幾個月前，“中國(貴州)國際酒類博覽會”新聞發(fā)布會在商務(wù)部大院舉行，貴州副省長蒙啟良親赴北京宣傳，現(xiàn)場其頗為煽情地為茅臺“叫屈”，他說自己不理解為什么茅臺價格高一點就會引發(fā)那么多爭議;不理解為什么要把茅臺和政治聯(lián)系在一起;不理解社會為什么不能多給民族品牌一些支持。
日前，中央**禁酒令的消息，迅速登上了全國各大媒體的顯要位置。與此同時，茅臺頓時領(lǐng)跌白酒板塊?；蛟S，市場的這些表現(xiàn)已足以解釋這些“不理解”。正如分析人士所指，白酒市場今年遭遇的*大打擊就是來自國家在政策上對于“三公”消費的限制。
然而，2012年度，白酒作為食品類產(chǎn)品，還不無“悲催”地遭遇了沸沸揚揚的“塑化劑”事件、“勾兌門”事件。真可謂是多事之秋。
中低端市場受影響不大
不過，從記者隨機調(diào)查的結(jié)果來看，似乎中低檔白酒并未受波及。
某公司經(jīng)理尚先生告訴記者，2012年以來的一系列白酒負(fù)面消息，對他和朋友的生活并沒有產(chǎn)生影響，他們的小聚沒有因此有所改變，紅酒只是偶爾調(diào)節(jié)一下氣氛，白酒還是聚餐時的主角。
他說，身邊的人很多都像他一樣，明知道喝酒對身體不好，和抽煙一樣，但很難戒掉，已經(jīng)成為生活日常的一部分。尚先生看來，酒后駕車的懲罰力度已經(jīng)很大，關(guān)涉到了*重要的人生自由，但大家還是想盡各種辦法，滿足“口?！?，至于其他，就更“置之度外”了。
他覺得，這些事件之后，*大的變化就是*先被曝光的那些酒品不再喝了，比如酒鬼，但之后如果各家都有問題，也就沒那么注意了。不過，他和朋友已經(jīng)很久都不再喝茅臺了，因為基本上喝不到真品，與其喝一線假酒，不如踏踏實實喝點真酒。
在某央企工作的職員小王說，“塑化劑”、“勾兌門”事件，在網(wǎng)上炒得沸沸揚揚的時候，他們還是“照喝不誤”，因為喝酒現(xiàn)在儼然是交際的一種方式，生活和工作的一部分。
談起是否可以用紅酒等其他飲品取而代之，小王說，白酒是中國文化的一部分，酒文化的好壞暫且不說，但就是客觀存在于中國的各個階層，商界和政界尤為嚴(yán)重。酒是各種應(yīng)酬必不可少的一部分，正所謂“無酒不歡”、“無酒不成席”。
小王說，市場上的**白酒品種很有限，即便被查出有問題，可替換的選擇也很少，如果都有問題，就相當(dāng)于沒有可替換的選擇，反映在日常生活中就是“大家該怎么喝，還怎么喝”。
每逢節(jié)慶都會給父親送酒的小魏告訴記者，其實，很早就勸告父親少喝酒，能戒掉就戒掉，但給父親選擇禮物的時候，還是會選擇酒，因為父親就“好這口”，送別的老人不開心。而塑化劑等問題爆出之后，他也想過是否應(yīng)該換別的選擇，但他發(fā)現(xiàn)即使他不買，父親也會買，索性不如一切照舊，老人開心就好。
有趣的是，提到“塑化劑”、“勾兌門”事件，記者采訪的多位消費者都表示了類似的觀點，認(rèn)為食品安全問題現(xiàn)在普遍存在，幾乎沒有安全的食品，消費者對此均“束手無策”，大多數(shù)時候明知道有各種添加物，但沒有安全的食品可供選擇，也只能是接受現(xiàn)狀。更有甚者提出，在整個大環(huán)境都不安全的情況下，白酒不安全也在情理之中，才不出乎意外。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)家庭和個人日常的白酒消費都以中低檔白酒為主，**白酒自家消費的情況很少，多以送禮為主。正如俗話所說“喝的人不買，買的人不喝”。
**白酒受影響不可小覷
然而，**白酒明顯受到了這些負(fù)面消息的影響。
**白酒是傳統(tǒng)的禮品酒，年關(guān)是其傳統(tǒng)的銷售旺季。按照慣例，此時的經(jīng)銷商會盡量囤貨，因為茅臺、五糧液等一線白酒不久便會迎來一輪接著一輪的“漲價潮”，而市場在這個節(jié)點的需求也呈現(xiàn)出“剛需”的特點，即使價格再漲，也仍然供不應(yīng)求，常常爆出斷貨的消息。由此，有“門道”的一些人通過倒騰“批條”賺得盈滿缽滿。
不過，2012年的市場有了改變。一位經(jīng)銷商苦訴，今時不同往日，現(xiàn)在是有貨源，沒銷量?！叭ツ?1月初我們就把兩節(jié)的貨都進(jìn)好了，但是沒想到趕上白酒市場行情不好，貨都賣不動，往年賣斷貨的酒現(xiàn)在有很多，一次提十幾箱都沒問題?！倍恍┌拙平?jīng)銷商也表示，由于眼下白酒少人問津，已經(jīng)開始打算在節(jié)日期間推出買贈或打折促銷活動。
街邊的煙酒銷售行向來是嗅覺*靈敏的地帶。在這些門臉小店，作為高端白酒市場風(fēng)向標(biāo)的53度飛天茅臺零售價格1500多元到1900多元之間，罕見地未現(xiàn)價格上漲。
