第88屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“糖酒會(huì)”)昨天上午在成都新世紀(jì)國(guó)際會(huì)展中心開(kāi)幕。今年，這張“晴雨表”顯示，白酒攤上大事兒了：高端產(chǎn)品低調(diào)“失寵”，新品定位集體下沉，價(jià)格戰(zhàn)開(kāi)始死灰復(fù)燃。
100元-200元產(chǎn)品成主流
各地白酒來(lái)勢(shì)洶洶：金劍南扯出號(hào)稱(chēng)歷屆糖酒會(huì)*大的建筑立面廣告、西鳳包下某四**酒店做出全員營(yíng)銷(xiāo)、廣東組團(tuán)包下酒店?duì)I銷(xiāo)新品……山東趵突泉、蘭陵、云門(mén)春，四川仙潭、金盆地、國(guó)粹、金瀘州，山西汾酒，安徽皖酒王等也強(qiáng)勢(shì)登陸糖酒會(huì)，與各地名酒一爭(zhēng)高下。
不過(guò)，記者發(fā)現(xiàn)，今年的白酒企業(yè)明顯較往年要低調(diào)得多。記者從幾家主要的白酒企業(yè)了解到，今年包括茅臺(tái)、五糧液和瀘州老窖等多家白酒企業(yè)都采取了較為低調(diào)的營(yíng)銷(xiāo)模式，無(wú)論從展位的大小還是宣傳力度，都弱于往年。
不僅如此，發(fā)布新品并招商是每年春季糖酒會(huì)永恒的主題，一改往日“比高”的潮流，今年廠家們不約而同都將新品系列鎖定于中低端。據(jù)四特酒有限責(zé)任公司市場(chǎng)媒介部部長(zhǎng)徐建勛介紹，今年糖酒會(huì)四特酒推出了兩大重要新品系列，分別是“錦瓷”和“1898”，價(jià)格主要在70、80元到200元的段位?！敖?jīng)過(guò)我們前期的調(diào)查，目前市場(chǎng)銷(xiāo)量*好的還是價(jià)位在200元左右的產(chǎn)品?！?/p>
“我們這次一口氣推出了3個(gè)系列約10款新品，為迎合市場(chǎng)變化，主流價(jià)位定于30―100元區(qū)間內(nèi)，”國(guó)粹酒業(yè)董事長(zhǎng)涂國(guó)友透露，“這個(gè)定位可以說(shuō)是剛剛在2月份才臨時(shí)調(diào)整的，跟原來(lái)不一樣?！?/p>
旗下?lián)碛形淞?、板城、孔府家、文王四家酒企的豐聯(lián)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人分析，一方面，隨著“禁酒令”的出臺(tái)，高端白酒遭遇了****的壓力，無(wú)論價(jià)格、市場(chǎng)份額都出現(xiàn)下降趨勢(shì);另一方面，公眾購(gòu)買(mǎi)力的增強(qiáng)又推動(dòng)了白酒消費(fèi)水平向上發(fā)展，中檔白酒預(yù)期將成為未來(lái)白酒消費(fèi)的主力。
徐建勛說(shuō)，由于國(guó)家嚴(yán)控“三公”消費(fèi)對(duì)白酒，特別是高端白酒的沖擊，2013年的糖酒會(huì)大家多為關(guān)注100元―200元的產(chǎn)品，而在過(guò)去，大家普遍關(guān)注的是200元―500元的產(chǎn)品，產(chǎn)品價(jià)格由中高端向中低端下沉的趨勢(shì)顯現(xiàn)。
“酒比水*”價(jià)格戰(zhàn)再現(xiàn)
在白酒價(jià)格集體“下沉”的背景下，價(jià)格戰(zhàn)正在死灰復(fù)燃。在本屆糖酒會(huì)上，出現(xiàn)了一批價(jià)格明顯低于正常價(jià)值的產(chǎn)品，讓人大跌眼鏡。
一個(gè)來(lái)自東北的品牌“黑X倉(cāng)”展出了一系列批發(fā)價(jià)僅3―6元的白酒產(chǎn)品。展臺(tái)工作人員介紹，有兩種480ml、500ml規(guī)格的“黑X倉(cāng)”白酒每瓶的批發(fā)價(jià)僅需3元多。
