)也隨著年份的增長(zhǎng)成倍上翻。對(duì)此專家提醒,年份酒僅是廠家打出的“概念牌”,消費(fèi)者選購時(shí)應(yīng)避免走入年份酒帶來的價(jià)格誤區(qū)。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)王琦說,以白酒為例,其成分*為復(fù)雜,有的白酒中含有的一些有益成分會(huì)隨著時(shí)間的流逝而減少或消失,老酒需調(diào)酒師重新勾兌后才能飲用?!澳攴菥浦皇瞧髽I(yè)做的品牌概念,但現(xiàn)在市場(chǎng)上仿照的太多,把概念做雜了。”
針對(duì)葡萄酒市場(chǎng)上炒作年份概念,專家表示,對(duì)于葡萄酒來說,只有10%的**酒才有年份一說,每一瓶年份葡萄酒都有明確的產(chǎn)區(qū)年份記錄,90%的紅酒談年份都沒有意義,應(yīng)該趁新鮮時(shí)飲用。
貴州五星酒業(yè)董事長(zhǎng)焦永權(quán)說,目前年份標(biāo)準(zhǔn)很難制定,因?yàn)闆]有任何儀器、手段能監(jiān)測(cè)酒的確切年份,只能靠企業(yè)自己的誠信去規(guī)范。
“對(duì)于消費(fèi)者,目前市場(chǎng)上高價(jià)年份酒并不是很好的選擇?!辟F州省消費(fèi)者協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)楊帆說,這個(gè)市場(chǎng)整體較為混亂,消費(fèi)者因缺少相關(guān)知情權(quán),消費(fèi)仍較為被動(dòng)。楊帆表示,對(duì)于打年份酒標(biāo)牌的酒企,相關(guān)行業(yè)工藝、流程、標(biāo)準(zhǔn)、廣告宣傳等仍需規(guī)范。
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