某超市經(jīng)理告訴記者，以往白酒是年貨禮品的“大頭”，紅酒的份額要小很多。但2013年的春節(jié)禮品市場白酒的份額會有下滑，該超市開始調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，已經(jīng)調(diào)集了高中低檔紅酒產(chǎn)品供消費者選擇。
某禮品店店員認(rèn)為，可能會有消費者因為塑化劑風(fēng)波而放棄白酒，他們也準(zhǔn)備了更多滋補品和紅酒來供消費者選擇。
尚先生接受記者采訪時，談到送禮，他認(rèn)為自己還是會考慮到塑化劑等事件的影響，“自己喝可以不介意，這是你自己的事，但送禮還是更謹(jǐn)慎一些，因為沒準(zhǔn)送禮的對象很介意這個。”因此，會挑選更為“保險”的禮品取代**白酒。
搜狐酒評網(wǎng)關(guān)于“過年還敢送白酒嗎”的調(diào)查看出了不少人的選擇。該調(diào)查顯示，60%的網(wǎng)友表示不會再買白酒送人。其中，41%的網(wǎng)友表示不會再把白酒作為送禮**了，19%的網(wǎng)友表示會改送洋酒和葡萄酒。
禁酒令或凍結(jié)高端白酒市場
2012年的白酒市場，可以用“多事之秋”來形容。
6月，古越龍山三年、五年陳酒被檢出含有較高分量的氨基****，該物質(zhì)可能**，受此影響，古越龍山股價大跌。8月份，古井貢酒中報“不小心”透露上半年采購酒精六千多噸，被媒體質(zhì)疑其出售酒品中有部分酒是用酒精勾兌出來。古井貢酒隨后表示，酒精用于生產(chǎn)低端產(chǎn)品。從8月22日到8月末，古井貢酒市值縮水超過20%，蒸發(fā)32億元。也是在8月，一則消息指出張裕葡萄酒檢測出農(nóng)藥殘留，當(dāng)天張裕A幾乎跌停。8月10日持有張裕A的博時第三產(chǎn)業(yè)等基金合計浮虧接近2億元。而“塑化劑”事件更是放倒了一大片。
不過，業(yè)界普遍認(rèn)為，白酒市場遭遇的*大困境是來自國家在政策上對于“三公”消費的限制。去年3月，***召開的第五次廉政工作會議上，曾明確指出要嚴(yán)格控制“三公”經(jīng)費，禁止用**購買香煙、**酒和禮品。眼下，中央**的“禁酒令”是對中央控制“三公”消費的行動支持，這或許將凍結(jié)高端白酒消費的*大市場。
分析人士分析說，從往年來看，即便茅臺等**酒的終端價格一再上漲，但其銷售量也并不會下降。這反映了一個現(xiàn)實，就是個人消費**白酒的占比非常小，**白酒銷量的很大一部分是政務(wù)消費，因此對價格并不敏感。
中央**的“禁酒令”頒布次日，茅臺領(lǐng)跌白酒板塊。中投顧問食品行業(yè)研究人士分析說，高端白酒的價格走向與其他商品無異，都由終端消費市場的供求關(guān)系決定的。**三公消費政策對高端白酒的下行趨勢貢獻(xiàn)“頗大”，并且未來隨著管理層加大**力度的決心，高端白酒公務(wù)消費的渠道進(jìn)一步變窄，受**程度會進(jìn)一步加深。
對于眼下的形勢，一位分析人士說，《十項規(guī)定》是**對十八大以后新任主席廉潔新政的呼應(yīng)，就規(guī)定的直接影響范圍而言，其實十分有限。規(guī)定要求“嚴(yán)格執(zhí)行”的對象是**同志，即一正二副，八個委員，總計11人，與11人直接有關(guān)的白酒消費同**白酒消費總量相比微乎其微。
但是，各總部、各大單位如果參照執(zhí)行，那么影響面就可能會大大擴大。此分析人士說，該文件名義上是**自律性文件，但實際上會影響全軍。因為規(guī)定的執(zhí)行涉及到“站隊”、“表態(tài)”，在一定程度上已經(jīng)上升到“講政治”的高度。
該分析人士認(rèn)為，**白酒的短期銷量受到影響是必然的，至于中長期還有待觀察。規(guī)定要求**同志減少調(diào)研批次，同時要求會議、調(diào)研等公務(wù)活動不得提高標(biāo)準(zhǔn)，不安排宴請，不喝酒。這對白酒消費的增量影響直接。
而業(yè)界普遍認(rèn)為，貴州茅臺一直是被市場看作“三公”消費的代表酒，或在此次事件中受影響*大。有知情人士說，往年茅臺在終端市場上一直供不應(yīng)求，原因便是**和**的團購是茅臺銷售的一大重頭，茅臺酒產(chǎn)量的多半，****以及部分黨政部門。而據(jù)白酒專家鐵犁分析，相比其他公司，茅臺70%-80%的產(chǎn)量用于**、團購及部分企事業(yè)單位供應(yīng)等，只有20%-30%的供應(yīng)量才通過專賣店等渠道到達(dá)普通消費市場。