無(wú)獨(dú)有偶，四川X水坊酒業(yè)有限公司的500ml38度“X水坊”白酒打出的廣告是“3.9元/盒”。并且，銷(xiāo)售人員表示，如果不要盒子買(mǎi)光瓶酒的話，價(jià)格還可低至2.1元/瓶。為了進(jìn)一步吸引購(gòu)買(mǎi)，廠家還在廣告宣傳冊(cè)封面公開(kāi)承諾“首單進(jìn)貨68800，送面包車(chē)一輛”。
專(zhuān)程趕來(lái)逛酒展的江西人賴(lài)先生對(duì)此不禁提出疑問(wèn)：“俗話說(shuō)，3斤糧食1斤酒?，F(xiàn)在大米都要3元多1斤了，這些2、3塊錢(qián)1斤的白酒到底是怎么做出來(lái)的?一瓶礦泉水都要賣(mài)2、3塊，酒比水都*了?！?/p>
涂國(guó)友直斥這樣的做法是擾亂行業(yè)秩序的攪局行為?！斑@樣的酒誰(shuí)敢喝?它們肯定不是照正常的釀酒工藝做出來(lái)的。萬(wàn)一發(fā)生什么問(wèn)題，又會(huì)傷害到我們整個(gè)行業(yè)。這對(duì)守法經(jīng)營(yíng)，認(rèn)真做好品牌和產(chǎn)品的企業(yè)非常不公平?！?/p>
二、三線品牌迎發(fā)展機(jī)遇
涂國(guó)友預(yù)測(cè)，今年全國(guó)白酒行業(yè)銷(xiāo)量將保持增長(zhǎng)的趨勢(shì)，但因?yàn)閱纹穬r(jià)格大幅下跌，*終總銷(xiāo)售額會(huì)下滑，企業(yè)利潤(rùn)率將受到顯著影響?！斑@樣的情況大概要2、3年后才有望扭轉(zhuǎn)。”
遠(yuǎn)景咨詢(xún)公司總經(jīng)理朱濤指出現(xiàn)階段白酒行業(yè)的趨勢(shì)是：一是白酒發(fā)展正由黃金十年走向白銀十年，白酒第二輪深度調(diào)整已開(kāi)啟。二是從政務(wù)消費(fèi)驅(qū)動(dòng)向大眾消費(fèi)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)變，短期發(fā)展受到**，中長(zhǎng)期進(jìn)入理性市場(chǎng)化運(yùn)作階段。三是競(jìng)爭(zhēng)階段從需求性增長(zhǎng)向競(jìng)爭(zhēng)性增長(zhǎng)轉(zhuǎn)變，邊際利潤(rùn)驟減。四是全國(guó)二線白酒和省級(jí)二線白酒面臨的機(jī)會(huì)大于挑戰(zhàn)，原有的競(jìng)爭(zhēng)格局有望被打破。五是競(jìng)爭(zhēng)邊界從城市向縣鎮(zhèn)轉(zhuǎn)變。
對(duì)于2013年的白酒行業(yè)，白酒營(yíng)銷(xiāo)行業(yè)專(zhuān)家王建**了這樣幾個(gè)關(guān)鍵詞，首先是一個(gè)自我修復(fù)年，因?yàn)檫^(guò)去太瘋狂，這是不正常的;第二是結(jié)構(gòu)調(diào)整年;第三個(gè)也是新階段的開(kāi)局之年。結(jié)合中小白酒企業(yè)來(lái)看，企業(yè)比較靈活，2013年也是給中小企業(yè)一個(gè)機(jī)遇。
“如何應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)?互聯(lián)網(wǎng)是大勢(shì)所趨?！本葡删W(wǎng)副總裁梁愛(ài)麗表示，白酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入調(diào)整期，放緩增長(zhǎng)速度后，營(yíng)銷(xiāo)變革與渠道創(chuàng)新已成為各家酒企工作的重中之重，尤其對(duì)于廣大長(zhǎng)期偏居一隅的二、三線品牌，進(jìn)軍電子商務(wù)成為企業(yè)的共同選擇。對(duì)于電商企業(yè)對(duì)傳統(tǒng)白酒企業(yè)的沖擊，梁愛(ài)麗表示，雖然互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展是大勢(shì)所趨，但是3年內(nèi)并不會(huì)對(duì)白酒行業(yè)的市場(chǎng)格局造成根本性改變。
