年份酒“概念”太雜仍需規(guī)范

記者走訪貴陽市多家超市及煙酒行看到，不僅不少白酒企業(yè)打出10年、15年、30年陳釀產(chǎn)品標(biāo)識(shí)外，一些葡萄酒企業(yè)酒瓶包裝上也印有8年、10年釀制標(biāo)識(shí)，酒價(jià)也隨著年份的增長(zhǎng)成倍上翻。對(duì)此專家提醒，年份酒僅是廠家打出的“概念牌”，消費(fèi)者選購時(shí)應(yīng)避免走入年份酒帶來的價(jià)格誤區(qū)。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)王琦說，以白酒為例，其成分*為復(fù)雜，有的白酒中含有的一些有益成分會(huì)隨著時(shí)間的流逝而減少或消失，老酒需調(diào)酒師重新勾兌后才能飲用?！澳攴菥浦皇瞧髽I(yè)做的品牌概念，但現(xiàn)在市場(chǎng)上仿照的太多，把概念做雜了。”

針對(duì)葡萄酒市場(chǎng)上炒作年份概念，專家表示，對(duì)于葡萄酒來說，只有10%的**酒才有年份一說，每一瓶年份葡萄酒都有明確的產(chǎn)區(qū)年份記錄，90%的紅酒談年份都沒有意義，應(yīng)該趁新鮮時(shí)飲用。

貴州五星酒業(yè)董事長(zhǎng)焦永權(quán)說，目前年份標(biāo)準(zhǔn)很難制定，因?yàn)闆]有任何儀器、手段能監(jiān)測(cè)酒的確切年份，只能靠企業(yè)自己的誠信去規(guī)范。

“對(duì)于消費(fèi)者，目前市場(chǎng)上高價(jià)年份酒并不是很好的選擇?！辟F州省消費(fèi)者協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)楊帆說，這個(gè)市場(chǎng)整體較為混亂，消費(fèi)者因缺少相關(guān)知情權(quán)，消費(fèi)仍較為被動(dòng)。楊帆表示，對(duì)于打年份酒標(biāo)牌的酒企，相關(guān)行業(yè)工藝、流程、標(biāo)準(zhǔn)、廣告宣傳等仍需規(guī)范。