高端酒紛紛試水證券化
新形勢(shì)下高端酒往何處去?五糧液釀神集團(tuán)文化酒營(yíng)銷(xiāo)中心銷(xiāo)售總監(jiān)孫鋒介紹，目前高端酒在政務(wù)**消費(fèi)方面大幅萎縮，但在收藏、投資以及商務(wù)消費(fèi)方面還大有可為。
日前，北京榮太和投資管理有限公司(下稱(chēng)“榮太和公司”)推出的一款高端醬香型酒品榮太和“原醬 2013”收藏酒產(chǎn)品，在成都通過(guò)了由上海國(guó)際酒業(yè)交易中心主辦的上市發(fā)行審核，成為茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)**在上海酒交所上市發(fā)行的醬香型高端白酒理財(cái)品種。
據(jù)了解，榮太和“原醬 2013”通過(guò)發(fā)行審核后將赴多地路演，然后將正式登陸上海國(guó)際酒業(yè)交易中心面向全球投資者交易，成為又一個(gè)試水白酒證券化的酒品。而在此前，國(guó)窖1573、水晶舍得、超高端白酒國(guó)典鳳香等一批高端酒品已紛紛入駐上海國(guó)際酒業(yè)交易中心上市交易。
榮太和總裁宋立林稱(chēng)，此次推出的榮太和“原醬 2013”為限量版，永不再版。她表示，榮太和“原醬 2013”容量為1000毫升，定價(jià)598元/瓶，度數(shù)為53度，限售13.5萬(wàn)瓶，發(fā)行總額8073萬(wàn)元?？梢耘c之對(duì)比的一個(gè)產(chǎn)品是榮太和5年500毫升裝，目前市場(chǎng)定價(jià)高達(dá)990元/瓶。“應(yīng)該說(shuō)該酒品在定價(jià)上已經(jīng)為投資者預(yù)留了巨大的升值空間?！?/p>
**白酒營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家肖竹青認(rèn)為，這次產(chǎn)品上市雖然給企業(yè)帶來(lái)過(guò)8000多萬(wàn)元的收入，但通過(guò)交易中心使自己的產(chǎn)品被更多的高端人群購(gòu)買(mǎi)并了解意義更加深遠(yuǎn)。“通過(guò)傳統(tǒng)的銷(xiāo)售渠道去做市場(chǎng)推廣難度較大，而交易中心則面向全國(guó)甚至國(guó)外，自己的產(chǎn)品在證券化的同時(shí)，也為品牌推廣起到了重要的作用，并推動(dòng)*終的線下銷(xiāo)售”。記者 周照 成都報(bào)道
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糖酒會(huì)三大新看點(diǎn)節(jié)儉風(fēng)吹沒(méi)開(kāi)幕式
第88屆全國(guó)糖酒會(huì)3月28―3月31日在成都舉行，展覽總面積達(dá)13萬(wàn)平方米，參展企業(yè)近3000家。本屆糖酒會(huì)按照節(jié)約辦會(huì)、勤儉辦會(huì)的原則，取消了開(kāi)幕式、歡迎酒會(huì)等活動(dòng)，共設(shè)葡萄酒及國(guó)際烈酒館、酒類(lèi)館、食品飲料館、食品館、調(diào)味品館、食品機(jī)械館、包裝展區(qū)等7大類(lèi)別展區(qū)。與往屆糖酒會(huì)不同，今年的糖酒會(huì)**實(shí)行普通觀眾購(gòu)票入場(chǎng)，并**設(shè)立進(jìn)口食品專(zhuān)區(qū)。
取消開(kāi)幕式節(jié)儉辦會(huì)
今年成都糖酒會(huì)已是第88屆全國(guó)春季糖酒會(huì)，它不僅是一年一度的酒業(yè)“嘉年華”大聚會(huì)，更有作為“酒類(lèi)行業(yè)晴雨表”、“食品行業(yè)風(fēng)向標(biāo)”的價(jià)值，成為全國(guó)乃至全世界酒商共同探討行業(yè)發(fā)展，發(fā)掘商業(yè)機(jī)遇的重要平臺(tái)。因此，每年糖酒會(huì)都會(huì)舉行一場(chǎng)聲勢(shì)浩大的開(kāi)幕儀式。
然而，記者日前了解到，本屆糖酒會(huì)積極貫徹中央精神，轉(zhuǎn)變辦會(huì)作風(fēng)，堅(jiān)決務(wù)實(shí)辦會(huì)、節(jié)儉辦會(huì)。除了取消開(kāi)幕式外，還盡可能減少一切不必要的儀式性?xún)?nèi)容，加強(qiáng)了針對(duì)展商和觀眾的服務(wù)措施，嚴(yán)格公務(wù)用車(chē)使用管理，嚴(yán)控會(huì)議標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)費(fèi)開(kāi)支，同時(shí)加大對(duì)參展參會(huì)客商的宣傳力度，積極倡導(dǎo)勤儉節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)的觀念。
同時(shí)，參展今年糖酒會(huì)的眾企業(yè)邀請(qǐng)明星到場(chǎng)助陣的情況也明顯減少。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，這是因?yàn)槠髽I(yè)紛紛響應(yīng)勤儉節(jié)約的倡議。
觀眾進(jìn)場(chǎng)需購(gòu)買(mǎi)門(mén)票
本屆糖酒會(huì)組委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)外透露，與往屆糖酒會(huì)不同，本屆糖酒會(huì)**實(shí)行門(mén)票銷(xiāo)售，憑票入場(chǎng)制度。據(jù)記者了解，以往的全國(guó)糖酒會(huì)進(jìn)展館只需憑參展證，或名片登記便可免費(fèi)獲取入場(chǎng)券。
業(yè)界人士認(rèn)為，之所以選擇憑票入場(chǎng)的形式，是因?yàn)橥甑奶蔷茣?huì)入場(chǎng)人數(shù)太多，展館容量壓力很大。今年的糖酒會(huì)舉辦地——成都新世紀(jì)國(guó)際會(huì)展中心周邊有施工情況，讓本屆糖酒會(huì)的舉行倍增壓力。除此之外，選擇憑票入場(chǎng)的形式還可以為糖酒會(huì)增加一種新的收入渠道。目前預(yù)計(jì)觀眾入場(chǎng)的門(mén)票售價(jià)為20元。
不過(guò)，針對(duì)專(zhuān)業(yè)觀眾可以提前做登記，免費(fèi)入場(chǎng)。
**設(shè)立進(jìn)口食品專(zhuān)區(qū)
如今，越來(lái)越多的進(jìn)口食品開(kāi)始出現(xiàn)在國(guó)內(nèi)商場(chǎng)貨架和居民餐桌上，豐富著消費(fèi)者的選擇。為此，本次糖酒會(huì)**設(shè)立進(jìn)口食品專(zhuān)區(qū)。這吸引了來(lái)自美國(guó)、意大利、英國(guó)、德國(guó)、捷克、馬來(lái)西亞、韓國(guó)等國(guó)近百家進(jìn)口食品企業(yè)參展。
為了更好地提升展商參展效果，確保專(zhuān)業(yè)觀眾的滿意度，3月29日，將組織以“美味分享”為主題的“進(jìn)口食品經(jīng)銷(xiāo)商百貨聯(lián)盟論壇”，邀請(qǐng)來(lái)自成都、重慶、武漢、西安和鄭州的商超百貨采購(gòu)經(jīng)理及廣大的進(jìn)口食品經(jīng)銷(xiāo)商共同參與，為進(jìn)口食品上下游從業(yè)者搭建直面溝通的商業(yè)平臺(tái)。